Dia do Pai

Pai é aquele que nos acompanha, aquele que nos vê crescer, evoluir.

É aquele que cuida, aquele que ama, aquele que está sempre presente.

Aquele que nos ensina, que nos motiva, que nos mostra que erramos.

O meu pai é o meu Padrinho e eu gosto muito dele!

Feliz dia do Pai!

4 de Outubro - Dia Mundial do Animal

(imagem retirada da net)

O Dia Mundial do Animal começou a ser celebrado em 1931, numa convenção de ecologistas em Florença - Itália e surgiu como forma de dar visibilidade ao problema das espécies em risco. Foi adoptado o dia 4 de Outubro, por ser um dia dedicado, no calendário religioso, a São Francisco de Assis, santo católico patrono dos animais.

Actualmente abrange todo e qualquer animal e é celebrado em diversos países! Este dia é uma oportunidade especial para todos os que gostam de animais. Celebramos a vida, o relacionamento entre o Homem e os animais e reconhecemos o maravilhoso papel que os animais têm na vida de todos nós!

Embora na nossa cultura ocidental o Dia Mundial do Animal esteja vocacionado para os animais de companhia, não nos podemos esquecer de todos os outros animais que tanto sofrem:
- os que nos servem de alimento e que vivem a sua curta existência em condições miseráveis, em espaços exíguos e sem a qualquer qualidade de vida;
- os que são usados em divertimentos bárbaros, como as touradas. Se tourada é cultura, canibalismo é gastronomia!;
- os que são usados no entretenimento, como nos circos, sujeitos a treinos violentos;
- os que são usados em dolorosas experiências científicas e comerciais, para as indústrias farmacêutica e de cosmética. Se os coelhos não usam rímel porque têm de ficar cegos nestas experiências?
- os que são criados para mais tarde serem usados na indústria das peles e acessórios e que são sujeitos a mortes violentíssimas para não estragar o pêlo.

Todos nós, no nosso dia-a-dia, podemos e devemos e lutar pelos direitos dos animais, basta para tal:
- exigir que sejam cumpridas as leis, denunciar abandonos e maus tratos;
- exigir a abolição de hábitos arcaicos e desnecessários;
- dizer NÃO a produtos testados em animais;
- evitar destruir os seus habitats naturais;

Com pequenos gestos todos podemos ajudar a melhorar a vida dos animais e tornar todos os dias, sem excepção, no DIA DO ANIMAL.

100 mensagens e um bolo de limão

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Merece ou não merece um comemoração??

Admito que nunca pensei que o blog fosse crescer assim…não me perguntem porquê mas achava que não chegaria aos vossos calcanhares!
A verdade verdadinha é que isto se torna um vício que queremos a todo o custo alimentar. Conheci novas pessoas, novos mundos, novas ideias, acompanho vidas, alegrias e infelizmente algumas tristezas! Embora não conheça quase ninguém pessoalmente criei alguns laços “estranhos”. Chego a sentir falta de vocês quando estão muito tempo sem escrever nada :p

Para vocês que tornaram este blog uma realidade (sim…se fosse completamente ignorado obviamente que a esta altura não existia!) um obrigada muito grande por me aturarem ;) eu vou continuar por aqui a chatear-vos a cabeça!

Ora, para celebrar este grande acontecimento, trago-vos hoje um bolinho de limão (tãaaaaaaaaao bom!!) com cobertura de chocolate. Queria fazer algo em grande mas para isso teria de esperar até ao fim-de-semana e acho que não aguentava :p


Passei a tarde a pensar num bolo de limão com cobertura de chocolate que fosse rápido de preparar (pareceu-me uma excelente combinação!).
Pesquisei na net e encontrei várias receitas embora nenhuma me cativasse por completo (ok…a maioria levava óleo e é suficiente para ser banida da lista. Tenho de comprar esses “óleos” kitados que vocês usam porque óleos com Fula é que não!).
Acabei por me inspirar numa receita da Romy e saiu um maravilhoso, aromatizado, delicioso, fofo e irresistível bolo de limão que combinou na perfeição com uma cobertura de chocolate amargo.

Vamos à receita?

Ingredientes:
4 ovos
1,5 Chávenas de açúcar
2,5 Chávenas de farinha
100 g de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento
Casca de 1 limão médio (retirar só a casca exterior o mais fina possível desprezando a parte branca porque “amarga” os doces)
Sumo de limão
200 mL de leite (+- 1 chávena)

Cobertura de chocolate
100 g de chocolate de culinária
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:
Coloque todos os ingredientes na liquidificadora com excepção da farinha. Bata bem até a casca do limão se desfazer totalmente. Adicione a farinha peneirada, envolva e leve a cozer a 180º C durante 50 min (ou até estar cozido – teste do palito)
Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga no microondas aproximadamente 90 segundos (de 10 em 10 segundos retire e mexe bem, assim evita que o chocolate se queime). Adicione as colheres de leite e mexa bem. Verta esta mistura sobre o bolo e delicie-se!!

Aproveito ainda para divulgar um apelo URGENTISSIMO da Me. A Nídia, irmã da Me, tem leucemia e quando as coisas estavam a melhorar...teve uma recaída :(

Quem quiser, e puder, ajudar pode doar sangue em QUALQUER PARTE DO PAÍS, dizendo apenas que é para a Nídia Mendes doente da Hematologia do Hospital dos Capuchos. Mais informaçãos sobre locais de recolha no blog Eu, Tu e os Meus Sapatos.