As férias já foram...
O tempo passa tão depressa...
Resta a consolação de um bolinho para aconchegar a alma e o coração.
A receita tirei do blog da Moranguita. Já fiz várias vezes, é um bolo delicioso, uma consistência húmida com o contraste delicioso entre a textura da maça cozida e das nozes e um agradável gostinho a limão!
Experimentem que vale a pena.
Vamos à receita?
Ingredientes:
6 maças
160g de farinha de trigo
100g de açúcar
100g de nozes picadas
150g de manteiga
5 ovos
1 colher de café de fermento
Sumo e raspa de 1 limão
geleia de marmelo ou maça q.b.
farinha e manteiga para a forma q.b.
Preparação:
Descasque as maças, corte-as aos gomos e deixe macerar em sumo de limão.
Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga e a raspa de limao a gosto. Mexa até obter uma massa homogenea. Aos poucos junte a farinha peneirada com o fermento sem deixar de mexer.
Incorpore com cuidado as claras batidas em castelo e as nozes.
Verta a massa para uma forma lisa previamente untada e polvilhada com farinha e coloque os gomos de maça.
Leve a cozer em forno medio (180º) cerca de 50 minutos a 1 hora.
Quando estiver cozido pincele com geleia (eu não pincelei)
16 comentários:
A minha avó faz um bolo de maça e nozes semelhante a este (mas sem limão e com canela...).
Já não segue a receita mas fica sempre perfeito!
É absolutamente divinal!
Uma verdadeira combinação de sabores, bjs.
Que delicia, andas feita uma gulosa.
Gostei da combinação dos ingredientes.
bjsss
Maçãs e nozes... Só pode ser bom.
Beijos
Ah! Nunca te agradeci por estar no COISAS BONITAS, quando vi pela 1.ª vez, fiquei tão contente, toda babada mesmo. MUITO OBRIGADA AMIGA!
Tudo de bom para ti.
Não fiques triste...um bolinho desses alegra até a alma, por acaso tb faço muitas vezes um de maçã com nozes mas é outra receita...um grande beijinho
bonito bolo e bem apetitoso!!!
smsn.artes
Eu não resistia à pitada de canela :) Mas a raspa de limão também é bem!
sem dúvida que deve ficar um bolo delicioso !
bjka
Que aspecto fantástico! Podes mandar uma fatia (generosa)!hehehe:)
Hummmmm que maravilha!!! Adoro bolo de maçã com nozes... Fiquei com a boca salivando,rsrs.
Grande beijo
Sem dúvida é delicioso ;)
Beijinhos e bom fim de semana
Isto deve ser uma maravilha..gostei muito
oh vizinha dá cá uma fatia ;)
beijinhos
Eu gosto imenso dos bolos com pedaços de maçã, porque ficam molhadinhos, nada secos e com um travo mesmo bom. A mistura de maçã e nozes ainda deve ser melhor ;)
Que bolinho ótimo! Deve ser muito gostoso mesmo! Ficou lindo!
Estou a babar......
ainda bem que gostaste. eu ja nao o faço ha tanto tempo mas e um dos meus bolos prfridos.
beijinhos
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