domingo, 31 de janeiro de 2010

3 anos da princesa Julieta!

Faz agora 3 aninhos que a Princesa Julieta entrou para a família!

A Ju chegou com 2 aninhos, uma gata extremamente traumatizada e medrosa. Foram precisos 2 meses para a convencer a sair debaixo do sofá. Ainda hoje confia em pouquissima gente.

A Ju é uma princesa, elegante (gorda mas elegante tá?), refinada, com o pelo mais fofo que conheço num gato, um porte lindíssimo e uma presença marcante. Tem a mania que é boa...e é!

É também uma grande parva, arrogante, ordinária, má, invejosa, interesseira, hipócrita, cínica e muito mais coisas. É esperta e sabe muito bem o que quer.
Se ela fosse gente eu nem sequer a queria conhecer.

Mas é a minha filhota mais velha. Gosto muito dela porque a vi evoluir, vi-a a aprender a acreditar novamente nos humanos e sei que temos uma relação muito especial, muito única...só nossa (vá lá K. diz que eu gosto mais dela do que dos outros...ele só diz isto porque tem ciumes da nossa relação).
Parabéns Ju!







É ou não gira que se farta?

P.S. É tão gira e boa que até já fez um filme onde era a estrela principal!! Quem pode pode :)

sábado, 30 de janeiro de 2010

Bolo rápido de côco

Mais um bolinho para saciar apetites repentino!
Desta vez deixei a escolha do bolo ao critério do K. e para não variar...pediu-me um bolo de côco.

Não me apetecia nada elaborado, queria algo simples e rápido e lembrei-me desta receita que me tinha ficado na retida por ser extremamente fácil de fazer! (está ao nível da facilidade de um bolo de iogurte. Mistura-se tudo e já está!)

Como não tinha sumo de pêssego nem de alperce, improvisei com sumo de manga (depois de confirmar no google que poderia ter sucesso misturar côco e manga) e ficou delicioso. É um bolo docinho, cremoso e húmido...muito bom mesmo.
Não fiz a calda porque achei que não seria necessário e realmente não acho que lhe faça falta nenhuma!

Quando vos apetecer um bolo extra fácil, experimentem este e não se vão arrepender :)

Vamos à receita?

Ingredientes:
200 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
50 g de côco ralado
150 g de açúcar
2 ovos
2 dL de néctar de alperce ou pêssego (usei de manga...era o que tinha em casa!)
1 dl de natas
125 g de Vaqueiro Culinesse (usei, para não variar, manteiga derretida!)

Para a cobertura: (não fiz)
100 g de açúcar em pó
1 limão
15 g de Vaqueiro

Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Misture a farinha com o fermento, o coco e o açúcar numa tigela e abra uma cavidade ao meio. À parte bata os ovos com uma vara de arames até estarem desfeitos e junte-lhes o nectar e as natas, misturando bem.Cor do texto
Deite o preparado no meio da mistura de farinha, adicione a Vaqueiro Culinesse e mexa tudo com uma colher de pau.
Deite a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada e leve a cozer o forno durante cerca de 40 minutos.
Depois de cozido, desenforme o bolo para o prato de serviço.

Coloque o açúcar em pó, um pouco de raspa da casca e 2 a 3 colheres de sopa de sumo do limão e a Vaqueiro numa tigela que possa ir ao microondas.
Leve ao microondas durante cerca de 50 segundos. Misture com uma vara de arames e deite o preparado sobre o bolo.

domingo, 24 de janeiro de 2010

Haiti - Os animais também precisam de ajuda

Na gigantesca tragédia que se abateu sobre o Haiti, não nos podemos esquecer de todos animais que também sofrem com a tragédia.

Eles também sofrem, eles também passam fome, eles também precisam de ajuda.
A comunidade internacional já se moveu para ajudar os humanos, vamos mover-nos também pelos animais?

Não há nenhuma instituição nacional que se possa deslocar para ajudar os animais do Haiti, mas há várias instituições estrangeiras que já o estão a fazer. No entanto, através da Pata Vermelha, podemos fazer chegar os nossos donativos que serão uma gigantesca ajuda nesta causa.

A Associação Humane Society está já no terreno para aliviar o sofrimento dos milhares de animais atingidos pelo terramoto no Haiti.
O sofrimento humano e animal é incomensurável neste momento no Haiti, os amigos dos animais e dos humanos devem ser solidários porque o sofrimento não conhece fronteiras.
Esta associação acorre a qualquer parte do mundo para ajudar os animais vitímas de desastres naturais, por isso mantém um Fundo Permanente que os possa suportar financeiramente nestas situações.
Estamos solidários com sofrimento de todas as vidas atingidas por esta catástrofe a desejamos que as instituições internacionais sejam capazes de ajudar todos os que perderam tudo de um dia para o outro.

PARA QUE A HUMANE SOCIETY POSSA APOIAR OS ANIMAIS EM SOFRIMENTO NO HAITI É PRECISO QUE TODOS AJUDEM, FAÇA HOJE O SEU DONATIVO.

OBRIGADA A TODOS OS QUE VÃO AJUDAR!

IMPORTANTE: Como muita gente que quer contribuir não tem cartão de crédito vamos disponibilizar a conta da Pata Vermelha para donativos, logo que o montante seja significativo utilizaremos um cartão de crédito pessoal para fazer chegar os donativos à Humane Society:

NIB P. V. - 001000004205778000157 (BPI)
Pedimos o enorme favor de nos enviarem um e-mail para:
ajuda.patavermelha@gmail.com
com o comprovativo de transferência para melhor gestão do processo.

(informações retiradas do site da Pata Vermelha)

sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

Bolo de chocolate e cacau muito fofo

Para terminar uma semana tão divertida, trago-vos (mais) um maravilhoso bolo de chocolate!

E divertida porquê? Perguntam vocês.
Porque vou recheada de acontecimentos, vá lá digamos, que me fizeram esboçar vários sorrisos! Dos quais destaco, os socos e pontapés lá para os lados de Alvalade, e as escutas telefónicas ao corrupto mor que habita lá para os lados do Puorto carago. Foi mesmo divertido…já estamos todos carecas de saber o quão corrupto é esse ser, mas é sempre divertido quando aparecem provas.

Mas vamos lá falar do bolo.

Só tenho esta foto, que não mostra a fofisse do bolo. A vontade de o comer era tanta que não me pus com tretas nem nunca mais me lembrei de tirar fotos ao interior. Uma pessoa tem de definir prioridades na vida!

Para não variar, um destes dias deu-me uma vontade incontrolável de comer um bolo. Não sei se alguma de vocês padece desta doença, mas quando me apetece…tem mesmo mesmo de ser. E não há preguiça que vença esta vontade.

Desta vez apeteceu-me um bolo simples, sem cremes, de preferência “seco” ideal para acompanhar um chá ou uma chávena de cevada. Estive, sem exagero, uma tarde inteira (o K. pode confirmar) a decidir que bolo fazer…procurei em blogues, procurei em sites de culinária, em livros e em revistas, até que me cruzei com uma folha solta de uma Telenovelas antiga com um bolo que aparentemente correspondia a todas as minhas exigências e ainda por cima era de chocolate!
Foi o destino…e lá teve de ser.

O nome do bolo é comprido…mas é verdade. É efectivamente muito fofo, aliás, se se chamasse muito muito muito fofo não lhe ficaria nada mal!! É leve, extremamente saboroso em que o cacau se funde com o limão…
Posso-vos dizer que eu e o K. tratamos de metade do bolo de uma assentada!

Vamos à receita?

Ingredientes:
6 ovos
150 g de açúcar
80 g de manteiga
40 g de chocolate de culinária
1 limão
1 colher sopa de cacau em pó
130 g de farinha com fermento
Manteiga e farinha para untar e polvilhar

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com 2 claras e o açúcar peneirado até a gemada ficar cremosa e esbranquiçada.
De seguida, derreta a manteiga e misture numa tigela com o chocolate entretanto raspado, o cacau em pó e a raspa de limão.
Misture os dois preparados. Adicione aos poucos a farinha alternando com as claras em castelo.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer a 180º C, durante cerca de 40 minutos. Para verificar se está cozido use um palito.

Para quem se quiser rir um bocadinho pode passar aqui e é só escolher :)

segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Waffles lêvedos de manteiga

Não gosto nada de ver o meu Tricas tão paradito, mas ultimamente a vontade de me sentar em frente de um computador a escrever é bastante diminuída…quando chego a casa só me apetece sentar no sofá ficar, bem enroladinha na manta, sem fazer nada.
Não sei se vos acontece, mas ando numa fase em que só faço o estritamente necessário…o básico para manter a casa em ordem, o básico para comer, o básico para me organizar, o básico para a Associação e mais nada.
Até no trabalho sinto que podia estar a dar mais de mim, mas ando mesmo cansada, acho que é falta de férias.

Enfim...

Mas mesmo assim, ainda vou conseguindo fazer um docito ou outro, muitas vezes porque me dá uma vontade estúpida de comer doces e bolos.
No Natal o K. ofereceu-me uma máquina de Waffles :) :) (que eu já namorava há tanto tempo!!). Já a usei várias vez, sempre ao fim-de-semana e com receitas muito rápidas, daquelas que é só misturar tudo e meter na máquina. Mas neste fim-de-semana, enquanto passeava pelos blog (sim…posso não escrever mas visito-vos sempre :p) vi esta receita no Pão Bolos e Cia e tive de experimentar!!
Uma receita diferente de Waffles, feita na MFP e que levava apenas 1 ovo, exactamente o ideal para o ultimo resistente que morava no frigorifico (que já foi reabastecido!).

Adorei o resultado final e é ideal para quando tiver um jantarito ou lanche programado com os amigos (porque temos de fazer com antecedência para a massa levedar). E nem de propósito apareceram lá por casa uns amigos para comprovar a delícia que é esta receita (e para me obrigarem a sair de casa…porque não há nada pior que alimentar a preguiça).

Vamos à receita?

Ingredientes:
100ml de leite morno
1 colher (chá) de fermento biológico
75g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
300g de farinha
75g de manteiga derretida

Preparação:
Na cuba da MFP colocar os ingredientes pela ordem mencionada.
Seleccionar o programa de massas lêvedas e deixar até ao fim.
Retirar a massa da cuba e dividir em 14 pequenas bolas de massa.
Aquecer bem a máquina de waffles e colocar uma bola em cada local de waffle. Deixar assar até dourar.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha (eu não deixei...comi ainda quentinhos!!!).

Variações propostas pelo Pão Bolos e Cia (que quero experimentar!):
- 2 colheres (sopa) de farinha custard, eliminando a essência de baunilha e 2 colheres de farinha;

- 1 colher (sopa) de raspas de laranja/limão;
- 2 colheres (sopa) de açúcar em cristais adicionadas depois de ter levedado. Combinar e deixar repousar um pouco mais;- 1 colher (sopa) de whisky ou licor de laranja;
- 1 colher (chá) de canela moída ou erva-doce em grão.

Eu acompanhei com gelado de baunilha, amêndoas e topping de chocolate (de compra) porque não me apeteceu fazer o meu molho de chocolate. Mas aposto que ficaria ainda melhor com a calda de chocolate quente!!

sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

Não ao Biotério - Por uma ciência a sério.


Na Azambuja está prestes a ser construído um dos maiores biotérios da Europa para a criação de animais usados em experimentação científica.

O projecto, subsidiado por fundos portugueses e comunitários no montante de 27 milhões de Euros, é promovido pela Fundação Champalimaud, em parceria com a Universidade de Lisboa, a Fundação Calouste Gulbenkian e com o apoio da Câmara Municipal da Azambuja e do Governo Português.

Este biotério é também um investimento de fundos portugueses e europeus manifestamente extemporâneo num momento em que a comunidade científica europeia e mundial (Food and Drug Administration, EUA) reconhece que apenas 8% dos medicamentos validados em animais são eficazes em humanos.

Devido à existência de diferenças fisiológicas e anatómicas significativas entre seres humanos e animais, também nos encontramos num momento da história da ciência em que a comunidade científica europeia e mundial cada vez mais abandona o uso de animais e se prepara para a substituição da experimentação animal por alternativas mais credíveis, benéficas, económicas, éticas e eficazes na pesquisa, diagnóstico e cura de doenças humanas.

Face ao amplamente documentado falhanço da experimentação animal, com consequências para as vidas humanas e o avanço da ciência, o financiamento público de um biotério é escandaloso e representa uma estagnação do progresso científico e esbanjamento de dinheiro em infra-estruturas condenadas ao fracasso.

Para tornar Portugal num exemplo internacional de inovação e acreditação científica, a aposta segura deverá ser no desenvolvimento de novas alternativas experimentais e não num negócio que se adivinha ruinoso tanto ética como economicamente.



A Plataforma de Objecção ao Biotério é um movimento cívico criado por um grupo de pessoas que se juntaram com o objectivo de combater o projecto de construção do Biotério da Fundação Champalimaud.
Como é do conhecimento público, a Fundação Champalimaud pretende construir um biotério com 25 mil gaiolas para produzir animais para experimentação animal, em parceria com a Fundação Calouste Gulbenkian e a Universidade de Lisboa e em terrenos cedidos pelo município da Azambuja.
Enquanto cidadãos responsáveis e informados, somos contra a experimentação animal por motivos éticos e científicos e legais.

Assim e por este biotério ser o maior de Portugal, dos maiores da Europa, ter fins comerciais, envolver dinheiros públicos e ter por objectivo exportar animais para vários cantos do mundo, inclusive países onde não existe qualquer legislação de protecção aos animais, decidiram opor-se com todas as nossas forças à construção deste revoltante projecto.

Colabore! Ajude a fazer de Portugal um modelo de ciência séria e responsável!

quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Haiti

Não há palavras para descrever o que aconteceu.
Não há palavras para definir o desepero daquele povo (um dos mais pobres países do mundo).
Mas há palavras para ajudar.
Tão pouco para nós...faz tanta diferença para eles.


Para quem quiser ajudar:

Cáritas Portuguesa
A associação lançou uma campanha de solidariedade e disponibilizou de imediato uma verba de 5 mil euros à Cáritas do Haiti para ajudar as vítimas do sismo de terça-feira.
A organização espera que, tal como aconteceu em campanhas anteriores, o povo português "dê uma resposta ampla, generosa e inequívoca" perante a devastação que atingiu este país das Caraíbas.
Quem quiser contribuir pode fazer o seu donativo na conta «Cáritas Ajuda Haiti», com o NIB 003506970063000753053, da Caixa Geral de Depósitos.
Mais informações AQUI.

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AMI
A Assistência Médica Internacional também lançou uma campanha para a sua missão de emergência no Haiti, que envia hoje para aquele país uma equipa exploratória cujo objectivo e fazer um levantamento das necessidades das zonas afectadas pelo sismo.
A AMI apela aos donativos para ajudar a "reconstruir as vidas que ficaram destruídas".

Para contribuir, pode fazer uma transferência bancária através do NIB: 0007 001 500 400 000 00672; ou no Multibanco, basta seleccionar o menu "Pagamento de Serviços" e inserir Entidade: 20909 Referência 909 909 909 e a quantia que escolheu doar.
Mais informações AQUI.

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UNICEF
A UNICEF, com equipas de emergência no Haiti, pôs em prática "um apelo urgente" à contribuição para ajudar as vítimas do sismo. Em comunicado, explica que "os fundos são urgentemente necessários para proporcionar água potável, abrigo temporário, artigos de saúde essenciais e outros bens de primeira necessidade."
É possível contribuir a partir deste link, preenchendo um formulário que permite duas opções: seleccionando a opção de gerar, automaticamente, uma referência multibanco, ou inserindo o número de cartão de crédito - a UNICEF garante a segurança da transacção através da Internet.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Bolo de Iogurte de stracciatella

Apeteceu-me um bolinho simples.
Não tinha tempo nem paciência para estar muito tempo na cozinha.
Lembrei-me do bolo de iogurte, tão simples e tão fácil.
Lembrei-me dos iogurtes de stracciatella que moravam no frigorifico.


Resultado: experiência extremamente bem sucedida.
Nota mental: a repetir.

Vamos à receita?
(inspirado no bolo de iogurte)

Ingredientes:
(a medida é o copo de iogurte)
4 ovos
1,5 medidas de açúcar
2 iogurtes cremosos de stracciatella
1 medida de farinha
1 medida de maizena
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
Bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
Vai a cozer em forma untada e polvilhada a 180ºC até estar cozido (+-35 minutos, mas façam o teste do palito, pode ser?)

Bom apetite!

segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Caixinhas de papel para presentes

Lembram-se das caixinhas que fiz para oferecer com bombons?



A pedido de várias famílias, e porque acho que é uma coisa tão gira e tão fácil de fazer, aqui fica a receita das ditas caixinhas!
São muito fáceis de fazer, não precisam de cola nem de agrafos (a não ser nas vossas inovações decorativas) e permitem dar azo à vossa criatividade na hora de decorar.
Eu optei por fechá-las com um simples laçarote numa delicada fita de cetim.

Vamos à receita?

Ingredientes:
Para caixinhas de 7,5 cm x 7,5 cm
- Cartolina verde musgo escuro para os fundos
- Folhas de papel decorativo para a tampa (usei papel montesinho, dourado esverdeado com um pequeno padrão – comprei no Stapples)
- 80 cm de fita de cetim (usei dourada com 1,5 cm)
- Tesoura ou guilhotina
- Régua

Preparação:
Comece por preparar as folhas para os fundos e para as tampas. As folhas deverão ficar quadradas e com as seguintes medidas:

Tampa: 21 cm x 21 cm (ao usar folhas A4 basta cortar o lado mais comprido)
Fundos: 19,5 cm x 19,5 cm (as dimensões dos fundos podem variar consoante a espessura do papel. Como usei cartolina tive de reduzir até aos 19,5 cm, mas para folhas mais finas basta reduzir até aos 20 cm. Faça sempre um teste antes de começar a fazer as caixas para não estragar muito papel)

Construa as caixinhas seguindo os passos do vídeo seguinte:



Depois basta encher a caixinha a gosto e passar fita de cetim em volta da caixa, terminando com um laço.

Espero que gostem :)

sábado, 2 de janeiro de 2010

Tempo

O tempo perguntou ao tempo quanto tempo o tempo tem. O tempo respondeu ao tempo, que o tempo tem tanto tempo, quanto tempo o tempo tem.

Maldito tempo que nos foge e que dita a nossa vida...só queria que ele parasse um bocadinho...só um bocadinho para poder viver a vida como sonhei viver.