A Ponte do Arco-Íris

Ao lado do céu existe um lugar chamado Ponte do Arco Íris.
Quando morre um animal que foi especial para alguém daqui, esse animal vai para Ponte do Arco Íris.Lá, existem riachos e colinas para que todos os nossos amigos possam correr e brincar juntos.Tem muita comida, água e sol, e nossos amigos estão quentinhos e confortáveis.
Todos os animais que estavam velhos e doentes voltaram a ter vigor e saúde; aqueles que estavam magoados ou aleijados estão inteiros e fortes novamente, exactamente como nas nossas lembranças dos tempos que já se foram. Os animais estão felizes e contentes, excepto por uma coisinha: cada um deles sente falta de alguém muito especial, que teve que ficar para trás.
Todos correm e brincam juntos, mas chega o dia quando um subitamente pára e olha para longe. Os seus olhos brilhantes estão atentos; seu corpo treme de ansiedade. De repente ele começa a correr para longe do grupo, voando sobre a erva verde, e as suas pernas correm cada vez mais rápido.
Você foi visto, e quando você e o seu amigo finalmente se encontrarem, abraçar-se-ão num encontro feliz, para nunca serem separados novamente. Os beijos alegres chovem sobre o seu rosto; suas mãos afagam de novo a cabeça amada, e você pode olhar mais uma vez nos olhos confiantes do seu amigo, ausentes há tanto tempo da sua vida, mas nunca longe do seu coração.
Nesse momento cruzam juntos a Ponte do Arco Íris...

Autor Desconhecido

Esta é uma pequena homenagem a todos os animais que morrem atropelados nas estradas de Portugal.
Tenho de acreditar que a maioria deles morre de imediato…que não agoniza num sofrimento inimaginável! O que mais me revolta é o facto das pessoas não pararem …eu sei que a maioria dos animais se “atiram” para a frente dos carros, não numa atitude suicida mas porque estão completamente desesperados e em pânico (muitos deles são abandonados em estradas movimentadas pelos “donos”…como é que um ser dito humano é capaz de deixar um cão/gato em estradas movimentadas com carros a altas velocidades com o único propósito de garantir que assim os animais morrem??)

Infelizmente passo por um verdadeiro cemitério todos os dias…onde há cães, gatos, esquilos que perdem a vida diariamente. Mas isto não é “nada”…ontem o meu K. assistiu à morte de um pequeno cão enquanto o tentava tirar da auto-estrada…eu que estava ao telefone com ele nessa altura e quando ele me diz “já morreu” senti um angústia, uma impotência incomparável...imagino o que ele não terá sentido. Quis Deus que o cãozinho tivesse morte imediata e acabasse de uma vez por todas o seu sofrimento neste mundo…

Acredito que todos os animais têm neste mundo uma pessoa especial, mesmo os vadios e abandonados. Acredito que todos eles se cruzaram com alguém, nem que tenha sido apenas uma vez, que os acaridou, alimentou ou lhe mostrou a bondade do ser humano.

Mas porque a vida também nos dá alegrias, aproveito para vos dizer que o Rogério está melhor, já teve alta e vai ficar em casa dos pais do K. (a quem eu agradeço profundamente por terem acolhido o Rogério temporariamente, proporcionando-lhe um lugar seguro e acima de tudo o contacto com as pessoas). Ainda tem alguma diarreia mas está medicado e a comer novamente a ração especifica para os intestinos. Obviamente que ainda está muito “murchito” mas ontem já andou a cheirar a sua nova casa sem nunca deixar de demonstrar uma meiguice e uma doçura como nunca vi num cão! O Rogério é sem dúvida um cão muito muito especial…

Gatos...só quem os tem pode compreender!!

REGRAS BÁSICAS PARA GATOS COM UMA CASA PARA GERIR

PORTAS: Não permita portas fechadas em nenhuma divisão da casa. Para abrir a porta apoie-se nas patas traseiras e bata com as patas dianteiras. Quando a porta se abrir, não é necessário usá-la. Depois de ter conseguido abrir uma porta exterior, mantenha-se a meio caminho do exterior e do interior e reflicta em vários assuntos. Isto é particularmente importante em tempo frio, de chuva, de neve ou em estação propícia a mosquitos.
Portas oscilantes devem ser evitadas a todo o custo.

CADEIRAS e TAPETES: Se necessitar de vomitar, arranje rapidamente uma cadeira. Se não conseguir a tempo, tente um tapete oriental ou uma carpete. Neste último caso, certifique-se de que recua o suficiente para que a substância tenham o comprimento de um pé humano.

CASAS-DE-BANHO: acompanhe sempre os convidados à casa-de-banho. Não é necessário fazer mais nada. Simplesmente sente-se e fixe a pessoa.

ESTORVAR: Se um dos seus humanos estiver ocupado e outro não, fique com o ocupado. Isto chama-se "ajudar", também conhecido por "estorvar".
As regras para estorvar são as seguintes:
a) Quando supervisionar a preparação de alimentos, sente-se imediatamente atrás do calcanhar esquerdo do cozinheiro. Assim não será visto e terá melhores hipóteses de ser calcado, pegado ao colo e confortado;
b) Para quem gosta de ler, aproxime-se do queixo entre os olhos e o livro, a menos que se consiga estender a todo o comprimento do livro;
c) Para projectos de malha ou papel, deite-se em cima do trabalho da forma mais indicada para não deixar ver pelo menos a sua parte mais importante. Finja dormitar, mas de vez em quando dê com a pata no lápis ou nas agulhas. O humano talvez tente distraí-lo; ignore-o. Lembre-se de que o objectivo é estorvar.
d) Projectos de bordados e croché são excelentes camas de rede apesar do que os humanos lhe possam dizer.
e) Para pessoas que estão a pagar contas (actividade mensal), a preencher impressos das Finanças ou postais de Natal (actividade anual), tenha presente que o objectivo é estorvar! Primeiro sente-se no papel em questão. Quando for desalojado, observe de forma triste do lado da mesa. Quando a actividade prosseguir, passeie-se pelos papéis, espalhando-os o melhor que souber. Quando o afastarem pela segunda vez, deite as canetas, lápis e borrachas abaixo da mesa ao mesmo tempo.
f) Quando um humano estiver a ler o jornal, salte para o jornal. Eles adoram saltar também!

CAMINHAR: Sempre que possível atravesse-se no caminho do humano tão próxima e rapidamente quanto possível especialmente em escadas, quando transportam alguma coisa, no escuro e quando se levantam de manhã. Isto vai ajudar a capacidade de coordenação deles.

HORA DE DORMIR: durma sempre em cima do humano de forma a que ele não se possa mexer.

BRINCAR: esta é uma parte importante da sua vida. Durma o tempo suficiente de dia para estar fresco para os seus jogos nocturnos.
Abaixo estão listados vários jogos favoritos dos gatos. É importante manter a Dignidade em todas as alturas. Se tiver algum acidente durante a brincadeira, tal como cair duma cadeira, lave imediatamente uma parte do seu corpo como quem diz "A minha intenção ERA fazer aquilo". Os humanos caem sempre nesta.

JOGOS DOS GATOS:

"Apanhar o rato": Os humanos querem que acredite que os altos por debaixo dos cobertores são pés e mãos. Estão a mentir. São Ratos de Cama, dos quais se diz serem os mais deliciosos do mundo, embora nenhum gato tenha conseguido até hoje apanhar nenhum. Também se diz que apenas o ataque mais feroz os pode atordoar tempo suficiente para que possa entrar nos lençóis e apanhá-los. Talvez consiga ser o primeiro a provar um Rato de Cama!

"Rei da colina": Este jogo deve ser jogado com outro gato no mínimo. Quantos mais melhor. Um ou dois dos humanos adormecidos é a colina 303 que deve ser defendida a todo o custo dos outros gatos. Vale tudo. Este jogo permite desenvolver tácticas originais pois tem que se levar em conta um cenário instável.
Atenção! Jogar qualquer um destes jogos em excesso resultará em expulsão da cama e mesmo do quarto. Se os humanos se mostrarem inquietos, comece imediatamente a ronronar e aproxime-se deles. Isto permitir-lhe-á ganhar algum tempo até eles adormecerem outra vez. Se um gato calhar de estar em cima de um humano quando isto acontecer, é esse o gato que ganha o Rei da colina.

BRINQUEDOS: Qualquer objecto pequeno é um potencial brinquedo. Se o humano tentar confiscá-lo, significa que é um Bom Brinquedo. Fuja com ele para debaixo da cama. Mostre-se ultrajado quando o humano o agarrar e lho tirar. Atente onde é colocado para mais tarde o roubar.
Duas fontes fiáveis de brinquedos são as cómodas e os cestos de papéis.
Há vários tipos de brinquedos para gatos:
a) Objectos brilhantes como chaves, alfinetes de peito ou moedas devem ser escondidos para que outros gatos e humanos não possam brincar com eles. Geralmente são bons para jogar hóquei em chãos não alcatifados.
b) Objectos compridos e ondulantes como cordões de sapatos, cordas, voltas de ouro e fio dental também são excelentes brinquedos. São os predilectos dos humanos que gostam de os arrastar pelo chão fora para nós lhes saltarmos. Quando um cordel é arrastado por debaixo de um jornal ou tapete, transforma-se magicamente no Rato de Tapete ou Rato de Jornal e deve ser morto a todo o custo. No entanto, tenha cuidado. Os humanos são matreiros e tentarão fazer com que perca a sua Dignidade.
c) Sacos de Papel: aqui dentro vivem os Ratos do Saco de Papel. São pequenos e andam camuflados da cor do saco, por isso são difíceis de ver. Contudo ouve-se o ruído que fazem pelo saco fora. Vale tudo para os apanhar, mesmo desfazer o saco.
Nota: qualquer outro gato que encontre à caça do Rato do Saco está sujeito a um Ataque Surpresa.

COMIDA: Para ter energia para dormir, brincar e estorvar, um gato tem que comer. Mas comer é só metade da diversão. A outra metade é arranjar a comida.
Os gatos têm duas formas de arranjar comida:
*1.º* convencer um humano que estão a morrer de fome e têm que ser alimentados IMEDIATAMENTE;
*2.º* caçar a comida. As directrizes para ser alimentado são as seguintes:
a) quando os humanos estão a comer, certifique-se de que a ponta da sua cauda está no prato deles quando não estão a ver;
b) nunca coma da sua tigela se puder roubar da mesa;
c) Nunca beba da sua água até o copo do humano estar suficientemente cheio para que consiga beber de lá;
d) Caso cace alguma coisa, demonstre educação ao tentar conhecê-la. Insista: a sua comida poderá não ser tão educada e tentar ir embora.
e) Restos de comida na mesa são iguarias das quais os humanos não têm vontade de se separar.
Está para além da Dignidade de um gato pedir declaradamente comida tal como fazem formas inferiores de vida como os cães, mas existem várias técnicas para assegurar que os humanos não se esquecem que você existe.
Estas incluem, mas não estão limitadas a: saltar para o colo do humano mais macio e ronronar ruidosamente; deitar-se no caminho entre a sala e a cozinha; olhar fixamente e roçar-se nas pernas das pessoas enquanto estão sentadas a comer e miar queixosamente.

DORMIR: Como mencionado acima, para ter energia para brincar, um gato tem que dormir bastante. Geralmente não é difícil arranjar um local para se enrolar. Qualquer local onde um humano goste de se sentar é bom, especialmente se contrastar com a cor do seu pêlo. Se for um local solarengo ou perto de um aquecedor, tanto melhor. Claro que também existem bons locais no exterior, mas têm a desvantagem de variar com as estações do ano e de depender de condições meteorológicas passadas e presentes, tais como chuva.
Janelas abertas são bons locais.

ARRANHAR: Aconselha-se a que os gatos utilizem quaisquer postes para arranhar que os humanos coloquem à disposição. Eles são muito protectores do que acham ser propriedade deles e não gostarão de o ver aguçar lá as suas unhas. Esgueirar-se e fazer isso à socapa não ajuda pois eles são muito observadores. Se for um gato de exterior, as árvores são bons locais.
Não aguce as unhas num humano!

HUMANOS: estes seres têm três funções principais: alimentar-nos, brincar connosco e prestar-nos atenção e limpar a caixa da areia. É importante manter a Dignidade ao pé de humanos para que não esqueçam quem manda na casa.
Os humanos necessitam de conhecer regras básicas. Podem ser ensinados se começar cedo e for consistente. Assim terá uma casa fácil de gerir.

(retirado do blog Gatos e Gatinhos e Outros Amigos)

Ervas e gatos :)

Quando for "muito engenheira" vou ter uma casinha com terreno onde poderei cultivar algumas coisinhas e ter meia dúzia de cães! Para já contento-me com os meu vasinhos na varanda :)

Sempre gostei de agricultara, de cultivar a terra e ver as coisas crescerem! A minha mãe tem uma pequena horta onde sempre a ajudei e quando ia para a casa da minha avó também adorava ajudar no campo! Cheguei a ter um réplica em miniatura do campo da minha avó: cultivava o que ela cultivava, exactamente na mesma ordem mas em muito menor quantidade. Só detestava (e detesto) a vindimas e apanhar batatas...não gosto e ninguém tem nada a ver com isso!

Para já só tenho ervas aromáticas mas quando o sr. Afonso deixar de ser uma máquina de fazer asneiras vou arranjar uma vasinhos de flores :) (sim...ele come tudo o que seja flor, quando ele chegou cá a casa tivemos de tirar tudo o que era plantas e levar para os forrinhos (não sabem o que são forrinhos??? perguntem ao pessoal de Braga ;p).

O "meu" canteiro ainda está a nascer, quero transplantar algumas coisas e criar um ambiente mais bonito, organizado e acolhedor. Algumas ervas ainda não estão "comestíveis" mas a maioria já dá para usar na cozinha:

Tomilho

Esta é a segunda remessa de Tomilho. É maravilhoso, por isso semeei mais para secar e guardar :)

Piri-Piri

Menta

Magerona

Malaguetas

Cidreira

Cebolinho

Alfazema

Alecrim

Erva gateira

(esta ervinha é para os meus tesouros :p Eles adoram e regula o trânsito intestinal, tipo iogurte com bifidus versão felina)

Por falar em gatos, há muito tempo que não vos mostrava os meu tesouros!!

O Afonso com ar de inocente. Estava provavelmente a descansar de alguma asneira que andou a fazer e a preparar a próxima.

A Milu com ar de frete. Também não a censuro em vez de ver os Simpsons estava a ser massacrada com as teorias do Rui Santos!

A Maria Julieta com o seu ar de ai-que-sou-tão-delicada a apanhar sol.

Notícias do Rogério

O Rogério não está pior, o que no caso dele são boas notícias.
Hoje já não vomitou com a mesma frequência de ontem e a diarreia já está mais controlada.
A temperatura está normal (39ºC, quando entrou tinha 39,9ºC) e já consegue manter a cabecinha levantada por mais tempo (ontem praticamente não segurava a cabeça...).

Não são melhorias significativas mas também não piorou, isto pode ser uma indicação de que o seu corpo está a reagir.

Este menino é um lutador e sei que ele vai continuar por cá!

Leite Creme

Acho que todas as crianças gostam de leite creme e ficam histéricas quando sabem que o vão comer. Todas não...eu não gostava de leite creme. Já o K. adora.

Como nunca foi, nem de perto nem de longe, algo que me tentasse nunca me dei ao trabalho de fazer, ou tentar saber como se faz. Mas como esposa dedicada que sou lá me decidi aventurar pelos caminhos do leite creme.

Encontrei esta receita que "adoptei" pelo aspecto e pelos ingredientes (se calhar todas as receitas são assim...). Como é obvio fiz a pensar no K. mas não resisti e decidi experimentar e não é que gostei??

Tinha uma ideia totalmente errada do sabor do leite creme (se calhar porque o que comi na minha infância e que tanto me traumatizou era praticamente leite e maizena??) este é saboroso, com o sabor a limão bem marcado e praticamente não se "sente" o leite. Além de saber mesmo bem tem uma textura aveludada e eu estava traumatizada com o leite creme todo cheio de farinha.

Vamos à receita?

(as quantidades apresentadas dão para 4 tacinhas)

Ingredientes:
1/2 Litro de Leite
5 colheres (sopa) de Açúcar
colher bem cheia de Maizena
Casca de 1 limão (ou ½ limão se for muito grande)
1 Pau de Canela
5 Gemas

Preparação:
Num tacho, coloque todos os ingredientes (não se esqueça de dissolver a Maizena em um pouco de leite). Leve ao lume brando ,mexendo sempre até engrossar. Verta para uma travessa ou prato onde vai servir.
Deixe arrefecer.

Depois é só queimá-lo (para mim) ou se quiser polvilhe-o apenas com canela (para o K.).
Para queimar basta polvilhar com bastante açúcar (já depois de frio) e queimar com ferro eléctrico ou “manual”.

Já tinha feito esta receita anteriormente mas na altura não tinha ferro de queimar e andei a improvisar com coisas que não lembram nem ao diabo! Mas no outro dia comprei um eléctrico (sim...porque as placas de vitrocerâmica não são lá muito jeitosas para os ferros tradicionais) e fiquei maravilhada com a rapidez e resultado...só ainda não descobrir como se limpa aqui, alguém sabe um truque maravilhoso?

Quando a importância das coisas é tão relativa...

Toca o telefone e do outro lado está a D. Teresa com a voz embargada "Ana, o Rogério foi internado de urgência. Não sabemos o que se passou mas ele já nem se segura de pé". Eu só conseguia dizer “mas ele ontem estava bem!”.

Um medo tremendo apoderou-se de mim. Medo que o "meu" Rogério não resistisse, medo que toda a vida que ele tem pela frente se desvaneça...medo de o perder.

Sei que criamos uma relação especial, desde o dia em que nos cruzamos e ele olhou-me com o olhar mais terno que vi até hoje...e agora o meu pequenino está mais uma vez a lutar pela vida.

Só consigo sentir uma enorme tristeza...sei que temos de pensar positivo para atrair coisas positivas, mas neste momento o meu coração está tão pequenino, tão angustiado...

Fica connosco…

ACTUALIZAÇÃO
O Rogério continua internado.
Foi-lhe diagnosticada uma virose. Continua com muitos vómitos e diarreia que já começa a apresentar algum sangue. Na sequência de tudo isto está anémico e com o valor dos glóbulos brancos baixos (felizmente não são tão baixos como é de esperar num caso destes).

Está a soro e a ser medicado para os sintomas e efeitos secundários da virose.
Nada mais nos resta fazer a não ser esperar e ter muita fé que ele vai conseguir vencer mais esta batalha.

E não é que o tijolo virou um belo pão comestível?!?!

A pedido de várias famílias é com muito orgulho que vos apresento o meu primeiro pão!!!
Digam lá se até não está bonitinho??


Ontem como foi feriado, aproveitamos o dia para passear e resolver algumas coisitas, entre elas comprar a famosíssima máquina de fazer pão! Era garantido que ontem a minha cozinha iria adquirir uma nova habitante!

Passamos em várias lojas: na primeira só tinha Tefal (que eu até gosto bastante mas o preço...) e uma kenwood que não inspirava qualquer tipo de confiança. Depois passamos no Intermarché e demos de caras com uma máquina muito idêntica à Clatronic e 5 € mais barata, mas só tinha um senão: todas as instruções estavam em alemão...ora, nestas coisas sou muito patriota, se a máquina está à venda em Portugal é inadmissível que todas as inscrições da maquineta estejam em alemão (era o que mais faltava, tinha de andar com um dicionário atrás de mim para saber trabalhar com a dita).
Por fim lá fomos à Worten e lá estava a Clatronic à minha esperinha. Vou eu toda contente para comprar a maquineta e dou de caras com metade das legendas em Português e metade em Alemão...mas a máquina que estava exposta estava toda em Português. Posto isto "oh faz favor, eu queria AQUELA máquina de fazer pão mas COM TODAS as legendas em Português" e lá foi o senhor muito simpático ao armazém em busca de uma máquina 100% em Português.
Lá está, se estamos em Portugal porque raio vêm as legendas noutras línguas?? Não falo só por uma questão de facilidade no uso da máquina, falo também por uma questão de segurança. Será que não há uma lei que obrigue a tal coisa???

Mas vamos lá ao que interessa, a nossa primeira aventura com o pão!
Mal chegamos a casa o K. leu de fio a pavio o manual de instruções enquanto eu andava de blog em blog à procura da luz. Por todos os blogs que passava pude constatar que as primeiras experiências com as MFP não tinham sido as melhores o que por momentos me deixou reticente em experimentar logo logo a máquina. Aliás, disse mesmo ao K. que amanhã (hoje) faríamos o 1º pão depois de eu ler com olhos de ler, todas as dicas que encontrei nos blogs.

Só que a curiosidade foi mais forte e não resisti :)!!
Procurei uma receita simples e com poucos ingredientes (para no caso de correr mal não deitar muita coisa fora) e encontrei este “Pão básico do Jamie Oliver” no blog da Abelha Maia.

Tudo correu lindamente com excepção de um pequeno pormenor…o entusiasmo era tanto que nos esquecemos que o pão demoraria cerca de 3 horas a ficar pronto e já eram 10 da noite quando começou o “fabrico”. Resumindo e concluindo, era 1 da manhã e estavam estes 2 cromos a ver o Family Guy à espera que a máquina fizesse o tão ansiado “PIIIIIII”. Mas valeu bem a espera!! Saiu um pão fofinho e acima de tudo comestível…não sei se foi da alegria da “vitória” ou se o pão estava mesmo bom, mas a primeira fatia quentinha barrada com planta estava uma delícia!


É obvio que há aspectos a melhorar (por exemplo a quantidade de fermento, acho que pus demais) e receitas mais interessantes a fazer, mas ninguém nasce ensinado e para primeiro pão estou muito contente!!

A fazer pão...

Hoje comprei a MFP e estou neste preciso momento a fazer o meu primeiro tijolo, perdão, pão...

Comprei a Clatronic e para experimentar optei por esta receita da Abelha Maia, porque além de se chamar "Pão Básico", se correr mal só desperdicei farinha de trigo :)

E repenica e repenica e repenica...são João a suar em bica!

(parece que esta ano o S. João está com sorte e não vai suar em bica!)

Ora cá está a mais bela de todas as festas e romarias: o São João de Braga!!

Hoje é festa toda a noite! Martelos, alho porro, mangericos e farturas. Sem esquecer a bela da sardinhada e acima de tudo o convívio!

Bom São João para todas(os)!

Um aniversário e 2 tartes!

Não podia deixar passar em branco o aniversário do meu K.! Queria ter deixado um post no dia 20, mas com o casamento do T. e da C. e com a malta toda a ficar lá em casa em Braga, aproveitei para desfrutar dos amigos da mais bela cidade de Portugal e arredores! Como passamos todo o fim-de-semana em Braga não houve propriamente tempo para andar a navegar pela net!

Não é segredo para ninguém que sou orgulhosamente Bracarense, que adoro Braga, que me faz bem o simples facto de lá estar. Soube-me pela vida “respirar” o São João, o movimento, as decorações, as luzes, as barraquinhas, as pessoas…que saudades… É verdade que não troco a minha vida com o K. por coisa nenhuma, mas também é verdade que sinto falta de Braga e todos os momentos que passo agora lá valem ouro!
Na sexta estivemos simplesmente na treta, sentados na esplanada do Vianna a beber sangria até sermos delicadamente convidados a sair porque queriam fechar. Digam-me lá, haverá melhor coisa que uma boa conversa com os nossos amigos numa magnifica esplanada (ok…pronto…para mim é um local muito especial, para eles estava-se apenas muito bem :p) , numa bela noite de verão?

Mas voltando ao aniversário e às tartes. Lá na empresa do K. é obrigatório levar bolo pelo aniversário. Mesmo que calhe ao fim-de-semana eles têm de levar. Ontem quando chegamos a casa ainda tive de ir “a correr” fazer 2 bolos quando a única coisa que me apetecia era esticar-me no sofá. Decidi então fazer 2 tartes porque são rápidas de fazer e fazem sempre sucesso.
Optei por fazer a Tarte de Côco e uma Tarte de Limão Merengada que os coleguinhas dele exigem todos os anos (faço sempre esta tarte e mais qualquer coisita).

Já vi em vários blogues muitas tartes de limão merengadas parecidas. Esta faço-a há muitos anos, já não sei de onde tirei a receita.
Além de ser muito fácil e rápida de fazer é uma tarte deliciosa que desaparece num instante. Quantas vezes em jantares de amigos me perguntavam se ainda dava tempo para fazer a tarte de limão…e eu lá a fazia num instantinho :) era e é um sucesso garantido.

Vou-me deixar de conversas e colocar a receita…senão já ninguém tem paciência para a ler! (não há fotos do interior porque a tarte foi inteira para empresa dele. Se sobrar um bocadito ainda venho cá postar para verem como é giro o creme amarelo!)

TARTE DE LIMÃO MERENGADA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Maria
200 grs de manteiga
3 ovos
Raspa e sumo de 1 limão.
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Rale a bolacha no pass-vite ou na picadora. (quando estou bem disposta ralo logo 4 pacotes, divido em saquinhos e quando preciso está pronta a usar!)
Derreta a manteiga e adicione à bolacha triturada. Misture bem e forre uma tarteira com massa de bolacha.
Bata as gemas com o leite condensado, adicione a raspa e sumo de limão e mexa bem. Verta a mistura sobre a massa e leve ao forno 10 minutos até o creme “endurecer”.
Bata as claras em castelo e quando estiverem quase prontas adicione o açúcar e continue a batar até obter um castelo firme. Coloque este merengue sobre o creme “amarelo” já cozido e leve novamente ao forno até alourar.
Deixe arrefecer e sirva!

P.S. Quando estiveres a celebrar os 80 anos, estarei do teu lado para te fazer um docinho. Provavelmente não será esta tarte porque o merengue agarra-se aos dentes e ainda te salta a dentadura, mas faço-te uma mousse ;) (tudo isto para te dizer que quero continuar a celebrar o teu aniversário contigo por muitos e muitos anos!!)

Depeche Mode aí vou eu!!!

Ah pois é!! Já tenho bilhetes!!
Dia 11 de Julho lá estarei no Bessa para ouvir a maior banda do mundo e arredores :)

Sei que pareço os putos mas quero lá saber :)

Quando estiveram cá em 2007 não consegui arranjar bilhetes, o concerto foi em Fevereiro e em Novembro/2006 já não havia bilhetes, mas desta vez não me escapam e vou para lá cedinho para conseguir ver o concerto e não apenas ouvir (que isto de ficar a km distância do palco não tem assunto nenhum. Para isso ficava do lado de fora a ouvir).

HELP - MFP...uma ajudinha das "mestras"

Desta vez estou mesmo decidida a comprar a famosa MFP.
Definitivamente não sou padeira...vivi durante 21 anos por cima de uma padaria e não consigo fazer pão...é triste mas é verdade.

E como quem não tem cão caça com gato, vou comprar a MFP e vou poder copiar todas as vossas receitas maravilhosas, e vou poder ter pão fresquinho todos os dias, e vou poder dizer de boca cheia que sou capaz de fazer pão!!!

Mas tenho algumas dúvidas que vocês, mestras da padaria, me podiam ajudar. Algumas são estúpidas, mas dúvidas são sempre Então é assim:

Relativamente a marcas, acham que há grande diferença na qualidade?
Qual a marca da vossa MFP? Qual o seu maior defeito e qual a sua maior qualidade?
Qual a quantidade de pão que vocês fazem? 1 por dia?
Têm a máquina no balcão ou está arrumada? (é que algumas não são lá muito bonitas...além de serem gigantescas.)

Calatronic / 54,90 € / 1 kg de pão

Kenwood / 109,90 € / 1 kg de pão

Kenwood / 189,90 €

Kenwood / 59,90 € / 0,7 kg de pão

Tefal / 99,90 € / 1,5 kg de pão

Tefal / 89,90 € / 1,0 kg de pão

Morphy / 89,90 € / 0,9 kg de pão

Bolo de Leite da Tia Emília

Para regressar à culinária nada melhor que este delicioso e fofo bolo de leite que a minha tia Emília me ensinou há muitos muitos anos!


Este bolo é daqueles que nos reconforta a alma, é um típico bolo das nossas avós, das nossas infâncias! Faço-o há muitos muitos anos, ainda era uma criança quando ela me deu a receita, e durante muito muitos anos o meu Padrinho ou a minha mãe me pediram para o fazer no velhinho forno a lenha.

Para além de tudo isto associo este bolo à minha Tia Emília que sei que já não estará entre nós por muito tempo mas que deixou esta herança de que muito me orgulho e que farei questão de passar à minha geração futura e continuarei a chamar-lhe o "Bolo de Leite da Tia Emília". Será a minha homenagem a uma mulher a quem a vida nunca sorriu mas que nunca se deixou ir abaixo, que nunca deixou de trabalhar e que só no final da sua vida foi vencida pela doença.

Mas voltando ao bolo...como já disse é fofo e delicioso, com uma maravilhosa mistura de limão e canela óptimo para acompanhar um chá ou uma chávena de leite. É, como lhe costumo chamar, um bolo rústico!!
Aviso também que é um bolo grande, que precisa de uma forma grande ou então de 2 formas. Embora tenha este tamanho todo é um bolo que até coze rápido.

Vamos à Receita?

Ingredientes:
8 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
raspa e sumo de limão
canela a gosto (uso normalmente uma colher de chá bem cheia)
1 chávena de chá de leite
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a raspa e sumo do limão e misture. Adicione o leite e a canela e mexa bem.
Adicione alternadamente a farinha (misturada com o fermento) com as claras em castelo.
Leve ao forno em forma untada e polvilhada com manteiga, durante 40 min a 180ºC. Para verificar a cozedura faça o teste do palito.

Não tenho fotos do interior porque levei o bolo para a feirinha e já não deu para tirar fotos!

Aproveito também para colocar um selinho que a Smns do Smsn-Artes e Ideias me mandou me mandou :) Obrigada

Um sorriso que me aquece o coração!

Palavras para quê?



O Rogério já não parece o mesmo! Já começa a ganhar "carne" e está muito mais confiante em meios e com pessoas que conhece. Já é dono do Hotel e já conquistou a menina que cuida dele :)
Como na sexta-feira não trabalhamos, eu e o K. fomos buscá-lo ao Hotel para passar o dia connosco e começar a ganhar confiança no mundo exterior.
Adora andar de carro...

...mas ainda tem muito muito medo de andar na rua. durante a tarde deve ter andado uns 20 metros. Dava 2 passos e deitava-se no chão de barriga para cima a pedir mimos.
Com o tempo vai lá a vai-se tornar um "senhor" cão, lindo, meigo, brincalhão e obediente!


P.S. A Feirinha acaba hoje, por isso para a semana volta tudo ao normal e prometo passar nos vossos cantinhos. Beijinhos

Um post variado

Um post, três assuntos!

1º Assunto: Rogério.
O Rogério está melhor, já saiu da clinica e esta neste momento num hotel. Está com muito apetite e praticamente sem diarreia! Agora só tem de engordar. Podem acompanhar as noticias dele aqui.


2º Assunto: Um selinho da Clara :) "Este Blog tem glamour"Para este as regras são:

1. Deve exibir o selinho em seu blog.

2. Postar o link do blog que te indicou.

3. Listar 5 desejos de consumo que a deixariam mais glamourosa.

* Ir às compras (roupas/sapatos e afins) com mais frequência. Eu gosto de ter coisinhas novas mas a paciência para andar às compras não abunda! (e o dinheiro também não :p)

* Poder experimentar restaurantes gourmet pelo menos 1 vez por semana!

* Comprar um Audi A5 Cabriolet

* Andar sempre impecavelmente penteada e maquilhada, com a manicure em dia mas sem dor! (Só Deus sabe o que me custa ir ao cabeleireiro e arranjar as unhas...)
* Comprar uma casa com montes de terreno, decorá-la na perfeição (contratava uma decoradora que lesse pensamentos) tornando-a gira e acolhedora. Com uma grande jardim (e alguém para o manter)!

4. Indicar 10 amigas glamourosas e avisá-las que foram escolhidas: vou passar a todas as que me visitam, pela explicação do 3ª assunto!


3º Assunto: Ausência.
Como devem ter reparado não tenho andado muito por cá. A associação vai estar presente no feirinha da terra e temos andado a preparar tudo em pós-laboral...nem sequer tenho cozinhado em casa. Já agora, para quem morar perto de São João da Madeira, passem por lá, conheçam a associação e ajudem-nos a ajudar!
Além o restante tempo livre (leia-se meia hora) tenho passado com o Rogério.
Para a semana volta tudo ao normal :)

Tudo na vida acontece com um sentido…

Na sexta-feira passada tinha planeado sair à hora certa. Tinha algumas coisas para resolver para a Associação e às 21:30 tinha a nossa primeira assembleia geral. Quando já tinha tudo pronto para vir embora, aparece um dos patrões que me dá uma seca de meia hora de coisas que não interessam nem ao Menino Jesus, mas como estou lá há tão pouco tempo lá tive de me fazer muito interessada na conversa.

Com tudo isto já passava das 18:30 quando saí da empresa. Vou descansadinha em direcção ao meu popó quando reparo num cão a meter-se nuns arbustos (uma coisa muito usual naquela zona industrial, onde há imensos cães vadios que são alimentados por 2 armazéns). Vou então buscar um pouco de ração ao carro para lhe dar mas quando o vejo por inteiro senti um gigantesca sensação de desespero, angústia…sei lá que mais.
O cão não era um cão, era um esqueleto com pele. Mal se tinha de pé mas mesmo assim quando o chamei veio ter comigo a dar ao rabinho. Depois deitou-se no meio da estrada, mas estava tão fraco que nem se desviava dos carros…só pensava quando passaria algum que não pararia…

No meio da aflição e do desespero só pensava “não posso deixar este pobre bicho aqui”. Mas sabia que tínhamos o canil cheio, que nenhuma das voluntárias tinha espaço para mais um cão, muito menos daquele tamanho. Ligamos a várias pessoas e nada…não havia onde o colocar. Depois de 1001 telefonemas o Rogério (assim o baptizei) continuava a olhar para mim, e sempre que eu me aproximava abanava o rabinho e punha-se de barriga para o ar…não o podia deixar ali…mais uma noite naquele estado e morreria de certeza. Liguei para a nossa “Presidenta” e disse-lhe: D. Teresa, não sei onde o vou por, mas aqui ele não fica.

Começou então a tentativa de captura que durou cerca de uma hora. Eu estava sozinha, o Rogério é grande, não tinha medo dele mas podia magoa-lo ou provocar-lhe tamanho stress que o levasse a atacar. Fui à minha empresa pedir ajuda mas obviamente que ninguém fez nada, um deles ainda veio cá fora só para dizer que vinha. Tentei sozinha apanhá-lo, levei o meu casaco para o cobrir mas sozinha não conseguia. Foi então que o sr. António do armazém da minha empresa apareceu, parou e ajudou-me! Lá conseguimos por o Rogério no carro e meti-me a caminho de casa (cerca de 25 minutos).

O Rogério foi toda a viagem sentado no banco de trás, nunca ladrou nunca se mexeu, um anjinho. Então enquanto conduzia lembrei-me “tenho de o levar ao vet, vou pedir para ele ficar lá”.
E assim foi, cheguei ao vet, e o Rogério foi visto por uma das veterinárias. Sempre calmo, sempre a dar o rabinho quando alguém falava com ele. Todas pessoas que passavam por ele se impressionavam com a sua magreza. Estava extremamente desidratado, cheio de carraças (nunca vi tanta carraça junta) e com uma gigantesca diarreia. O seu estado era tal que nem lhe podiam administrar uma pipeta de frontline externo porque poderia não aguentar.
Ficou a noite a soro, e no sábado já comia bem (uma ração especial para os intestinos) mas continuava com imensa diarreia. Quando lá fui no sábado já se notava mais vida nele. A simpatia e a meiguice continuam lá!
É um cão de porte grande, cruzado de dobreman, que já foi um dia muito bem tratado pois é extremamente meigo e muito obediente e submisso! Amanhã terei de o tirar do veterinário porque não conseguimos suportar a despesa por muito mais tempo, alguma coisa haveremos de arranjar!

Mas agora digam-me, que mal fez ele para chegar a este estado? Porque é que as pessoas continuam a ter animais se não os querem? Não conseguem entender que eles sofrem? Que sentem dor e tristeza??

Sei que Ele lá de cima fez com que me atrasasse o suficiente para me cruzar com o Rogério, embora ele não esteja livre de perigo tem boas hipóteses de recuperar. E os outros milhares de animais que não têm ninguém que se cruze com eles, que vivem nas ruas porque foram deitados fora como lixo porque já não são úteis, bonitos ou fofos??

Será que um dia Portugal vai mudar?


Assim que o Rogério estiver bom vai ser colocado para adopção, por isso se alguém quiser um cão grande mas super meigo e obediente é só dizer!

Neste momento precisamos DESESPERADAMENTE de uma FAT- FAMILIA DE ACOLHIMENTO TEMPORÁRIO ou de um apadrinhamento para o colocar num hotel. Se alguém quiser ajudar mandem por favor e-mail para aanimaissjm@gmail.com ou para mim so.por.ser.para.ti@gmail.com.
Obrigada

Dia Mundial do Ambiente

Hoje é dia Mundial do Ambiente.

Podia divagar sobre 1001 questões ambientais, podia divagar sobre a gestão ambiental em Portugal, ou sobre o "mercado" de resíduos, mas as tristezas não pagam dividas!

Este belo planeta é de todos e todos temos a OBRIGAÇÃO de cuidar dele. O que cada um de nós faz é insignificante, mas juntos fazemos a diferença!

Cuidem do Planeta, cuidem da vida que nele abundam e estarão a cuidar de vocês!

Charlotte de Chocolate e Morangos

Charlotte de chocolate...simplesmente maravilhosa para a vista e para o paladar!!

Já há muito tempo que desejava fazer uma charlotte, adiei por muito tempo porque sempre pensei que fosse algo extremamente complicado e longe do meu alcance.
Mas para saber se conseguia ou não fazer coisa tão bela tinha obviamente de experimentar. Pesquisei nos muitos blogs que cusco todos os dias e encontrei as mais variadas receitas, todas elas com um óptimo aspecto!!!
Acabei por me decidir por esta da Isabel do Cozinhar com os Anjos por 2 razões: não leva natas e leva muitos ovos!! (sim...continuo com muitos ovos). Para variar fiz umas alterações, não aromatizei com café (não gosto de doces com café...) e como não tinha rum usei vinho do Porto.

A primeira vez que fiz ficou deliciosa mas não muito bonita...pus poucos palitos la reine e parte do recheio "fugiu" pelos buraquitos entre palitos. Mas ficou muito muito boa!! Nessa primeira vez também coloquei morangos por cima mas como não pus nada por cima delas acabaram por azedar, desta vez coloquei gelatina e ficou divinal!!

Este fim-de-semana decidi fazer novamente, já consegui construir uma "cerca" mais resistente mas ainda posso melhorar ;)
Quanto à introdução da gelatina, aprendi que convém deixar solidificar um pouco antes de a despejar em cima dos morangos...

Vamos à receita?


Ingredientes:

60 palitos à la Reine (ou champanhe muito macios)

300 gr de chocolate preto da Nestlé

200 gr de manteiga

8 ovos

8 colheres de (sopa) de açúcar

2 cálices de vinho do porto
4 folhas de gelatina

1 embalagem de morangos (usei morangos biológicos nacionais...numa palavra: Deliciosos!!)

1 embalagem de gelatina de morango

Preparação:
Forre o interior (fundo e os "lados") de uma forma de aro com fundo solto com palitos cortados à medida. Salpique com vinho do porto.
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione as gemas e misture. Derreta o chocolate em banho-maria com uma colher de manteiga (retirada da totalidade) e, sem nunca ter mexido a mistura, junte ao preparado anterior.
Junte as folhas de gelatina derretida e adicione as claras batidas em castelo, envolvendo muito bem. Finalmente aromatize com o vinho do porto.
Verta o preparado sobre os palitos la reine e leve ao frigorifico durante 1 a 2 horas.

Entretanto prepare a gelatina segundo as indicações do pacote e leve ao frigorifico para solidificar apenas um pouco (até começar a ficar "viscosa").
Quando a charlotte já tiver começado a solidificar, retire do frigorifico e cubra com morangos fatiados. Por fim verta a gelatina viscosa e leve novamente ao frigorifico para solidificar totalmente!

A Alcina do Artes Viagens e Sabores, atribuiu-me este selinho!! É oficialmente o meu primeiro selinho, e ainda por cima de um blog que simplesmente adoro visitar!
Obrigada :)

Este selinho vem com regras, e quem sou eu para as quebrar??

Regras deste selo:
Esse é o troféu do Amigo!
Esses blogs são extremamente charmosos.
Esses blogueiros têm o objetivo de serem amigos.
Eles não estão interessados em se autopromover.
Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.

Entregue esse troféu para oito blogueiros(as) que devem escolher oito outros blogueiros (as) e incluir esse texto junto com seu troféu!
Então cá ficam as felizes contempladas!!

AnaIsa do Planeta AnaIsa
Marta do O Cantinho da Marta

Carla do Véu em Flor
Pseudo Jardineira do Jardim numa Varanda
Sms.n do Smsn Artes e Ideias
Clara do Doces aos Molhos
Sara do Água na Boca
Abelha Maia da Colmeia da Abelha