Pão de mistura e azeite

Em primeiro lugar quero agradecer a todas os parabéns à minha irmã!

Em segundo lugar quero resmungar com vocês! Eu mostro-vos uma foto tão linda, inocente e fofa e vocês só conseguem reparar no cabelo?!?!? Mas vocês sabem a quantidade de orgulho que a minha mãe tem nesta foto?? (pois…não sabem nem têm obrigação de saber!)
Eu à espera de reacções "que três irmãs tão fofas e vestidas de igual" ou "que foto bonita" ou mas não...a maioria foi reparar nos cabelos. Só faltou dizer que a do meio tem as repas tortas... tou brincado :p mas achei curioso tanto comentário sobre os cabelos! (era o penteado que se usava na altura e têm de admitir que é óptimo para crianças!)

Outra coisa que estranhei, foi ninguém ter perguntado quem sou eu! Mas agora amuei e também não digo qual delas é a minha pessoa!!

Vou-me deixar de parvalheiras, mas têm de me dar um desconto! Hoje é SEXTA-FEIRA e depois de uma semana de merda (e posso dizer merda porque o blog é meu e eu digo o que eu quiser, além disso merda não é um palavrão, as pessoas é que lhe atribuem um sentido pejorativo), nada melhor que um fim-de-semana. Se bem que este fim-de-semana pode ter emoções a mais...(e não falo de eleições...mas depois conto).

A MFP é sem qualquer tipo de dúvida o electrodoméstico que mais trabalha nesta casa (até mais que o fogão…ultimamente isto tem andado de loucos). Finalmente consegui “libertar-me” das garras das farinhas preparadas para fazer pão. Muito por culpa da Nacional que mandou para o mercado “alguns” pacotes com problemas com a levedura e o pão não crescia. Achei que era a altura ideal deixar de depender tanto delas. Ultimamente tenho feito pão “100%” caseiro.
Esta semana vi 2 receitas de pão de azeite, uma da Abelha Maia e outra da Mesa para 4, mas quando fui preparar a MFP para o dia a seguir, o sono era tanto que já nem conseguia olhar para o pc. Acabei por inventar uma receita e não saiu nada mal!

Vamos à receita?


Ingredientes:
300 mL de água
1 colher (de sopa) de mel
1 colher (de café) de sal
2 colheres de sopa de azeite
400 g de farinha T55
50 g de farinha de milho
50 g de farinha de centeio
1 colher (de chá) de levedura

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba pela ordem indicada.
Seleccione o programa 1 (normal), quantidade 1 (750 g) e a cor a gosto!

Saiu um pão muito macio e “delicado” , é uma experiência a repetir!

Pão de chocolate

Ainda é terça-feira e eu já estou de rastos…
Estou fartinha de aturar gajos de empresas do estado que não têm nada de útil para fazer na vida e então dedicam-se a brincar às reuniões para justificar os milhares de euros que ganham…e o pior de tudo isto é que as reuniões me ficam a quase 150 km de distância! Estou cansada, irritada, zangada e muito passada…só sei que nestes últimos dias já fiz tantos km que quase que dava para ir ao Algarve e vir...

Acho que preciso de férias…ou então de um fim-de-semana para descansar (mas messmo para descansar…)!

Agora que já “desabafei” posso-vos falar do pão de chocolate.

Conheci este pãozito no livro da Larousse “Aprender a Fazer Pão”. Quando o comprei fiquei muito entusiasmada mas depois de a Ameixa me ter avisado que as quantidades deles eram estranhas fiquei um pouco de pé atrás.

Entretanto lá me decidi a experimentar uma receita e escolhi esta! (porque será!!) A Ameixa tinha toda a razão e as quantidades líquidos/sólidos não resultam, mas ainda corrigi o defeito a tempo!
É um pão diferente mas agradável, e come-se muito bem simples!!

Supostamente, e a acreditar nas fotos do livro, deveria ser um pão com pepitas de chocolate e não um pão castanho…mas acho que o calor da “levedação” derrete o chocolate (e eu até deixei uns pedaços bem grandes já a contar com isto e mesmo assim…). Se alguém conhecer um truque para manter as pepitas inteiras eu não me importo que partilhem!

Vamos à receita?

Vamos à receita?

Ingredientes:
500 g de farinha tipo 55 (usei 600 g)
100 mL de água (usei 110 mL)
210 mL de leite (usei 200 mL porque uso pacotinhos e não ia abrir um por apenas 10 mL, compensei na água)
2 colheres (café) de sal
1 colher (sopa) de mel
50 g de manteiga derretida
1 colher (café) de levedura instantânea (usei uma colher de chá)
60 g de pepitas de chocolate (usei mais :) e foi chocolate de culinária!)
50 g de nozes ou avelãs picadas (usei amêndoas que era o que tinha em casa!)

Preparação:
Coloque a água, o leite, o sal, o mel, a manteiga derretida na cuba da máquina. Adicione a farinha e por fim a levedura.
Seleccione o programa "pão branco", o tamanho (tamanho I na minha máquina) e a cor do pão a gosto.
Ligue a máquina e ao depois do sinal sonoro, adicione as pepitas de chocolate e amêndoas.

Pão com Chouriço

Eu sei que não tenho postado com a frequência que gostaria mas a falta de tempo (e a falta de “vontade” de teclar…) fazem com que as receitas escasseiem por aqui…
Muitas vezes passo nos vossos blogues e leio-vos atentamente mas depois há sempre alguma coisa que me tira da frente do computador…
Prometo que vou tentar voltar a postar/comentar mais frequentemente!!


Este fim-de-semana andamos a tirar uma pós-graduação em montagem de móveis do IKEA. No sábado, munidos de toda a paciência possível, lá fomos nós em direcção a esse mundo conhecido por IKEA. A lição ia bem estudadinha de casa e a tarefa parecia simples: percorrer as zonas que nos interessavam na loja, anotar a localização das peças que queríamos na zona do self –service (modelos e quantidades já tinham sido definidos em casa), carregar o carrinho, pagar e voltar a casa.

Os “problemas” começaram assim que chegamos à imponente superfície comercial. Estava tanta, mas tanta gente que um dos parques já estava esgotado (das outras 4 vezes que tinha lá ido havia sempre um lugarzinho junto da entrada). Lá inspiramos fundo, pensamos na nossa simples tarefa e lá fomos nós cheios de coragem. Se havia muitos carros no parque, havia ainda mais gente lá dentro!! Havia uma séria dificuldade de movimentação, carros para aqui, gente para ali…muito mau mesmo. Dirigimo-nos à zona que nos interessava e lá fomos nós tirar as ditas referências para levantar no Self- Service. Quando chegamos ao dito armazém havia fila (???) para levantar carrinhos (não acho nada normal…), quando conseguimos toca a despachar e a recolher a mercadoria, até foi fácil (tirando a parte em que fomos buscar a secretária e só havia 3, felizmente fomos os primeiros a chegar e levantamos a caixinha…os outros que ficaram atrás que se desenrascassem. Havia pelo menos 2 interessados para as 2 últimas mas uma das caixotas estava assim para o amassadita).

Próximo passo: pagar. Acho que “só” esperamos uns 10 minutitos. Pagamento feito e vem o K. todo desgraçadinho a empurrar um carrinho que pesava sem qualquer problema mais de 100 kg. Eu empurrava um mais modesto mas mesmo assim pesado q.b..
O verdadeiro filme começou quando tivemos de meter as caixas no carro…depois de muiiiiitas caixas (e quilos!!) dentro da mala, chegamos à bela conclusão que por muito que nos esforçássemos não iríamos conseguir fechar a porta. Assumindo esta derrota perante as caixas, toca a tirar tudo e a reorganizar de modo a que a abertura da mala fosse mínima. Umas correntes a prender e lá fomos nós de mala e janelas abertas em direcção a OAz (lembrem-se, se viajarem de mala aberta levem sempre as janelas abertas para não acumularem gases de escape dentro do carro e irem desta para melhor)…cheguei tão geladinha a casa :s foram só 60 km.

Depois de tudo isto “só” tivemos de levar tudo para casa e montar! Ontem conseguimos tratar do Billy e hoje vamos ver se tratamos do Jonas.

Como o Billy não é tão fácil de montar como aparenta (é também de ter em conta que foram “algumas” estantes para montar) pareceu-me bem fazer um pãozinho de chouriço para ajudar :)

A receita foi uma invenção, inspirada no Pão da Avó Marta! Ficou delicioso (ou então a fome era muita!!) e hoje de manhã estava mesmo fofinho!

Vamos à receita?

Ingredientes:

400 mL de água morna
1 colher (de sopa) de mel
2 colheres (de sopa) de azeite
2 colheres (de café) de sal
700 g de farinha T55
1 pacote de fermento (usei Vahiné, mas se for fermipan meio pacote chega)
3 linguiças
100 g de chouriço

Preparação:
Junte todos os ingredientes na cuba pela ordem indicada com excepção do chouriço e da linguiça.
Ligue a máquina no programa 1, quantidade II e tostagem a gosto.
Quanto a máquina apitar junte o chouriço e a linguiça partida e deixe terminar o programa.
Assim que terminar de cozer, retire imediatamente e deixe arrefecer . (ou não…nós comemos mais de metade a escaldar e soube-nos tão bem!!)

Pão de Deus

De Deus, dos Anjos, dos Santos e de todos os outros habitantes do Paraíso!!

É sem dúvida um pão muito muito bom, muito fofo e macio e com o recheio fantástico de côco!
Para a próxima faço mais recheio :) e vou tentar cozer no forno.

A receita copiei da Ameixa, apenas acrecentei ovo ao recheio porque tinha (para variar) imensos ovos no frigorifico...ficou delicioso.



Ingredientes:
100 ml Leite
150 ml água
1/2 colher chá sal
100 gr açúcar
100 gr manteiga
600 gr farinha
40 gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta fermipan (usei 2 colheres de chá de fermipan)

Recheio
100 gr coco ralado (usei 150)
140 gr leite (usei 100 mL)
4 c. sopa açúcar
1 gema

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada.
Seleccione o programa Pão Doce.
Após ouvir o apito espera-se mais uns minutinhos até acabar de amassar.
Aí retira-se a massa da cuba, divide-se em duas partes, estende-se uma parte (eu usei as mãos e a massa não se agarrou nem precisou de mais farinha para estender), recheia-se com o coco e enrola-se. Repete-se com a outra metade e entraçam-se as 2. Depois colocam-se de novo na cuba da máquina (retirando antes a pá) e deixa-se que o ciclo continue, levedando e cozendo.

As fotos não estão grande coisa porque foram tiradas à pressa...o amarelo que se vê no meio do pão é o "doce" de côco.

Mais uma semana que começa e a disposição continua igual...o fim-de-semana não foi lá grande cura e as noites mal dormidas continuam...

Para juntar a esta boa disposição soube hoje que o pai da S. (uma colega de trabalho do C.) faleceu por causa do cancro...foi uma coisa rápida demais: detectaram-lhe o cancro, tratou-o e melhorou e de repente piorou e faleceu...
Por isso minhas amigas, vivamos um dia de cada vez e deixemo-nos de paneleirices, porque esta vida são 2 dias... (é tão fácil falar...pena que nós humanos sejamos uma espécie complicada e entre o que dizemos e o que fazemos vai uma grande distância).

Desafio Xeretando na Cozinha: Pão de Centeio

A Patisca passou-me o desafio mais interessante que recebi até hoje!


Chama-se Xeretando na Cozinha (ler com sotaque se faz favor) e consiste em reproduzir uma receita de um outro blog e as regras são as seguintes:

- Postar o selinho indicando o blog que está promovendo tal desafio
- Postar as regras
- Indicar também cinco outros blogs que já não tenham sido indicados (ver lista no final da receita)
- Escolher uma receita, faça, poste e indique o blog de origem da receita
- O blog escolhido pode ser da sua lista de indicação ou da lista em que você foi indicado.

Para juntar o útil ao agradável vou postar uma receita de Pão de Centeio que copiei do blog da Patanisca, por várias razões: foi ela que me passou o desafio, ela tem receitas simples, práticas diferentes e saborosas, é uma mestra da padaria e aproveito para aperfeiçoar os meus dons de padeira e porque deve ser das blogueiras que já "conheço" há mais tempo porque já nos cruzamos há muito noutras paragens :).
A juntar a tudo isto, adoro pão de centeio e tenho testado várias receitas da blogosfera e esta saiu muito boa fazendo-me lembrar o pão da minha avó! Recomendo ;)

Vamos à receita?

Ingredientes:

350 g água
2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de açúcar
600g de farinha (coloquei metade de trigo e metade de centeio)
1 saqueta de fermipan (coloquei meia saqueta)
1 fio de azeite

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba por esta ordem e seleccione o programa 1, quantidade de massa II e cor a gosto!

Para matar o vício barrei a minha fatia ainda quentinha com a maior invenção culinária de todos os tempos, a Nutella!!

Vou então passar este desafio (já comentei com vocês que acho o máximo esta ideia??) a:

- Marta do Cantinho da Marta

- Pseudo Jardineira do Paladar Verde (sei que é mais complicado mas assim também ficamos a conhecer mais receitas vegetarianas!)

- SweetSofia dos Docinhos e Miminhos da SweetSofia

- Anabela do Espaço da Belita

- Alcina do Artes Viagens e Sabores

Pão de Farelo de Trigo com Iogurte

Continuo maravilhada com a minha MFP! Foi o nosso melhor investimento dos últimos tempos, continuo a usar "diariamente" (não é diariamente, mas sim de 2 em 2 dias) e já não me lembro da última vez que comprei pão na padaria.

Além da imensa variedade de pães que posso fazer, adoro o pequeno pormenor de ter o pãozinho acabado de fazer logo pela manhã. Haverá coisa melhor do que abrir a porta do quarto e chegar até nós um maravilhoso cheirinho a pão quente?? (ok...há! Abrir a porta do quarto e ter 3 bolas de pêlo lindas e fofas à espera da dose matinal de mimos!!) É óbvio que o pão de padaria será sempre diferente e quando vou a Braga não resisto a trazer uma maravilhosa rosca :) (ainda por cima não aqui em OAz não se usam as roscas ao Domingo...)

Durante a semana faço pães simples e de sucesso garantido porque, a última coisa que quero é acordar com um tijolo ou algo não comestível. Continuo a usar as farinhas da Nacional (gosto tanto que ainda não quis experimentar as do Continente e no Lidl cá da terra ainda não vi as famosas misturas deles) mas misturo com farinha T55 senão a padaria leva-me à falência (e no caso da farinha Vitale o pão fica mais fofo e saboroso se misturar as farinhas)!

Aos fins-de-semana aproveito para fazer pãezitos mais elaborados :) e aproveitar ao máximo as potencialidades da MFP!
Desde que comprei a MFP que queria fazer esta receita da Filipa mas faltava sempre qualquer coisa, ou era o farelo, ou o iogurte natural até que um dia lá comprei tudo e pus mãos à obra!

Ficou um pão delicioso, diferente e muito agradável. Se calhar um pouco "forte" para comer diariamente mas muito bom para variar! Como apreciadora de pão que sou (eu sou daquelas que come as bordas das pizzas em vem da parte do meio com recheio...como as "minhas" bordas e as dos outros), fiquei fã :) gosto de experimentar pães diferentes e este ficou aprovadíssimo!!

Vamos à receita?

Ingredientes:
185ml de água
200ml de iogurte natural (1 copo)
1 c. e 1/2 de sopa de óleo
2 c. de sopa de mel
250g de farinha de trigo
200g de farinha integral
50g de farelo de trigo
1 c. de chá de sal
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de sobremesa de sementes de girassol
1 c. de sobremesa de sementes de sésamo

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão pela ordem indicada e programe a máquina para o ciclo normal.
No fim de pronto, desenforme e deixe arrefecer. Corte às fatias apenas depois de frio.

Pão vitale aldrabado

A minha experiência (ou falta dela) na indústria panificadora leva-me ainda por experiências muito simples mas seguras: as farinhas prêt-à-porter.

Como o K. sempre gostou de pão de cereais, esta farinha da Nacional marcou presença cá em casa desde a abertura da padaria. Comecei por usá-la como vem no pacote mas o pão, embora fosse muito bom, ficava um pouco “massudo” e como que mal cozido não se aguentando como seria desejável no segundo dia. Além disso esta farinha não é propriamente barata…

Foi então que, depois de investigar sobre a proporção ideal farinha/água, decidi misturar esta farinha kitada com a farinha normal para atingir 2 objectivos: reduzir o preço do pão e aumentar a “fofisse” e longevidade do tijolo…perdão…pão.

E assim foi. Juntei 400 mL de água + 350 g de farinha Vitale + 350 grs de farinha de trigo tipo 55 (na realidade não é bem 50/50, ponho sempre menos de farinha vital e mais de farinha T55 para que um pacote de 1kg de farinha Vital chegue para 3 pães).

Não é necessário adicionar mais nada, a massa leveda muito bem só com o fermento da farinha Vitale e a quantidade de sal também já é suficiente (não fica um pão tão “salgado” como o de padaria, cá em casa achamos que é mais que suficiente, até porque o acompanhamento complementa a “falta” de sal).

Deixo a maquineta preparada, programa 1, quantidade 2, cor média e ao acordar tenho um belíssimo tijolo acabadinho de fazer à espera de ser barrado com Planta!

Esta mistura resulta sem dúvida no melhor pão que fiz nesta minha curta experiência panificadora e tem sido o eleito para o dia-a-dia (e assim não corro o risco de ter um desastre culinário logo pela manhã e ficar sem pão para o pequeno almoço). Fica fofinho, muito sabororo (mais leve que o "original") e aguenta-se bem 3 dias (mais não sei porque nunca chegou a um 4º dia!)

E ainda os Depeche Mode...ontem fiquei a pensar no desgraçado do Martin L.Gore (o fulatino dos doentes horripilentos que canta a música do post anterior) e, para que não ficassem com má imagem do home, mostro-vos como a idade faz bem às pessoas!! (Ameixa, já não precisas de lhe cortar o cabelo!!)

Quanto aos dentes, parece que o homem fez um tratamento e que arranjou os dentes mas acreditam que não consegui encontrar nenhuma fotos com os seus dentes novos??? De qualquer maneira acho que dá para perceber, através do volume na zona dos maxilares e saliência dos lábios, que se passou qualquer coisita nos dentes.

Pão da Avó Marta

Depois de um fim-de-semana com os planos todos furados, eis que chega mais uma segunda-feira. A parte boa é que para a semana vou de férias!!!
Como não houve concerto para ninguém aproveitamos e fomos visitar a minha avó e levei o K. a conhecer o interior e a sede do Concelho de Cabeceiras de Basto. Um dia tenho de vos mostrar este cantinho de Portugal. Embora seja desconhecido da maioria é um concelho com umas paisagens maravilhosas que nos fazem bem ao corpo e à alma!!
Apeteceu-me partilhar isto com vocês :)

Desde que a MFP passou a fazer parte do nosso agregado familiar não tem tido descanso. Ainda não me aventurei por coisas complicadas, quero primeiro conhecer a MFP, os truques para obter um pão mais fofo e tal e só depois me aventurarei pelo mundo da indústria panificadora!

Esta receita é mais famosa que os tremoços no mundo da blogosfera, acho que a receita original é daqui (verdadeira neta da Avó Marta!).
É realmente um pão simples, fácil, saboroso e que não tem nada que enganar para quem está a começar nestas andanças!

Vamos à receita?


Ingredientes:
400 mL de água
20 g de sal
700 g de farinha tipo 65
1 saqueta de fermento 4.6gr Vanhiné (usei meia de Fermipan)
1 colher de sopa de mel (acrescentei eu para as senhoras donas leveduras trabalharem melhor! As coisas que eu já sei!!!)

Preparação:
Certifique-se que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
Peneire a farinha e vá colocando os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada.
Programe o menu para 1: base; veja também a cor desejada (mais ou menos tostado) e a quantidade (neste caso 1kg).
Depois veja a que horas quer o pão pronto e programe as horas.

Como estou decidida a ser uma padeira como deve ser, comprei este fim-de-semana um livrinho para aprender a fazer pão. "Aprender a Fazer Pão" da Larousse. Parece ter umas receitas bem apetitosas!! Tenho de ganhar coragem para fazer pãozito mais arrojado!

Desastre Culinário n.º 1

Andava eu toda contente com os meus belos pães da MFP, toda orgulhosa por terem saído sempre comestíveis até que…o inevitável desastre aconteceu!


A parte positiva é que consegui entender os “porquês” de tal acontecimento:

- Usei o fermento Vahine em vez do fermento fresco (eu sei que o Fermipan é melhor mas não encontro em lado nenhum!)
- Não coloquei açúcar para ajudar as senhoras leveduras a fazer o trabalhinho delas (num destes dias dei por mim a pensar nas pobres das leveduras…elas morrem assadas…para todos os efeitos são seres vivos…)
- E a maior de todas as falhas, não coloquei sal…

Mas no meio de tudo isto o pão até é saboroso (com muita planta à mistura para disfarçar a falta de sal!). O meu objectivo inicial era fazer um pãozito de mistura com várias farinhas, para não me armar em carapau de corrida não me pus a inventar e decidi copiar esta receita da Alcina.
Como tenho a certeza que o pão é excelente logo vou repetir corrigindo os erros.
(embora a receita não fale de sal é uma coisa óbvia...mas têm de me dar um desconte, fui fazer o pão já passava da meia noite...)


Agora, minhas amigas e mestras padeiras, preciso da vossa ajuda…
Eu queria experimentar o famoso Fermipan, onde o posso encontrar aqui (no fim do mundo, também conhecido como Oliveira de Azeméis e arredores) não encontro, já tentei no Continente, no Pingo Doce, no Lidl e no Feira Nova…nenhum tinha.
Ontem passei no Lidl em busca das famosas farinhas do Lidl e simplesmente não encontrei. Onde é que elas estão??
Comprei no PD uma farinha da Nacional (7 cereais acho eu). É muito boa e proporcionalmente muito cara. Se eu juntar 50% de farinha de trigo + 50% de farinha 7 cereais a coisa correrá bem? Será necessário acrescentar mais fermento?
Acho que por agora é tudo…

E não é que o tijolo virou um belo pão comestível?!?!

A pedido de várias famílias é com muito orgulho que vos apresento o meu primeiro pão!!!
Digam lá se até não está bonitinho??


Ontem como foi feriado, aproveitamos o dia para passear e resolver algumas coisitas, entre elas comprar a famosíssima máquina de fazer pão! Era garantido que ontem a minha cozinha iria adquirir uma nova habitante!

Passamos em várias lojas: na primeira só tinha Tefal (que eu até gosto bastante mas o preço...) e uma kenwood que não inspirava qualquer tipo de confiança. Depois passamos no Intermarché e demos de caras com uma máquina muito idêntica à Clatronic e 5 € mais barata, mas só tinha um senão: todas as instruções estavam em alemão...ora, nestas coisas sou muito patriota, se a máquina está à venda em Portugal é inadmissível que todas as inscrições da maquineta estejam em alemão (era o que mais faltava, tinha de andar com um dicionário atrás de mim para saber trabalhar com a dita).
Por fim lá fomos à Worten e lá estava a Clatronic à minha esperinha. Vou eu toda contente para comprar a maquineta e dou de caras com metade das legendas em Português e metade em Alemão...mas a máquina que estava exposta estava toda em Português. Posto isto "oh faz favor, eu queria AQUELA máquina de fazer pão mas COM TODAS as legendas em Português" e lá foi o senhor muito simpático ao armazém em busca de uma máquina 100% em Português.
Lá está, se estamos em Portugal porque raio vêm as legendas noutras línguas?? Não falo só por uma questão de facilidade no uso da máquina, falo também por uma questão de segurança. Será que não há uma lei que obrigue a tal coisa???

Mas vamos lá ao que interessa, a nossa primeira aventura com o pão!
Mal chegamos a casa o K. leu de fio a pavio o manual de instruções enquanto eu andava de blog em blog à procura da luz. Por todos os blogs que passava pude constatar que as primeiras experiências com as MFP não tinham sido as melhores o que por momentos me deixou reticente em experimentar logo logo a máquina. Aliás, disse mesmo ao K. que amanhã (hoje) faríamos o 1º pão depois de eu ler com olhos de ler, todas as dicas que encontrei nos blogs.

Só que a curiosidade foi mais forte e não resisti :)!!
Procurei uma receita simples e com poucos ingredientes (para no caso de correr mal não deitar muita coisa fora) e encontrei este “Pão básico do Jamie Oliver” no blog da Abelha Maia.

Tudo correu lindamente com excepção de um pequeno pormenor…o entusiasmo era tanto que nos esquecemos que o pão demoraria cerca de 3 horas a ficar pronto e já eram 10 da noite quando começou o “fabrico”. Resumindo e concluindo, era 1 da manhã e estavam estes 2 cromos a ver o Family Guy à espera que a máquina fizesse o tão ansiado “PIIIIIII”. Mas valeu bem a espera!! Saiu um pão fofinho e acima de tudo comestível…não sei se foi da alegria da “vitória” ou se o pão estava mesmo bom, mas a primeira fatia quentinha barrada com planta estava uma delícia!


É obvio que há aspectos a melhorar (por exemplo a quantidade de fermento, acho que pus demais) e receitas mais interessantes a fazer, mas ninguém nasce ensinado e para primeiro pão estou muito contente!!

A fazer pão...

Hoje comprei a MFP e estou neste preciso momento a fazer o meu primeiro tijolo, perdão, pão...

Comprei a Clatronic e para experimentar optei por esta receita da Abelha Maia, porque além de se chamar "Pão Básico", se correr mal só desperdicei farinha de trigo :)