(In)felizmente não tenho tido tempo para andar por aí feita maluca a fazer doces (agora só faço 2 por semana!!!) por isso vão começar a aparecer por aqui mais receitinhas salgadas.
Esta foi-me "dada" pela E. do C. Uma das coisas boas que o C. tinha era sem duvida o ambiente de trabalho! Tinha umas colegas porreiras e tal ;) e costumavamos trocar bastantes receitas.
Esta é muito simples, pratica e muito saborosa! Acho que todas nós temos uma receita para o feijão preto e vão quase todas dar ao mesmo. Mas como o blog é meu eu publico o que quiser, mesmo que não seja nada de especial :p e tenho dito!
Hoje estou assim, numa de reinvindicar os meus direitos!
Mas deixemo-nos de tretas e vamos à receita.
Ingredientes:(para 3 pessoas)
Carne de vaca (oh pá...às vezes esqueço-me pesar as coisas...usei o suficiente para 3 pessoas)
bacon (idem)
4 rodelas de chouriço
1/2 copo de vinho branco
1 folha de louro
1/2 caldo knorr
4 dentes de alho
1 lata de feijão preto das pequenas
azeite q.b.
sal e piri-piri q.b.
Preparação:
Refogue o alho no azeite e antes de começar a dourar adicione a carne cortada em pedaços pequenos, o chouriço, o bacon e o caldo knorr. Refresque com o vinho, tempere com o sal, o piri-piri e o louro e deixe cozinhar (o tempo vai depender da qualidade da carne).
Quando a carne estiver praticamente cozida adicione o feijao e deixe cozer 5 minutos.
E pronto...já tá!!
Servi com arroz branco mas se não fosse a pressa do K. teria acompanhado com couve salteada.
