Tarte de Maracujá

Este blog já estava a ganhar teias de aranha…o fim-de-semana foi para “esquecer” nem tempo tive para dormir quanto mais para escrever no blog! E a semana passada também não foi fácil…

Hoje trago-vos uma tarte de maracujá que não tem ciência nenhuma e quase toda a gente sabe fazer. Mas a verdade é que faz sempre um sucesso em qualquer evento gastronómico onde compareça!!



No fim-de-semana que passou tivemos os amigos cá em casa para uma bela churrascada, conviver, jogar às cartas e sobretudo regar as amizades! Os tempos de estudantes já passaram e cada um seguiu a sua vida, deixamos de estar todos juntos no Porto (até já chegamos à Roménia!) e estas oportunidades de convívio maciço são cada vez mais raras. Desta vez serviu de motivo as férias do N./P./H. em Portugal.

Com umas febras, barrigas, batatas fritas e saladinha estava a festa feita! Sempre tudo muito regado porque o calor era mais que muito :) Para terminar um belo conjunto de sobremesas que as meninas prendadas fizeram!

Tivemos um belo cheesecake de limão, mousse de manga, tarte de maracujá, torta de bolacha, gelado de filipinos e um magnifico melão bem fresquinho! (Nota para os meus estimados amigos: ONDE ESTAVA A MINHA SOBREMESA DE CHOCOLATE????)

Desta vez, e como a churrascada foi lá em casa, limitei-me a tratar da carne e aperitivos, mas para variar o senhor P. queria muito que lhe fizesse a tarte de maracujá e como não é nada complicada lá lhe satisfiz o desejo!
A tarte é realmente muito muito fácil de fazer :) As restantes sobremesas foram trazidas pelos convidados. Devo dizer que o gelado de filipinos era magnifico e um dias destes vou reproduzir :)

Vamos à receita?



Ingredientes:
100 g de manteiga derretida
1 pacote de bolacha-maria
1 pacote de gelatina de frutos tropicais
1 lata de leite condensado
12 maracujás

Preparação:
Comece por preparar a base da tarte, triturando a bolacha e adicionando a manteiga derretida. Junte tudo muito bem e forre uma tarteira com esta massa.
Prepare a gelatina como diz a embalagem mas utilize apenas a quantidade de água quente (se utilizar toda a quantidade de água corre o risco de ter um elevado excesso de recheio para colocar na tarteira). Junte o leite condensado e a polpa de 8 maracujás.
Mexa tudo muito bem e leve ao frigorífico para solidificar. A meio deste processo, quando o recheio já estiver “preso” retire do frigorífico e espalhe a polpa dos restantes maracujás sobre o recheio. Leve novamente ao frigorífico até solidificar!

A tarte não ficou lá muito bonita para a foto nem muito alta porque foi feita numa forma de fundo amovível em vez da tarteira.