Parece que é mágico!!

Ah pois é! A Ameixa e a Moranguita e a Romy ;) acham que o meu blog é mágico.

Mas mágico no sentido de coisa bonita e tal, ou mágico no sentido de bruxaria?? hum....
Tou brincando :) Obrigada às duas!!

Atão para o meu blog ser mágico tenho de responder a umas perguntitas e passar a 5 blogs :)

Uma música mágica: Home - Depeche Mode (tenho várias músicas que me marcaram e da quais gosto muito...mas esta é especial, simplesmente porque é!!)

Um filme mágico: Música no Coração (sim...marcou-me, vi vezes sem conta, sei as músicas e as falas, continuo a gostar de ver...e é efectivamente um filme Mágico!!)

Uma viagem mágica: Samaná - RD (pelo paraíso que é, pelo povo, pelo que representou, por ter sido a minha primeira viagem de avião!)

Maquilhagem mágica: Verniz das unhas é maquilhagem??? Modéstia à parte, as minhas unhas são giras e é a única coisa com que me preocupo (é só de 15 em 15 dias - quando é :p - mas conta!). De resto é só hidratante.
O que quererá dizer o facto de as pessoas só comentarem as minhas unhas (mesmo não estando arranjadas...): "Ah e tal, tem umas unhas muito bonitas". Será que o resto é tão mau que só se safam as unhas???

Agora vem a parte de passar o desafio:
Cromas na cozinha
Patanisca
Clara
Cozinheira da Trofa
Marisa

E pronto, já está :)

Prometo voltar brevemente às receitas, mas ultimamente a vontade de cozinhar tem-se esquecido de passar lá por casa :)

Pão de Deus

De Deus, dos Anjos, dos Santos e de todos os outros habitantes do Paraíso!!

É sem dúvida um pão muito muito bom, muito fofo e macio e com o recheio fantástico de côco!
Para a próxima faço mais recheio :) e vou tentar cozer no forno.

A receita copiei da Ameixa, apenas acrecentei ovo ao recheio porque tinha (para variar) imensos ovos no frigorifico...ficou delicioso.



Ingredientes:
100 ml Leite
150 ml água
1/2 colher chá sal
100 gr açúcar
100 gr manteiga
600 gr farinha
40 gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta fermipan (usei 2 colheres de chá de fermipan)

Recheio
100 gr coco ralado (usei 150)
140 gr leite (usei 100 mL)
4 c. sopa açúcar
1 gema

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada.
Seleccione o programa Pão Doce.
Após ouvir o apito espera-se mais uns minutinhos até acabar de amassar.
Aí retira-se a massa da cuba, divide-se em duas partes, estende-se uma parte (eu usei as mãos e a massa não se agarrou nem precisou de mais farinha para estender), recheia-se com o coco e enrola-se. Repete-se com a outra metade e entraçam-se as 2. Depois colocam-se de novo na cuba da máquina (retirando antes a pá) e deixa-se que o ciclo continue, levedando e cozendo.

As fotos não estão grande coisa porque foram tiradas à pressa...o amarelo que se vê no meio do pão é o "doce" de côco.

Mais uma semana que começa e a disposição continua igual...o fim-de-semana não foi lá grande cura e as noites mal dormidas continuam...

Para juntar a esta boa disposição soube hoje que o pai da S. (uma colega de trabalho do C.) faleceu por causa do cancro...foi uma coisa rápida demais: detectaram-lhe o cancro, tratou-o e melhorou e de repente piorou e faleceu...
Por isso minhas amigas, vivamos um dia de cada vez e deixemo-nos de paneleirices, porque esta vida são 2 dias... (é tão fácil falar...pena que nós humanos sejamos uma espécie complicada e entre o que dizemos e o que fazemos vai uma grande distância).

Bacalhau de Abril :)

Finalmente é sexta-feira.
Esta semana foi terrível, andei adoentada, desanimada e muito cansada. Acho que não consegui dormir direito uma única noite...
O que mais me aborreceu foi sem dúvida a falta de motivação para fazer fosse o que fosse (no Trabalho e em Casa). Não tive vontade de cozinhar, nem de bordar, nem de pintar...nada. Absolutamente nada.

Felizmente amanhã é sábado, vou fazer a minha terapia de fim-de-semana (canil) logo pela manhã e depois fico com o dia livre para não fazer nadica de nada (ok...pronto...tenho de limpar a cozinha, mas também não me custa muito e até gosto de ver o resultado final. Ontem, nem sei bem como, lá consegui ganhar coragem para fazer alguma coisinha e só ficou a cozinha!).

Em princípio vamos fazer um piquenique com os amigos para aqui!
Além de precisar desesperadamente de descansar preciso de sair, de me distrair, ganhar um novo folgo para as tarefas do dia-a-dia.

Para afogar as mágoas fiz este belo bacalhau!


Eu não sou, nem de perto nem de longe, daquelas pessoas que come bacalhau a torto e a direito (uma vergonha para uma Bracarense como eu). Para mim o bacalhau é como o Porco, tem de vir bem acompanhado/temperado senão não como.
Há 2 pratos de bacalhau que me reconfortam o estômago e a alma! Um deles é o bacalhau escondido da minha mãe (um dia tenho de fazer para vocês) o outro é este bacalhau que quase podia ser um bacalhau à Zé do Pipo.
O que têm em comum? O puré!! Dêem-me puré e fazem-me feliz, então se for no forno...upa upa!!

Chamei-lhe bacalhau de Abril por 2 razões: porque tem cores primaveris e porque é uma imitação do delicioso, típico e muito muito saboroso prato de bacalhau que foi servido lá para os lados da Quinta do Pinheiro, no belo dia 19 de Abril de 2008 ;)

Vamos à receita?

Ingredientes:
(mais uma vez a olhómetro para 3 pessoas)
Bacalhau
3 postas de bacalhau
Mistura de água e leite para cozer o bacalhau
Sal (se necessário)
Pimenta q.b.
1 cebola média
½ pimento verde (pequeno)
½ pimento amarelo (pequeno)
½ pimento vermelho (pequeno)
3 dentes de alho
Azeite q.b.
1/2 copo de vinho branco
Maionese q.b.
Azeitonas

Para o puré
8 batatas grandes
100 mL de leite
50 g de manteiga
2 gemas de ovos
Sal q.b.
Noz moscada q.b.

Preparação
Coza o bacalhau na mistura de água e leite, temperada de sal e pimenta.
Entretanto coloque numa frigideira larga o azeite, a cebola partida em rodelas finas, o alho laminado e os pimentos cortados às rodelas. Deixe refogar sem nunca deixar queimar. Vá refrescando com o vinho branco.

Num pirex faça uma cama com o preparado de pimentos e cebola, coloque por cima as postas de bacalhau e leve ao forno (cerca de 160ºC) enquanto prepara o puré (para ganhar o gosto dos pimentos).

Coza as batatas e tempere com sal. Depois de cozidas passe-as pelo passvite.
Misture a manteiga, mexendo bem até derreter. Junte o leite (pode ser mais ou menos quantidade consoante goste dele mais ou menos liquido), envolva muito bem e por fim adicione vigorosamente as gemas batidas (tem de se envolver rápido e bem para evitar que a gema coza instantaneamente e forme fios). Tempere com noz moscada ou outras especiarias a gosto

Montagem final
Retire o pirex com o bacalhau do forno e distribua o puré em volta do mesmo. Cubra as postas com maioneses e leve novamente ao forno para gratinar (5/10 minutos). Na hora de servir decore com azeitonas.

Batatas gratinadas da Maria

Hoje não estou de grandes falas, não me apetecia vir trabalhar, o tempo está choco e por mim tinha ficado em casa a dormir. Depois de acordar, tomava um belo pequeno almoço e afogava as mágoas nas barrigas fofas dos meus tesouros.

Mas a realidade é outra por isso, para minimizar o sofrimento*, trouxe uns maravilhosos Baci que o K. me ofereceu ontem!!


A receita que vos trago hoje é algo que se enquadra na categoria fácil-rápido-saboroso-calórico.
A minha tia Maria (com quem vivi nos anos da faculdade e de quem gosto muito!) fazia muitas vezes este prato.
Num destes dias cheguei a casa sem vontadinha nenhuma de cozinhar (infelizmente tem acontecido frequentemente mas o K. tem dado uma ajudinha preciosa, o único senão é que depois tenho de ser eu a arrumar a cozinha) e foi então que me lembrei disto!!
Mal me lembrei disto meti mãos à obra e num instante tinha um belo jantar :) É calórico? É! Mas sabe tão bem!!!

Vamos à receita?



Ingredientes:
(um pouco a olhómetro…para variar. Fiz para 3 pessoas)
8 batatas grandes
Queijo em fatias q.b.
Fatias de fiambre de peru fumado q.b. (para minimizar os estragos!)
1 ou 2 ovos (depende do tamanho)
Mistura de 3 queijos ralados q.b.

Preparação:
Corte as batatas em rodelas fininhas e frite sem deixar alourar muito (normalmente depois de partir as batatas deixo-as em água com sal durante 5 minutos, assim já não preciso de colocar mais sal). Enxugue muito bem com papel absorvente.
Num pirex coloque uma camada de batata, cubra com fatias de queijo e depois com fatias de fiambre. Repita as camadas até acabarem as batatas. A última camada deverá ser de batata.
Batas os ovos e despeje por cima das camadas de batata. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 10 min para gratinar e cozer o ovo.
Sirva acompanhado de uma saladinha (para compensar :p )

*Vir trabalhar não é necessariamente um sofrimento :) Gosto minimamente do que faço mas há dias em que ficava em casa e era muito mais feliz!

Palavras para quê? :)

Foi um dia...

...cheio de emoções!!


Eu e o K. chegamos por volta das 11:30 h a Braga e fomos directos à garagem onde estava o presente para ajudar a minha irmã M. com o embrulho! Fita para aqui, fita para ali, um balão aqui, outro ali e o indispensável cartaz com a identificação da felizarda (não fosse alguém aproveitar-se do nosso presente :p).
Posto isto fomos os 3 para casa como se nada de importante estivesse para acontecer. Beijinho à mãe de parabéns, beijinho à irmã E. e toca a fazer as tarefas normais para a preparação de um almoço de Domingo em família.

Só faltava o P. para podermos fazer a grande surpresa mas como de costume ele estava atrasado. Combinamos com ele para ir directo à garagem e esperar lá. Entretanto a M. já tinha saído porque tinha um casamento (e tinha…mas antes disso foi também para a garagem e obviamente chegou atrasada ao casório) a E. saiu porque tinha de ir ao shopping (que fica do outro lado da rua) e fico eu e o K. com ela em casa e com a árdua tarefa de a levar até à garagem….

A nossa garagem não é “nossa” é publica porque vivemos no centro da cidade onde os prédios não têm garagem, por isso tinha de arranjar uma desculpa convincente que a fizesse deixar os tachos e as panelas para atravessar a rua e ir até à garagem.

Ana: - Mãeeeee, precisava que viesses comigo à garagem.
Mãe: - Vou à garagem fazer o quê?
A: - Preciso que me ajudes a trazer uns caixotes.
M: - Tens o carro na garagem? Para que o meteste lá? Vais pagar um dinheirão? (nós não temos “lugar cativo”).
A: - Estava muita confusão e não tínhamos lugar. Além disso ali está à sombra.
M: - E o K. não pode?
A: - Pode, mas são muitos e precisamos também da tua ajuda.
M: - E que caixotes são esses? Para que queres tanto caixote?
A: - Para levar as coisas que ainda tenho aqui.
(e é aqui que ela se começa a cortar…)
M: - Mas eu não quero que leves nada, o que está aqui não ocupa espaço. Esta vai ser sempre a tua casa e há sempre espaço.

Depois de uma argumentação na qual nem eu acreditei lá saímos de casa os 3 para ir buscar os caixotes. O primeiro contratempo acontece quando a minha mãe vê o carro da minha irmã estacionado na rua.

M: - A M. não foi para o casamento?? (isto com ar de muito admirada)
A: - Já. Se calhar o J. (namorado) veio buscá-la.
M: - E ela deixa assim aqui o carro todo mal estacionado (em cima de uma linha amarela)?? Vai ficar assim aqui o dia todo? (aqui já estava notoriamente zangada).
A: - Se calhar depois a E. arruma.

Lá fomos nós em direcção à garagem. Eu a fazer um esforço descomunal para não me rir e o K. atrás de nós com a máquina fotográfica (nós levamos as 2 um caixote para por nosso carro).
Conforme entrávamos na garagem (e já se via o smart todo catita) ela pergunta:

M: - Onde está o vosso carro?

Ela bem que olhava para o smart e pensava o que seria aquilo ali com umas coisas agarradas. Mas no inicio não estava a ver bem o que era (estava sem óculos)
Eu só dizia apontando para o smart:

A: - Ali!
M: - Ali onde? (obvio...ela não via a nossa carrinha!)
A: - Ali! Ali! (sempre apontando para o smart)
M: - Mas ali onde não vejo nada.

Até que conseguiu ler o cartaz!!
Ao contrário do que esperávamos (pensávamos que ia começar a “mandar vir” e tal) começa a chorar feita madalena! (Chora ela, chora a M. e eu quase quase que deixo escapar uma lagrimazita!). Eram lágrimas de alegria, pura felicidade!! Ela adorou o carro e ficou mesmo mesmo mesmo contente com ele.

Quis logo entrar para ver como se ligava e como era por dentro. Pôs logo o motor a trabalhar e estava ansiosa por poder experimentar. Só não andou com ele este fim-de-semana porque fomos todos para a terra da minha avó. Mas hoje ele não lhe escapa!!
A alegria dela vale tudo e mais alguma coisa e não há nada neste mundo que pague aquela expressão de felicidade! A minha mãe já passou por muita coisa menos boa nesta vida e merece tudo de bom, merece ser compensada por ser a lutadora que é a mulher que corajosa que sempre lutou por nós! Um dia quero ser assim como ela!!

Para celebar o aniversário nada melhor que um bolinho folhado da Regina Doce. Quando há aniversários em Braga não faço bolos porque assim têm de ir comprar esta maravilha! Gosto tanto....e não nenhum igual ao da Regina!!




E porque eu gosto de fotografias, adoro rever os momentos, gosto de lhes tocar, gosto do cheiro e gosto das memórias que elas escondem, deixo-vos algumas fotos quase tão antigas como a Sé de Braga!!

Estas têm mais de 20 anos!! Onde estou eu?? Estou por aí :p

A minha mãe na sua juventude. Era (e é!) uma mulher muito bonita!

Linda, simpática e de olhos azuis!

Amor pelos animais? É genético!

Esta está completamente fora do contexto, mas é só para mostrar este belo bibelot da minha mãe. Digam lá se não marca a diferença??

Parabéns Mãe!

Hoje a melhor mãe do mundo faz anos :)

Vai ser um dia de grandes surpresas e muita emoção, vejam só a prenda que a espera!!


Mas não lhe digam nada que é surpresa!!!
Vai estar à espera dela na garagem, devidamente embrulhada. Prometo que depois conto tudo :)

Parabéns mãe, gosto muito de ti!

De salientar que a minha mãe não conduz há anos, mas seguramente há 15 anos. Ela deixou de conduzir por passou a ter várias motoristas à disposição (além disso ganhou medo). Desde que saiu o smart que ela sonhava ter um para não ter de pedir a ninguém para ir com ela ao veterinário ou visitar a minha avó. E afirmava categoricamente que se tivesse um smart voltava a conduzir...a ver vamos!
Acho que lhe vai dar uma coisinha má :p

Conhecem??

:)

Vale ou não vale a pena acreditar?

Bolo de Chocolate 5 minutos

"Bom dia a todos, o meu nome é Ana tenho 28 anos e sou chocoólica"

(felizmente não sou a única!!)

O primeiro passo para a cura é assumir a doença. Mas esperem lá...eu não me quero curar!! Sou muito feliz assim!!

Há muitos anos que assumi esta minha dependência e felizmente fui sempre compreendida pela minha família…ou nem por isso. Às vezes ouvia num tom muito muito reprovador a frase "Mas tu só sabes comer chocolates?", que por momentos me fazia levar a mão à consciência mas depois de comer o primeiro pedaço tudo o que me diziam deixava de fazer sentido.
O K. usa uma abordagem diferente através de frases do género “Não achas que estás a comer chocolates a mais?”. Acho que o objectivo é criar algum tipo de remorsos em mim…mas também não é muito bem sucedido.

O meu grau de dependência já foi bem maior, agora acho que estabilizou. O auge da dependência foi nos primórdios da faculdade, em que andava com uma barra de chocolate de culinária da Nestlé na carteira e ia comendo ao longo do dia (leia-se, uma por dia). Depois almoçava SEMPRE um travesseiro de chocolate+compal+qualquer coisa.

Mas sabem de quem é a culpa??? É da minha família é verdade. Quando eu era criança tive um problema de saúde que me levou por 2 vezes ao internamento no Maria Pia. Entre outras coisas o tratamento consistia numa dieta rigorosa (daqui vem a minha paixão pelos croquetes mas isso é outra história). Tudo o que eu comia era definido pelos médicos e tudo o que viesse de fora teria de ser “aprovado” primeiro. Tudo tudo não! É que a minha tia (e mesmo a minha mãe) traziam-me croissants de chocolate acabadinhos de fazer e bolachas de chocolate que eu comia às escondidas das enfermeiras. E depois vêm mandar vir comigo porque como muitos chocolates…não há paciência!! :p

Claro que esta alimentação teve as suas consequências que me levaram a reduzir o consumo...ou melhor, a alterar o tipo de consumo. O problema não estava (nem está) na quantidade elevadas de chocolates e derivados que eu ingeria, estava na não ingestão de outros alimentos básicos da famosa roda dos alimentos.
E devem vocês estar a pensar que eu fui um baleia. Não, nunca fui. Toda a gente me perguntava porquê e minha explicação é muito simples: Como só comia chocolates e derivados acabava por não ter apetite para comer outras coisas (do tipo refeições normais) logo não engordava. Dizem também que tenho o metabolismo acelerado...seja lá o que isso for.
Sei que é triste, sei que se tiver filhos não quero que eles passem por fases destas, mas a verdade é que já tive uma alimentação deprimente e que me poderia ter prejudicado seriamente a saúde. Não tenho o açúcar alto mas o meu colesterol anda sempre acima dos 220 o que para alguém com a minha constituição física é assim um bocadito para o alto.

Mas voltando à dependência. Agora estou muito melhor mas tenho de comer chocolates diariamente. Mais que não seja como a minha sandocha de Nutella diária e tenho sempre cookies de chocolate na gaveta do escritório. Mas há dias em que a vontade (ou será necessidade) de comer chocolate é tanta que o meu raciocínio foca-se exclusivamente em arranjar uma maneira de comer chocolate naquele instante e enquanto não conseguir descobrir tudo deixa de fazer sentido...
Se vos contasse as coisas que já fiz por chocolate...enfim, é o desespero!!

Um destes dias deu-me uma vontade súbita de comer chocolates. Foi uma vontade tão forte mas tão forte que a Nutella não era suficiente e as panquecas com chocolate demorariam tempo demais a ser feitas. Foi então que me lembrei deste bolo e em 7 minutos estava a comer uma deliciosa fatia de bolo de chocolate!! E que bem que me soube!
Fica oficialmente declarada como o bolo do Desespero :) Rápido, fácil e delicioso!

Vamos à receita?

Ingredientes:
4 ovos200gr de açúcar
100gr de farinha
150gr chocolate de culinária
120gr de margarina ou manteiga
1/2 iogurte natural (acrescentei eu!)
Amendoa e cacau para polvilhar

Preparação:
Untar um pirex com manteiga (atenção ao tamanho do pirex: deve ser redondo e de 20cm de diametro e com alguma altura).
Bater os ovos com o açúcar e a farinha.
Derreter o chocolate no microondas com a margarina durante cerca de 1 minuto e 30 segundos.Juntar as duas misturas e adicionar o iogurte.
Levar ao microondas no pirex durante 5 minutos na potência máxima.

Querem uma fatia???

Temos pena...mas já não há :p

Desafio Xeretando na Cozinha: Pão de Centeio

A Patisca passou-me o desafio mais interessante que recebi até hoje!


Chama-se Xeretando na Cozinha (ler com sotaque se faz favor) e consiste em reproduzir uma receita de um outro blog e as regras são as seguintes:

- Postar o selinho indicando o blog que está promovendo tal desafio
- Postar as regras
- Indicar também cinco outros blogs que já não tenham sido indicados (ver lista no final da receita)
- Escolher uma receita, faça, poste e indique o blog de origem da receita
- O blog escolhido pode ser da sua lista de indicação ou da lista em que você foi indicado.

Para juntar o útil ao agradável vou postar uma receita de Pão de Centeio que copiei do blog da Patanisca, por várias razões: foi ela que me passou o desafio, ela tem receitas simples, práticas diferentes e saborosas, é uma mestra da padaria e aproveito para aperfeiçoar os meus dons de padeira e porque deve ser das blogueiras que já "conheço" há mais tempo porque já nos cruzamos há muito noutras paragens :).
A juntar a tudo isto, adoro pão de centeio e tenho testado várias receitas da blogosfera e esta saiu muito boa fazendo-me lembrar o pão da minha avó! Recomendo ;)

Vamos à receita?

Ingredientes:

350 g água
2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de açúcar
600g de farinha (coloquei metade de trigo e metade de centeio)
1 saqueta de fermipan (coloquei meia saqueta)
1 fio de azeite

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba por esta ordem e seleccione o programa 1, quantidade de massa II e cor a gosto!

Para matar o vício barrei a minha fatia ainda quentinha com a maior invenção culinária de todos os tempos, a Nutella!!

Vou então passar este desafio (já comentei com vocês que acho o máximo esta ideia??) a:

- Marta do Cantinho da Marta

- Pseudo Jardineira do Paladar Verde (sei que é mais complicado mas assim também ficamos a conhecer mais receitas vegetarianas!)

- SweetSofia dos Docinhos e Miminhos da SweetSofia

- Anabela do Espaço da Belita

- Alcina do Artes Viagens e Sabores

Coisa fofa mais fofa não há!

Depois digam-me como é que eu me consigo chatear com o meu Afonsinho???

Não dá para me chatear!!! Ele faz asneiras de meia noite, é verdade, mas depois põe-se assim e o que hei-de eu fazer?? Dar muitos beijos pois está claro!

Pão de Farelo de Trigo com Iogurte

Continuo maravilhada com a minha MFP! Foi o nosso melhor investimento dos últimos tempos, continuo a usar "diariamente" (não é diariamente, mas sim de 2 em 2 dias) e já não me lembro da última vez que comprei pão na padaria.

Além da imensa variedade de pães que posso fazer, adoro o pequeno pormenor de ter o pãozinho acabado de fazer logo pela manhã. Haverá coisa melhor do que abrir a porta do quarto e chegar até nós um maravilhoso cheirinho a pão quente?? (ok...há! Abrir a porta do quarto e ter 3 bolas de pêlo lindas e fofas à espera da dose matinal de mimos!!) É óbvio que o pão de padaria será sempre diferente e quando vou a Braga não resisto a trazer uma maravilhosa rosca :) (ainda por cima não aqui em OAz não se usam as roscas ao Domingo...)

Durante a semana faço pães simples e de sucesso garantido porque, a última coisa que quero é acordar com um tijolo ou algo não comestível. Continuo a usar as farinhas da Nacional (gosto tanto que ainda não quis experimentar as do Continente e no Lidl cá da terra ainda não vi as famosas misturas deles) mas misturo com farinha T55 senão a padaria leva-me à falência (e no caso da farinha Vitale o pão fica mais fofo e saboroso se misturar as farinhas)!

Aos fins-de-semana aproveito para fazer pãezitos mais elaborados :) e aproveitar ao máximo as potencialidades da MFP!
Desde que comprei a MFP que queria fazer esta receita da Filipa mas faltava sempre qualquer coisa, ou era o farelo, ou o iogurte natural até que um dia lá comprei tudo e pus mãos à obra!

Ficou um pão delicioso, diferente e muito agradável. Se calhar um pouco "forte" para comer diariamente mas muito bom para variar! Como apreciadora de pão que sou (eu sou daquelas que come as bordas das pizzas em vem da parte do meio com recheio...como as "minhas" bordas e as dos outros), fiquei fã :) gosto de experimentar pães diferentes e este ficou aprovadíssimo!!

Vamos à receita?

Ingredientes:
185ml de água
200ml de iogurte natural (1 copo)
1 c. e 1/2 de sopa de óleo
2 c. de sopa de mel
250g de farinha de trigo
200g de farinha integral
50g de farelo de trigo
1 c. de chá de sal
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de sobremesa de sementes de girassol
1 c. de sobremesa de sementes de sésamo

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão pela ordem indicada e programe a máquina para o ciclo normal.
No fim de pronto, desenforme e deixe arrefecer. Corte às fatias apenas depois de frio.

Porque todos precisam de ajuda...

...divulgo hoje um novo blog de um projecto que muito admiro, o Refúgio das Patinhas. O Refúgio funciona apenas e só em casas particulares e em espaços vazios cedidos, mas os casos que conhecem são imensos e, infelizmente, nem sempre conseguem espaços para todos. Ao longo de 5 anos de trabalho, muitos foram os animais que passaram por lá e foram esterilizados por elas, mas que não tiveram um espaço no Refúgio por ser humanamente impossível ajudar-se todos devido a todos os factores.

A esterilização de animais de rua permite a redução do número de animais abandonados e a sua melhor qualidade de vida. Alguns destes animais são constantemente acompanhados por membros da equipa do Refúgio, a outros perderam o rasto. Mas são animais que, apesar de tudo, tiveram durante um tempo mínimo atenção e cuidado.

O Refúgio faz um trabalho louvável com os animais abandonados mas precisa de ajuda para continuar. Este novo blog tem como objectivo divulgar animais de rua que são ajudados pelo Refúgio.

Ajudem a ajudar!

Bolo de maças e nozes

O Verão não vem...
As férias já foram...
O tempo passa tão depressa...

Resta a consolação de um bolinho para aconchegar a alma e o coração.

A receita tirei do blog da Moranguita. Já fiz várias vezes, é um bolo delicioso, uma consistência húmida com o contraste delicioso entre a textura da maça cozida e das nozes e um agradável gostinho a limão!
Experimentem que vale a pena.

Vamos à receita?

Ingredientes:
6 maças
160g de farinha de trigo
100g de açúcar
100g de nozes picadas
150g de manteiga
5 ovos
1 colher de café de fermento
Sumo e raspa de 1 limão
geleia de marmelo ou maça q.b.
farinha e manteiga para a forma q.b.

Preparação:
Descasque as maças, corte-as aos gomos e deixe macerar em sumo de limão.
Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga e a raspa de limao a gosto. Mexa até obter uma massa homogenea. Aos poucos junte a farinha peneirada com o fermento sem deixar de mexer.
Incorpore com cuidado as claras batidas em castelo e as nozes.

Verta a massa para uma forma lisa previamente untada e polvilhada com farinha e coloque os gomos de maça.
Leve a cozer em forno medio (180º) cerca de 50 minutos a 1 hora.

Quando estiver cozido pincele com geleia (eu não pincelei)

Um dia histórico para os Direitos dos Animais - Bolívia proíbe a utilização de animais em circos!

Foi com muita alegria que recebi esta notícia!!

DESDE O DIA 1 DE JULHO DE 2009, A BOLÍVIA É O PRIMEIRO PAÍS NO MUNDO A BANIR ANIMAIS EM CIRCOS, MESMO SENDO ANIMAIS DOMÉSTICOS.

A nova lei proíbe o uso de animais domésticos e selvagens em circos em toda a Bolívia, considerando que seu confinamento, privação e maus-tratos são actos de crueldade extrema. Os circos terão o prazo de um ano para adequar-se completamente à nova regra, e durante esse período serão duramente fiscalizados pelo governo.
Esta é a primeira lei nacional a proibir o uso de animais domésticos e selvagens em circos, já que países como Áustria, Costa Rica, Finlândia e Dinamarca proíbem apenas o uso dos animais selvagens ou de determinadas espécies. Em reconhecimento da atitude ética de Morales, a ADI presenteou o governo boliviano com o prêmio Toto Award em conservação e protecção animal.

Podem ver a notícia completa AQUI.

Portugal tem ainda um longo e gigante caminho a precorrer mas acredito que um dia também haveremos de ter uma lei destas!!

Acredito no fim dos abandonos, acredito no fim dos maus tratos, acredito no fim do conceito de canil municipal que existe hoje no nosso país, acredito no fim das touradas (muito me envergonho de o nosso país ainda "reclamar" uma pseudo tradição destas), acredito no fim do uso de animais para investigações futeis, acredito no fim do circo com animais e acredito sobretudo na MUDANÇA de MENTALIDADES e CONSCIÊNCIAS em Portugal!! Afinal o sonho comanda a vida!!

Parabéns à Bolívia, que seja um exemplo a seguir a nível mundial!!

Será???

Depeche Mode confirmados para o Pavilhão Atlântico no dia 14 de Novembro!


A ver vamos, na pior das hipóteses (eles cancelarem pela 3ª vez consecutiva um concerto em Portugal) devolvem o dinheiro dos bilhetes.

E perguntam vocês: Já tens bilhete?
A resposta é: Não!! (embora eles estejam à venda desde ontem)

Não?!?! Sim...ainda não tenho bilhetes porque se levantou um enorme conflito de interesses...
Eu quero ir ver DM na sexta-feira dia 14 de Novembro, o K. quer ir ver Muse no dia 29 de Novembro também no Pavilhão Atlântico...
Como Lisboa não é aqui ao lado está praticamente fora de questão ir a Lisboa 2 vezes num espaço de 15 dias...além disso o dinheiro não cai do céu, porque a juntar ao preço dos bilhetes (entre os 35 € e os 40 €) temos o custo de deslocação e o custo de uma noite num hotel em Lisboa...

Eu queria muito ir ver os DM...eles já não são propriamente novos e a saúde do Dave não anda muito famosa, por isso este poderá ser o último concerto deles por terras lusitanas. Por outro lado sei que o K. adorava ir ver os Muse...
E depois há ainda um pequeno pormenor, como já vos disse a saúde do vocalista anda um pouco em baixo (ele ainda recentemente tirou um tumor maligno na bexiga) e pode voltar a cancelar o concerto. Tudo bem que ainda tínhamos 15 dias para preparar as coisas para os Muse mas....


Aproveitava também para pedir às meninas Mouras que mandem uns raios de sol cá para cima que assim não há condições…
A tarte não surtiu qualquer efeito positivo, bem pelo contrário…cada dia que passa o tempo está pior. Se calhar o sol não gosta de chocolate!

Tarte Gelada de Chocolate

Eu acho que o Verão anda perdido...se calhar esqueceu-se do caminho aqui para o Norte...
Decidi por isso fazer esta tarte de chocolate gelada para ver se ele sente o cheiro e se orienta até cá!

Oh pá, não há condições, hoje é dia 4 de Agosto e eu estou com um casaquinho de malha...desculpem lá mas isto não é normal. Tudo bem que os antigos já diziam que o Primeiro de Agosto, primeiro de Inverno (o que se verificou a 100%, pelo menos para estes lados) mas o 1º já foi, e que eu saiba o provérbio não se aplica ao 2º, nem ao 3º, nem ao 4º...
A parte positiva é que como já estou a trabalhar até se aguenta, mas eu não sou invejosa e penso em todos aqueles que querem aproveitar os raios do sol!

Mas falando da tarte. Acho (quer dizer...tenho a certeza) que esta receita vinha num maravilhoso livrinho pequenino sobre receitas de chocolate que eu fiz o favor de perder. Felizmente a tarte não é complicada e a receita ficou-me na cabeça e mais tarde (não vá a memória pregar-me umas partidas) escrevi-a no meu livrinho.
É a minha sobremesa fria preferida de chocolate! E do K. também :) Fica com um creme de chocolate amargo e escuro, mesmo como eu gosto, que combina na perfeição com as natas doces (eu obviamente que encosto as natas para o lado e delicio-me apenas com o chocolate).

Não é complicada de fazer o único senão é que não se pode devorar logo porque tem de congelar (a não ser que usem azoto liquido: p)!

Vamos à receita?

Ingredientes:
Base
1 pacote de bolacha maria100 g de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar (não uso)

Recheio Chocolate
1/2 L de leite
6 colheres de sopa de farinha (também podem substituir por 2 ou 3 de maizena)
6 colheres de sopa açúcar (não coloquei porque a mousse instantânea já tinha açúcar e para o nosso gosto é suficiente)
250 g de chocolate de culinária
1 pacote de mousse de chocolate instantânea

Cobertura de Natas
1 pacote de natas (só uso 1, acho que chega perfeitamente mas a receita original fala em 2)
2 colheres de sopa de açúcar (receita original fala em 4)

Preparação:
Comece por preparar o recheio de chocolate. Desfaça a farinha num pouco de leite e quando estiver totalmente dissolvida acrescente o restante (se quiser adicionar o açúcar deve fazê-lo agora). Leve ao lume e adicione o chocolate partido aos pedacinhos. Mexa sempre até o creme engrossar. Retire do lume e adicione a mousse em pó e mexa bem. Deixe arrefecer.

Para fazer base, rale ou pique a bolacha maria. (se quiser adicionar o açúcar deverá fazê-lo antes de adicionar a manteiga). Derreta a manteiga e mistura bem com a bolacha. Forre uma tarteira com este preparado e verta sobre ele o creme de chocolate.

Quando o creme estiver frio, bata as natas em castelo, juntamente com o açúcar. Cubra o creme de chocolate com as natas e polvilhe com chocolate ralado ou cacau em pó.
Leve ao congelador durante pelo menos 3 horas.


Dica 1 - com o tempo quente é difícil fazer subir as natas, para facilitar coloque as natas no congelador 30 minutos a 1 hora antes de as bater. Coloque também no frigorífico o recipiente onde as vais bater juntamente com as varetas

Dica 2 - Se não comerem a tarte toda de uma vez, devem mantê-la no congelador o que provavelmente fará com que fique demasiado dura. Se isto acontecer cortem as fatias e coloquem durante 30 minutos no frigorífico, assim "aquecerá" um pouco sem no entanto derreter.

Ainda sei decoupar!! :)

Agora sim...acabaram-se as férias e estou de volta ao trabalhinho e também à Blogosfera!!

Já tinha saudades de decoupar, do cheiro das tintas e da cola, de criar qualquer coisa bonita!!


A verdade é que me muitas vezes até me apetece mas depois aparece sempre outra coisa qualquer para fazer...

Esta caixinha já morava lá em casa há muiiiito tempo, é da mesma altura das caixas de chá! Comprei-a para arrumar as linhas de bordar que vivem actualmente "tudo ao molho e fé em Deus" numa caixa onde outrora morou uma garrafa de Wisky.

Não tinha nenhum guardanapo alusivo à costura/bordados, nem estava com vontade de ir a correr comprar um, por isso optei por um abstracto que me chamou a atenção pelos desenhos e pela combinação de cores.


Fiz uma caixinha simples (com as sempre presentes rugas :p) mas gostei muito do resultado final!! Também já fiz uns pequenos "suportes" em cartão onde vou enrolar as linhas e organizá-las por cores.
Como tinha "pressa" em mostrar o resultado final não deixei secar bem o verniz, por isso é que se notam algumas pinceladas. Assim que acabar o frasquinho de verniz vou comprar me spray que deve ser bem mais prático!


A Titó presenteou-me com 2 selinhos fofos :) Muito obrigada!!

E as regras são:
1 - Exiba a imagem do selo, que acabou de ganhar.
2 - Poste o link do blogue de quem a indicou
3 - Indique 10 blogues de sua preferência. Avise os seus indicados (não esquecer) e publique as regras.
4 - Confira se os blogues indicados repassaram o selo e as regras. (deixo ao seu critério)
E passo este selo a toda a gente da minha lista de blogues :)

AMIZADE VIRTUAL

A regra é passar este selo a 12 pessoas.
Passo também a toda a minha lista de blogs. Afinal é um grande grupo de amigas e amigos virtuais que me fazem companhia diariamente.

E para terminar, deixo-vos um docinho mais saboroso que qualquer iguaria de chocolate! A minha princesa Julieta!!

Modéstia à parte mas é uma gaja muito boa, mas mesmo muito boa!! É fofa, maravilhosamente fofa. É um bocadito nojenta e com a mania que é importante mas com uma barriga daquelas e um pelo sedoso tudo se perdoa.

Foi oficialmente declarada obesa. Quando voltamos de férias achamos que ela estava muito redonda, com a barriga inchada. Fomos logo ao vet e a sentença foi clara: OBESIDADE, tanta que a veterinária não lhe conseguiu apalpar alguns orgãos porque estavam "cobertos" de gordura. Agora está de dieta e até tem direito a controlo semanal do peso...vida de gato.