Porque hoje é segunda-feira e temos de começar bem a semana!
A festa!
3 foi a conta que...Jesus fez.
JJ
Olha o passarinho!
:)
Sem comentários... :)
Fotos retiradas do site d'A Bola
segunda-feira, 22 de março de 2010
Mais umas fotos da festa!
domingo, 21 de março de 2010
sexta-feira, 19 de março de 2010
Dia do Pai
Pai é aquele que nos acompanha, aquele que nos vê crescer, evoluir.
É aquele que cuida, aquele que ama, aquele que está sempre presente.
Aquele que nos ensina, que nos motiva, que nos mostra que erramos.
O meu pai é o meu Padrinho e eu gosto muito dele!
Feliz dia do Pai!
quinta-feira, 18 de março de 2010
Hoje o céu ganhou uma estrela Branquinha
Até um dia Branca :(
Deixa-nos tantas saudades…tantas recordações.
Obrigada por teres feito parte da nossa vida…e espera por nós na ponte do arco-íris.
Deixa-nos tantas saudades…tantas recordações.Obrigada por teres feito parte da nossa vida…e espera por nós na ponte do arco-íris.
quarta-feira, 17 de março de 2010
Quem faz 18 aninhos hoje, quem é?
O meu Corollinha!
Completa hoje 18 aninhos. Já pode sair de casa sozinho, já pode votar, já pode beber…um espectáculo!
Eu gosto muito do meu carro. Muito mesmo. Não é um carro qualquer, é o NOSSO carro, o carro da família, que tantas vezes nos levou a passear, que nos levou de férias, que nos levou ao médico, que nos levou à escola, que me levou no meu casamento, que se despistou comigo e que todos os dias me leva para o trabalho.
Ainda me lembro quando o meu Padrinho chegou com ele a casa…estávamos nas férias da Páscoa, tinha eu 11 anos. Nós (eu e as minhas irmãs) não sabíamos de nada e de repente aparece a minha mãe e o meu Padrinho sentados naquele carrão lindo!
Foi a loucura! Ele tinha fecho central, vidros eléctricos e tecto de abrir!!! E tinha uma coisa muito à frente para altura: umas luzinhas no painel de controlo, com as letras ECONOMY por cima que indicavam se o carro estava a consumir muito ou não. Se acendesse a luz verde é porque a condução era económica, se acendesse a luz vermelha é porque a condução não era nada económica.
Tinha e tem todas estas coisas muito à frente :p É um Toyota, que nunca deu problemas, que está aí para as curvas que funciona como um electrodoméstico, é só meter combustível e andar para a frente. O único senão…é o problema que ele tem com a bebida…é de tal maneira bêbado que tive de o passar a GPL. Andei a adiar, a adiar, só de pensar em furar o meu menino...mas o que tem de ser tem muita força. Não se nota nadinha de nada por fora e como a mala é grande continuo a ter espaço para a bagagem.
Quando fui a feliz contemplada a ficar com ele (embrulha M.) prometi-lhe que cuidaria sempre dele e que ele ficaria comigo para sempre! Não o troco por nenhum gajo mais novo. Porque o faria? Ele não me dá problemas nenhuns, anda como os outros e os custos de manutenção são baixinhos.
Se um dia tiver de arranjar outro veículo, o meu Corollinha ficará na mesma comigo e terá sempre o cantinho dele na garagem (e no meu coração) e ao Domingo vamos os três (ou quatro, ou cinco, …) passear.
Gosto tanto, mas tanto dele que fiz questão que fosse ele a conduzir-me no dia do nosso casamento. E foi ele que me levou à igreja e que depois nos levou até ao local da boda, todo orgulhoso, todo bonitinho, todo enceradinho (sim, que ele foi a um SPA antes do casamento).
Que bonito que ele estava! Podia ter levado carros mais novos, carros mais “carrões”…mas nenhum tinha o mesmo significado. Nenhum merecia ficar nas fotos :)
Tão lindo que ele está nas fotos e então no vídeo...desliza com tanta elegância, com um brilho tão lindo (a cera faz milagres) e com as gotas da chuva a reflectir a luz do sol!
Parabéns Corollinha!
Completa hoje 18 aninhos. Já pode sair de casa sozinho, já pode votar, já pode beber…um espectáculo!
Esta foto é antiga...de 2004. Podia ter-me dado para pior :) mas isto tem uma explicação!! A minha mãe tem um foto semelhante com o primeiro Corolla do meu Padrinho.
Eu gosto muito do meu carro. Muito mesmo. Não é um carro qualquer, é o NOSSO carro, o carro da família, que tantas vezes nos levou a passear, que nos levou de férias, que nos levou ao médico, que nos levou à escola, que me levou no meu casamento, que se despistou comigo e que todos os dias me leva para o trabalho.
Ainda me lembro quando o meu Padrinho chegou com ele a casa…estávamos nas férias da Páscoa, tinha eu 11 anos. Nós (eu e as minhas irmãs) não sabíamos de nada e de repente aparece a minha mãe e o meu Padrinho sentados naquele carrão lindo!
Foi a loucura! Ele tinha fecho central, vidros eléctricos e tecto de abrir!!! E tinha uma coisa muito à frente para altura: umas luzinhas no painel de controlo, com as letras ECONOMY por cima que indicavam se o carro estava a consumir muito ou não. Se acendesse a luz verde é porque a condução era económica, se acendesse a luz vermelha é porque a condução não era nada económica.
Tinha e tem todas estas coisas muito à frente :p É um Toyota, que nunca deu problemas, que está aí para as curvas que funciona como um electrodoméstico, é só meter combustível e andar para a frente. O único senão…é o problema que ele tem com a bebida…é de tal maneira bêbado que tive de o passar a GPL. Andei a adiar, a adiar, só de pensar em furar o meu menino...mas o que tem de ser tem muita força. Não se nota nadinha de nada por fora e como a mala é grande continuo a ter espaço para a bagagem.
Quando fui a feliz contemplada a ficar com ele (embrulha M.) prometi-lhe que cuidaria sempre dele e que ele ficaria comigo para sempre! Não o troco por nenhum gajo mais novo. Porque o faria? Ele não me dá problemas nenhuns, anda como os outros e os custos de manutenção são baixinhos.
Se um dia tiver de arranjar outro veículo, o meu Corollinha ficará na mesma comigo e terá sempre o cantinho dele na garagem (e no meu coração) e ao Domingo vamos os três (ou quatro, ou cinco, …) passear.
Gosto tanto, mas tanto dele que fiz questão que fosse ele a conduzir-me no dia do nosso casamento. E foi ele que me levou à igreja e que depois nos levou até ao local da boda, todo orgulhoso, todo bonitinho, todo enceradinho (sim, que ele foi a um SPA antes do casamento).
Que bonito que ele estava! Podia ter levado carros mais novos, carros mais “carrões”…mas nenhum tinha o mesmo significado. Nenhum merecia ficar nas fotos :)
Tão lindo que ele está nas fotos e então no vídeo...desliza com tanta elegância, com um brilho tão lindo (a cera faz milagres) e com as gotas da chuva a reflectir a luz do sol!
Parabéns Corollinha!
segunda-feira, 15 de março de 2010
Souflé de bacalhau e camarão
Pára tudo!!
4 meses e 2 dias depois aparece uma receita salgada neste blogue! (pronto, pronto…eu sei que parece um bolo…)
Por estranho que possa parecer nós cá em casa também comemos refeições normais :)
Sem querer menosprezar a comida “normal”, o que me dá mesmo gozo fazer são os doces. Cozinhar para o dia-a-dia faço-o mais por obrigação que por devoção e raramente sai alguma coisa elaborada ou diferente que justifique um post no blog.
Mas este pratinho achei que merecia esta honra!
Não sei se vos acontece mas às vezes perco um pouco a noção da idade das coisas que estão no congelador (eu sei que se puser data nas coisas isso não aconteceria).
Umas vezes porque não sei há quanto tempo lá estão, outras porque ficam escondidas debaixo de outras coisas e nunca mais me lembro delas.
Para evitar que as coisas se estraguem de vez em quando faço uma limpeza ao congelador e simplesmente não compro nada até acabar com tudo o que tenho em casa.
As carnes estão quase quase a acabar…mas o peixe ainda tem um longo caminho pela frente.
No Natal a minha mãe deu-nos um bacalhau gigantesco que lhe tinha saído num cabaz.
O bacalhau era enorme e encheu-me uma gaveta do congelador…Se eu fosse fã de bacalhau tudo seria muito mais fácil, mas não sou.
Ainda por cima a maioria das receitas casam-no com a amiga cebola, o colega alho e companheiro azeite…três ingredientes que dispenso bem :s
Farta de comer o bacalhau sempre da mesma maneira, lembrei-me de fazer um souflé!!
E que boa ideia que eu tive!Inspirei-me neste soufflé de peixe da Tertúlia de Sabores, fiz umas pequenas adaptações e voilá…um belo soufflé!
Não abateu (não me perguntem o truque…calhou) e descobri uma bela receita para fazer quando tiver um jantarinho mais requintado!
Vamos à receita?
4 meses e 2 dias depois aparece uma receita salgada neste blogue! (pronto, pronto…eu sei que parece um bolo…)
Por estranho que possa parecer nós cá em casa também comemos refeições normais :)
Sem querer menosprezar a comida “normal”, o que me dá mesmo gozo fazer são os doces. Cozinhar para o dia-a-dia faço-o mais por obrigação que por devoção e raramente sai alguma coisa elaborada ou diferente que justifique um post no blog.
Mas este pratinho achei que merecia esta honra!
Não sei se vos acontece mas às vezes perco um pouco a noção da idade das coisas que estão no congelador (eu sei que se puser data nas coisas isso não aconteceria).
Umas vezes porque não sei há quanto tempo lá estão, outras porque ficam escondidas debaixo de outras coisas e nunca mais me lembro delas.
Para evitar que as coisas se estraguem de vez em quando faço uma limpeza ao congelador e simplesmente não compro nada até acabar com tudo o que tenho em casa.
As carnes estão quase quase a acabar…mas o peixe ainda tem um longo caminho pela frente.
No Natal a minha mãe deu-nos um bacalhau gigantesco que lhe tinha saído num cabaz.
O bacalhau era enorme e encheu-me uma gaveta do congelador…Se eu fosse fã de bacalhau tudo seria muito mais fácil, mas não sou.
Ainda por cima a maioria das receitas casam-no com a amiga cebola, o colega alho e companheiro azeite…três ingredientes que dispenso bem :s
Farta de comer o bacalhau sempre da mesma maneira, lembrei-me de fazer um souflé!!
E que boa ideia que eu tive!Inspirei-me neste soufflé de peixe da Tertúlia de Sabores, fiz umas pequenas adaptações e voilá…um belo soufflé!
Não abateu (não me perguntem o truque…calhou) e descobri uma bela receita para fazer quando tiver um jantarinho mais requintado!
Vamos à receita?
Ingredientes:
2 postas de bacalhau (granditas)
200 g de miolo de camarão
50 g de margarina
50 g de farinha
5 dL de leite+água para cozer o bacalhau (2,5 dL serão usados para fazer o soufflé)
4 ovos
Louro q.b.
Pimenta e noz moscada q.b.
2 postas de bacalhau (granditas)
200 g de miolo de camarão
50 g de margarina
50 g de farinha
5 dL de leite+água para cozer o bacalhau (2,5 dL serão usados para fazer o soufflé)
4 ovos
Louro q.b.
Pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:
Coza o balhacau no leite+água, temperado com pimenta e a folha de louro. Depois de cozido desfie em lascas grandes e retire todas as espinhas.
Coza o miolo de camarão e reserve
Bata as claras em castelo firme e reserve.
Coza o balhacau no leite+água, temperado com pimenta e a folha de louro. Depois de cozido desfie em lascas grandes e retire todas as espinhas.
Coza o miolo de camarão e reserve
Bata as claras em castelo firme e reserve.
À parte derreta a vaqueiro num tacho, polvilhe com a farinha e deixe cozer um minuto sem ganhar cor. Junte 2,5 dL da mistura leite+água com que cozeu o bacalhau, previamente arrefecida, e mexa para não criar grumos, deixe engrossar e retire do lume.
Junte o bacalhau e o camarão, tempere com o sal (se necessário) e noz moscada, junte as gemas e misture.
Junte o bacalhau e o camarão, tempere com o sal (se necessário) e noz moscada, junte as gemas e misture.
Adicione delicadamente as claras.
Deite num pirex alto, untado com margarina e leve ao forno previamente aquecido a cerca de 200º.
Deixe cozer cerca de 25 a 30 minutos e sirva de imediato.
Acompanha bem com uma salada verde.
Nota Muito Importante
Ao sair do forno, o souflé não pode apanhar correntes de ar senão encolhe tudo o que cresceu no forno.
Deixe cozer cerca de 25 a 30 minutos e sirva de imediato.
Acompanha bem com uma salada verde.
Nota Muito Importante
Ao sair do forno, o souflé não pode apanhar correntes de ar senão encolhe tudo o que cresceu no forno.
quarta-feira, 10 de março de 2010
Bolo de chocolate
Acordar com um sol radioso e os passarinhos a cantar, até dá vontade de sair a correr para ir trabalhar! Rima e é verdade :)
Hoje acordei particularmente bem-disposta, talvez seja do tempo, talvez seja das férias que se avizinham ;) ou então talvez seja do resultado de ontem (crucifiquem-me lá…oh pra mim muito incomodada).
Para celebrar a boa disposição matinal, deixei os sapatinhos de salto alto guardadinhos e as calças pipis no armário e voltei às origens! Calças largas, sapatinho raso e tãaaaao fofo (tão fofo que até tenho 3 pares iguais de cores diferentes) e a minha carteira P&B tão antiga!!! Entretanto voltei a ter 20 anos e sabe-me tão bem!
E agora que já espalhei a minha boa disposição deixo-vos um bolo de chocolate, que é tão bom como um dia de sol! E será que veio para ficar? A chuva já cansa um “bocadinho” e as minhas ervas e flores estão mesmo a precisar de um empurrão, por isso senhor sol, faça o favor de ficar por cá!
Este bolo é mais uma receita da Nestlé, daquelas que vêm com as tabletes de chocolate de culinária e foi uma agradável surpresa. Nem o tinha planeado fazer, mas como já estava com a mão na massa (sim, porque eu sou uma subordinada muito atenciosa e fiz um bolinho de aniversário para a S.) decidi fazer um para nós (nós = eu + K.).
Quando o estava a colocar na forma fiquei com o pé atrás porque a massa ficou muito consistente, quase como uma mousse já solidificada…comecei seriamente a pensar que sairia dali um belo tijolo depois de cozido. Mas não. Não saiu um tijolo, bem pelo contrário! Saiu um bolinho muito fofo enquanto quente e quando arrefeceu adquiriu uma consistência excelente! (não sei como explicar…depois de frio não ficou fofo tipo este, ficou consistente mas ao mesmo tempo muito leve…experimentei e depois vão ver do que estou a falar).
A receita é muito simples, fácil e rápida de fazer. Obtém-se um bolo pequenito (eu fiz na minha forma pequena de buraco), com um sabor acentuado a chocolate preto, ideal para os amantes do chocolate =)
Pode perfeitamente ser cozido numa forma sem buraco, barrado/coberto com um qualquer creme e transformar-se assim num belíssimo bolo de festa. Eu queria mesmo um bolo simples tipo daqueles para o chá :)
Vamos à receita?
Ingredientes:
1 tablete de chocolate de uso culinário (200 g)
150 g de açúcar
125 g de manteiga amolecida
4 ovos
100 g de farinha com fermento
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela e leve a derreter em banho-maria. (eu derreti no microondas mexendo sempre de 15 em 15 segundos).
Ligue o forno a 150º C.
Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso. Adicione os ovos inteiros, 1 a 1, batendo bem entre cada adição.
Junte o chocolate derretido e mexa. Junte a farinha e bata bem.
Leve a cozer cerca de 1 hora (o meu não demorou tanto).
Hoje acordei particularmente bem-disposta, talvez seja do tempo, talvez seja das férias que se avizinham ;) ou então talvez seja do resultado de ontem (crucifiquem-me lá…oh pra mim muito incomodada).
Para celebrar a boa disposição matinal, deixei os sapatinhos de salto alto guardadinhos e as calças pipis no armário e voltei às origens! Calças largas, sapatinho raso e tãaaaao fofo (tão fofo que até tenho 3 pares iguais de cores diferentes) e a minha carteira P&B tão antiga!!! Entretanto voltei a ter 20 anos e sabe-me tão bem!
E agora que já espalhei a minha boa disposição deixo-vos um bolo de chocolate, que é tão bom como um dia de sol! E será que veio para ficar? A chuva já cansa um “bocadinho” e as minhas ervas e flores estão mesmo a precisar de um empurrão, por isso senhor sol, faça o favor de ficar por cá!
Este bolo é mais uma receita da Nestlé, daquelas que vêm com as tabletes de chocolate de culinária e foi uma agradável surpresa. Nem o tinha planeado fazer, mas como já estava com a mão na massa (sim, porque eu sou uma subordinada muito atenciosa e fiz um bolinho de aniversário para a S.) decidi fazer um para nós (nós = eu + K.).
Quando o estava a colocar na forma fiquei com o pé atrás porque a massa ficou muito consistente, quase como uma mousse já solidificada…comecei seriamente a pensar que sairia dali um belo tijolo depois de cozido. Mas não. Não saiu um tijolo, bem pelo contrário! Saiu um bolinho muito fofo enquanto quente e quando arrefeceu adquiriu uma consistência excelente! (não sei como explicar…depois de frio não ficou fofo tipo este, ficou consistente mas ao mesmo tempo muito leve…experimentei e depois vão ver do que estou a falar).
A receita é muito simples, fácil e rápida de fazer. Obtém-se um bolo pequenito (eu fiz na minha forma pequena de buraco), com um sabor acentuado a chocolate preto, ideal para os amantes do chocolate =)
Pode perfeitamente ser cozido numa forma sem buraco, barrado/coberto com um qualquer creme e transformar-se assim num belíssimo bolo de festa. Eu queria mesmo um bolo simples tipo daqueles para o chá :)
Vamos à receita?Ingredientes:
1 tablete de chocolate de uso culinário (200 g)
150 g de açúcar
125 g de manteiga amolecida
4 ovos
100 g de farinha com fermento
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela e leve a derreter em banho-maria. (eu derreti no microondas mexendo sempre de 15 em 15 segundos).
Ligue o forno a 150º C.
Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso. Adicione os ovos inteiros, 1 a 1, batendo bem entre cada adição.
Junte o chocolate derretido e mexa. Junte a farinha e bata bem.
Leve a cozer cerca de 1 hora (o meu não demorou tanto).
terça-feira, 2 de março de 2010
Tarteletes de maça
...ou neste caso uma tarte.
Deu-me a preguiça e fiz em forma de tarte. Grande erro. Esta receita deve ser efectivamente feita em tarteletes por causa do creme…senão é quase impossível de comer sem acontecer um desastre :p
Também não fiz a massa da receita…outro erro. Usei massa quebrada de compra, mas é demasiado fina para o creme (e 1000 vezes menos saborosa que a original!).
E estes erros ocorreram porquê? Por causa da preguicite aguda…não me apeteceu forrar as formas de tarteletes e não me apeteceu fazer a massa…
Felizmente acho que este estado de letargia que se apoderou de mim, começa a desaparecer!
Tenho-me proposto a diversas tarefas aos fins-de-semana e tenho conseguido atingir os meus objectivos! Já tratei do meu “quintal” e do meu “jardim”, tratei dos meus pacotes de açúcar que já se acumulavam há um ano, arrumei a despensa, tratei de papelada da associação e mais uma série de pequenas coisas que precisavam da minha atenção! Estou muito orgulhosa de mim :)
No meio de tanta arrumação e limpeza deparei-me com alguma falta de organização/desaproveitamento de espaço nos armários lá de casa. Por isso fiz um levantamento exaustivo das necessidades de organização e hoje rumo ao IKEA, munida de uma lista detalhada, para comprar uma série de prateleiras, caixas e caixinhas, ganhos e cabides para dar um ar mais arrumado aos armários lá de casa.
Haverá coisa pior do que abrir um armário e encontrar tudo ao monte, ou precisar de uma coisa que está por baixo de outras mil coisas? Ok…há coisas piores, mas esta também é má! Valha-nos o IKEA :)
Mas voltando à tarte que é mais interessante.
Faço esta tarte há alguns anos, lembro-me de ter visto a receita numa revista e de a ter passado para um papel.
É, sem qualquer sombra de dúvidas, a minha tarte favorita! Faço sempre em tarteletes (como manda a receita), desta vez não fiz e foi uma aventura tentar comer a tarte :)
Tem um sabor acentuado a limão que eu gosto tanto!! E depois aquela combinação maça/amêndoa, com um creme tão suave…hum…simplesmente deliciosa! Sei que vocês provavelmente salpicariam com um pouco de canela, mas eu não sou doida por canela e nesta tarte gosto do sentir o limão!!
Para quem gostar de geleias (que não é o meu caso) acho que ficaria bem pincelar as maças com geleia, para dar um ar mais lustroso =) eu gosto dela assim ao natural!
Se quiserem fazer esta receita, não usem massa quebrada de compra, é demasiado fina para “aguentar” o creme, quer fisicamente falando (para a coisa não se desfazer toda), quer a nível de paladar, porque é creme a mais para tão pouca massa.
E como o post já vai longo, vamos lá à receita?
Ingredientes:
Massa:
250 g de farinha
120 g de açúcar
120 g de manteiga
1 ovo
Raspa de ½ limão
Recheio:
5 dL de leite
casca de 1 limão
3 ovos
120 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Sumo ½ limão
Amêndoa filetada
4 maças
Preparação:
Massa:
Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
Molde uma bola e reserve 20 minutos no frigorifico.
Estenda a massa e forre as tarteletes. Pique o fundo com um garfo e se gostar da massa mais estaladiça, leve a cozer 15 minutos, cobrindo a massa com papel vegetal e recheando com leguminosas, para evitar que empole. (eu não cozo previamente porque gosto de massas mal cozidas)
Recheio:
Leve o leite a ferver com a casca do limão.
À parte misture o açúcar com os ovos e a farinha. Junte o leite quente em fio, a esta mistura, mexendo sempre. Leve ao lume brando até engrossar, nunca parando de mexer.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Corte as maças em cubos e regue com o sumo de limão e envolva as amêndoas.
Distribua o creme pelas tarteletes, coloque as maças com as amêndoas por cima do creme e leve ao forno 25 minutos.
Voltando as arrumações, alguém sabe onde posso encontrar suportes para chávenas, daqueles que se encaixam nas prateleiras interiores dos ármarios, sem ser em catálogos? Obrigada
Deu-me a preguiça e fiz em forma de tarte. Grande erro. Esta receita deve ser efectivamente feita em tarteletes por causa do creme…senão é quase impossível de comer sem acontecer um desastre :p
Também não fiz a massa da receita…outro erro. Usei massa quebrada de compra, mas é demasiado fina para o creme (e 1000 vezes menos saborosa que a original!).
E estes erros ocorreram porquê? Por causa da preguicite aguda…não me apeteceu forrar as formas de tarteletes e não me apeteceu fazer a massa…
Felizmente acho que este estado de letargia que se apoderou de mim, começa a desaparecer!
Tenho-me proposto a diversas tarefas aos fins-de-semana e tenho conseguido atingir os meus objectivos! Já tratei do meu “quintal” e do meu “jardim”, tratei dos meus pacotes de açúcar que já se acumulavam há um ano, arrumei a despensa, tratei de papelada da associação e mais uma série de pequenas coisas que precisavam da minha atenção! Estou muito orgulhosa de mim :)
No meio de tanta arrumação e limpeza deparei-me com alguma falta de organização/desaproveitamento de espaço nos armários lá de casa. Por isso fiz um levantamento exaustivo das necessidades de organização e hoje rumo ao IKEA, munida de uma lista detalhada, para comprar uma série de prateleiras, caixas e caixinhas, ganhos e cabides para dar um ar mais arrumado aos armários lá de casa.
Haverá coisa pior do que abrir um armário e encontrar tudo ao monte, ou precisar de uma coisa que está por baixo de outras mil coisas? Ok…há coisas piores, mas esta também é má! Valha-nos o IKEA :)
Mas voltando à tarte que é mais interessante.
Faço esta tarte há alguns anos, lembro-me de ter visto a receita numa revista e de a ter passado para um papel.
É, sem qualquer sombra de dúvidas, a minha tarte favorita! Faço sempre em tarteletes (como manda a receita), desta vez não fiz e foi uma aventura tentar comer a tarte :)
Tem um sabor acentuado a limão que eu gosto tanto!! E depois aquela combinação maça/amêndoa, com um creme tão suave…hum…simplesmente deliciosa! Sei que vocês provavelmente salpicariam com um pouco de canela, mas eu não sou doida por canela e nesta tarte gosto do sentir o limão!!
Para quem gostar de geleias (que não é o meu caso) acho que ficaria bem pincelar as maças com geleia, para dar um ar mais lustroso =) eu gosto dela assim ao natural!
Se quiserem fazer esta receita, não usem massa quebrada de compra, é demasiado fina para “aguentar” o creme, quer fisicamente falando (para a coisa não se desfazer toda), quer a nível de paladar, porque é creme a mais para tão pouca massa.
E como o post já vai longo, vamos lá à receita?
Ingredientes:
Massa:
250 g de farinha
120 g de açúcar
120 g de manteiga
1 ovo
Raspa de ½ limão
Recheio:
5 dL de leite
casca de 1 limão
3 ovos
120 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Sumo ½ limão
Amêndoa filetada
4 maças
Preparação:
Massa:
Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
Molde uma bola e reserve 20 minutos no frigorifico.
Estenda a massa e forre as tarteletes. Pique o fundo com um garfo e se gostar da massa mais estaladiça, leve a cozer 15 minutos, cobrindo a massa com papel vegetal e recheando com leguminosas, para evitar que empole. (eu não cozo previamente porque gosto de massas mal cozidas)
Recheio:
Leve o leite a ferver com a casca do limão.
À parte misture o açúcar com os ovos e a farinha. Junte o leite quente em fio, a esta mistura, mexendo sempre. Leve ao lume brando até engrossar, nunca parando de mexer.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Corte as maças em cubos e regue com o sumo de limão e envolva as amêndoas.
Distribua o creme pelas tarteletes, coloque as maças com as amêndoas por cima do creme e leve ao forno 25 minutos.
Voltando as arrumações, alguém sabe onde posso encontrar suportes para chávenas, daqueles que se encaixam nas prateleiras interiores dos ármarios, sem ser em catálogos? Obrigada
domingo, 28 de fevereiro de 2010
106 anos Gloriosos!
No dia 28 de Fevereiro de 1904, Cosme Damião e mais 24 amiguinhos, fundavam na Farmácia Franco em Lisboa, o maior de todos os Clubes: o BENFICA!!
PARABÉNS BENFICA!!
Um pouco de história:
O primeiro campo de jogos foi na Quinta da Feiteira, mas os tempos eram difíceis. Devido a problemas financeiros, vários jogadores da primeira equipa abandonaram o Benfica para o mais abastado Sporting, o que contribuiu para a fusão do Sport Lisboa com o Grupo Sport Benfica (que tinha como prática o Ciclismo), levando à origem do actual emblema (com a introdução da roda de bicicleta) e o nome definitivo: Sport Lisboa e Benfica, na data de 1908, a real data de fundação do Clube.
PARABÉNS BENFICA!!Um pouco de história:
O primeiro campo de jogos foi na Quinta da Feiteira, mas os tempos eram difíceis. Devido a problemas financeiros, vários jogadores da primeira equipa abandonaram o Benfica para o mais abastado Sporting, o que contribuiu para a fusão do Sport Lisboa com o Grupo Sport Benfica (que tinha como prática o Ciclismo), levando à origem do actual emblema (com a introdução da roda de bicicleta) e o nome definitivo: Sport Lisboa e Benfica, na data de 1908, a real data de fundação do Clube.
Contudo, as dificuldades mantêm-se. Nestes primeiros tempos, o Benfica salta de campo em campo: Em 1913 muda-se para Sete Rios, mas devido à elevada renda, quatro anos depois o clube vê-se obrigado a mudar para o campo de Benfica, onde em 1919 efectua, pela 1ª vez em toda a península ibérica, jogos nocturnos. Em 1925 o Benfica compra uns terrenos nas Amoreiras e fica pela 1ª vez proprietário de um estádio, com capacidade para 15.000 espectadores. É neste estádio que o Benfica conquista os primeiros títulos nacionais.
Entretanto, já o Benfica tinha criado as secções de Hóquei em Patins, Hóquei em Campo, Râguebi, Basquetebol, Andebol, Bilhar e Voleibol.
Os primeiros campeonatos nacionais de futebol arrancam em 1935 e após perder a 1ª edição, o Benfica vence as 3 seguintes entre 1936 e 1939. Em 1940 o Benfica vence a sua primeira Taça de Portugal.
No ano seguinte, o Benfica volta a mudar-se, desta vez para o Campo Grande. É neste campo que o Benfica luta contra o domínio do Sporting. Na década de 1940, o Benfica é apenas campeão por 3 vezes, em 1942, 43 e 45, e conquista a Taça de Portugal em 4 ocasiões: 1940, 43, 44 e 48.
Em 1954 chega um momento vital na História do clube: com a larga contribuição de muitos associados e simpatizantes, o Benfica inaugura o Estádio da Luz de princípio com capacidade para 30.000 espectadores, onde jogaria até 2003.
Fonte: Wikipédia
sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010
Human Touch
Só trocava os homens de olhos em bico pelo Clooney e companhia!!
P.S. Eu gosto tanto do meu Corollinha! Eu até falo com ele ;) Human Touch!!
P.S. 2 Gosto particularmente dos sensores de estacionamento e do Airbag.
quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010
quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010
Profiteroles
Em OAz há um restaurante muito simpático, o Saladine, que tem a melhor sobremesa de todos os tempos, profiteroles em mousse de chocolate preto! É qualquer coisa de divinal!! Basicamente são profiteroles recheados com creme de baunilha e enfiados dentro de uma espessa mousse de chocolate preto.
Além desta maravilha dos deuses têm uma outra delícia com profiteroles: um bolo de chocolate húmido, coberto com profiteroles e doce de ovos…é também qualquer coisa de fenomenal!
Isto tudo para dizer que gosto muito de profiteroles! Mas nunca me tinha aventurado a fazer em casa porque achava que era uma coisa complicadíssima e muito trabalhosa. Um dia destes, depois de me ter cruzado com uma receita de profiteroles no blog da Patanisca, decidi que não passaria do fim-de-semana a minha experiência com os profiteroles!!
Sábado lá me enchi de coragem e meti mãos à obra. Acabei por seguir a receita que vem no livro As Melhores Receitas com Chocolate que é muito semelhante à receita da Patanisca. Optei por seguir a receita do livro por uma simples razão: estou decidida a dar uso aos livros de culinária que moram lá em casa! Alguns têm anos e nunca foram usados!!
A receita é, numa palavra, MARAVILHOSA!! Comi uns “ao natural”, sem recheio e sem chocolate e mesmo assim eram deliciosos!!!
A minha receita rendeu cerca de 16 profiteroles médios, para a próxima vou dobrar a receita e depois congelo a massa já com o recheio de gelado e quando me der uma daquelas vontades incontroláveis de comer coisas boas, já tenho profiteroles prontinhos a comer! É só regar com molho de chocolate quente e deliciar-me… =)
Vamos à receita?
(para 16 profiteroles médios)
Massa de choux:
Ingredientes:
200 mL de água
80g de manteiga
120g de farinha
3 ovos
Casca de ½ limão
10g de açúcar (acrescentei)
Preparação:
Numa panela coloque o leite, a casca de limão e a manteiga. Deixe ferver, mexendo sempre para derreter a manteiga e, quando tiver fervido, retire a casca do limão e adicione a farinha. Mexa sempre até a farinha começar a despegar do fundo da panela.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, forme pequenas bolas sobre tabuleiro untado e polvilhado ou sobre uma forma de papel vegetal.
Deixe um espaço razoável entre cada bolinha para não se colarem quando crescerem.
Leve ao forno durante 25/30 minutos a 180º C.
Depois de cozidos, abra a porta do forno e deixe-os arrefecer ainda lá dentro.
Molho de chocolate:
(o meu molho de chocolate que já apareceu aqui na companhia das panquecas)
Ingredientes:
100 g de chocolate de culinária
1 dL de água
1 colher de sobremesa de manteiga
30 g de açúcar em pó
1 dL de natas (eu não ponho tanto)
Preparação:
Partir o chocolate em pedaços. Juntar a água e o açúcar e levar a ferver em lume brando cerca de 8 minutos (convém mexer para ajudar o chocolate a derreter).
Retirar do lume e adicionar a manteiga e as natas mexendo muito bem com a colher de pau.
Montagem final:
Abra os profiteroles ao meio e recheie, com ajuda de uma colher de chá, com gelado de baunilha (os meus abriram muito facilmente e estavam ocos por dentro, havendo muito espaço para o gelado!).
Regue com o molho de chocolate ainda quente e sirva de imediato!
Além desta maravilha dos deuses têm uma outra delícia com profiteroles: um bolo de chocolate húmido, coberto com profiteroles e doce de ovos…é também qualquer coisa de fenomenal!
Isto tudo para dizer que gosto muito de profiteroles! Mas nunca me tinha aventurado a fazer em casa porque achava que era uma coisa complicadíssima e muito trabalhosa. Um dia destes, depois de me ter cruzado com uma receita de profiteroles no blog da Patanisca, decidi que não passaria do fim-de-semana a minha experiência com os profiteroles!!
Sábado lá me enchi de coragem e meti mãos à obra. Acabei por seguir a receita que vem no livro As Melhores Receitas com Chocolate que é muito semelhante à receita da Patanisca. Optei por seguir a receita do livro por uma simples razão: estou decidida a dar uso aos livros de culinária que moram lá em casa! Alguns têm anos e nunca foram usados!!
A receita é, numa palavra, MARAVILHOSA!! Comi uns “ao natural”, sem recheio e sem chocolate e mesmo assim eram deliciosos!!!
A minha receita rendeu cerca de 16 profiteroles médios, para a próxima vou dobrar a receita e depois congelo a massa já com o recheio de gelado e quando me der uma daquelas vontades incontroláveis de comer coisas boas, já tenho profiteroles prontinhos a comer! É só regar com molho de chocolate quente e deliciar-me… =)
Vamos à receita?
(para 16 profiteroles médios)
Massa de choux:
Ingredientes:
200 mL de água
80g de manteiga
120g de farinha
3 ovos
Casca de ½ limão
10g de açúcar (acrescentei)
Preparação:
Numa panela coloque o leite, a casca de limão e a manteiga. Deixe ferver, mexendo sempre para derreter a manteiga e, quando tiver fervido, retire a casca do limão e adicione a farinha. Mexa sempre até a farinha começar a despegar do fundo da panela.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, forme pequenas bolas sobre tabuleiro untado e polvilhado ou sobre uma forma de papel vegetal.
Deixe um espaço razoável entre cada bolinha para não se colarem quando crescerem.
Leve ao forno durante 25/30 minutos a 180º C.
Depois de cozidos, abra a porta do forno e deixe-os arrefecer ainda lá dentro.
Molho de chocolate:
(o meu molho de chocolate que já apareceu aqui na companhia das panquecas)
Ingredientes:
100 g de chocolate de culinária
1 dL de água
1 colher de sobremesa de manteiga
30 g de açúcar em pó
1 dL de natas (eu não ponho tanto)
Preparação:
Partir o chocolate em pedaços. Juntar a água e o açúcar e levar a ferver em lume brando cerca de 8 minutos (convém mexer para ajudar o chocolate a derreter).
Retirar do lume e adicionar a manteiga e as natas mexendo muito bem com a colher de pau.
Montagem final:
Abra os profiteroles ao meio e recheie, com ajuda de uma colher de chá, com gelado de baunilha (os meus abriram muito facilmente e estavam ocos por dentro, havendo muito espaço para o gelado!).
Regue com o molho de chocolate ainda quente e sirva de imediato!
segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010
Não havia necessidade...
Ninguém me tira da cabeça que os gajos do Braga perderam de propósito…
Atão o Domingos leva com 5 golos e vai para a conferência de imprensa como se nada fosse? Nem um pingo de revolta, nem um pingo de frustração, nem um pingo de tristeza…
Desta vez que até tinha motivos para mandar vir contra a arbitragem e fica caladinho que nem um rato?
Alguém me explica como é que uma equipa que só tinha sofrido 8 golos até agora, e por acaso ERA a melhor defesa do campeonato, apanha assim 5 de uma vez só?
Como é que uma equipa muda TOTALMENTE de atitude de um momento para outro??
Oh pá…não me lixem, mas eu continuo a achar que os pseudo-guerreiros do Minho fizeram um favorzinho ali ao clube do corrupto mor…cambada de cromos vendidos. Haverá algo pior que isso? Venderem-se assim? Burros, cambada de burros do Sameiro.
E não…eu não sou do Braga, sou de Braga apenas e só. História antigas…mas revolta-me ver como são falsos, vendidos e tudo mais. Andam para aí a mandar postas de pescada e depois vendem-se…falsos, hipócritas…só tenho pena que o nome da minha bela cidade seja associado a esta cambada de covardes.
Eu sei que o facto de o Braga ter perdido foi melhor para o meu Benfica…mas por muito que me custe, admito que preferia um pouco mais de dignidade do clube da minha terra. Além disso ainda vamos jogar com eles, por isso não dependemos de ninguém para chegar ao primeiro lugar. E sim, sabia-me muito bom ver o clube das tripas a 9 pontos.
Mas ainda há tanto campeonato pela frente e era tão bonito se os tripeiros apanhassem no rabiosque na próxima semana em Alvalade, era mesmo bonito!
E o Sporting que para a semana ganha mais 6 milhões de simpatizantes? :)
Imagem retirada do blog BnR B que é, vá lá digamos, um sítio muito divertido para quem gosta de Futebol :)
Atão o Domingos leva com 5 golos e vai para a conferência de imprensa como se nada fosse? Nem um pingo de revolta, nem um pingo de frustração, nem um pingo de tristeza…
Desta vez que até tinha motivos para mandar vir contra a arbitragem e fica caladinho que nem um rato?
Alguém me explica como é que uma equipa que só tinha sofrido 8 golos até agora, e por acaso ERA a melhor defesa do campeonato, apanha assim 5 de uma vez só?
Como é que uma equipa muda TOTALMENTE de atitude de um momento para outro??
Oh pá…não me lixem, mas eu continuo a achar que os pseudo-guerreiros do Minho fizeram um favorzinho ali ao clube do corrupto mor…cambada de cromos vendidos. Haverá algo pior que isso? Venderem-se assim? Burros, cambada de burros do Sameiro.
E não…eu não sou do Braga, sou de Braga apenas e só. História antigas…mas revolta-me ver como são falsos, vendidos e tudo mais. Andam para aí a mandar postas de pescada e depois vendem-se…falsos, hipócritas…só tenho pena que o nome da minha bela cidade seja associado a esta cambada de covardes.
Eu sei que o facto de o Braga ter perdido foi melhor para o meu Benfica…mas por muito que me custe, admito que preferia um pouco mais de dignidade do clube da minha terra. Além disso ainda vamos jogar com eles, por isso não dependemos de ninguém para chegar ao primeiro lugar. E sim, sabia-me muito bom ver o clube das tripas a 9 pontos.
Mas ainda há tanto campeonato pela frente e era tão bonito se os tripeiros apanhassem no rabiosque na próxima semana em Alvalade, era mesmo bonito!
E o Sporting que para a semana ganha mais 6 milhões de simpatizantes? :)
Imagem retirada do blog BnR B que é, vá lá digamos, um sítio muito divertido para quem gosta de Futebol :) Além disso os gajos que mandam naquilo têm um dom muito especial quando se trata de satirizar algumas cenas do nosso futebol!
domingo, 21 de fevereiro de 2010
Bolo de chocolate e nozes, ou será um engano culinário?
Eu até tenho vergonha de contar...é uma situação, tão mas tão patética que eu deveria ter vergonha de a postar aqui :p
Colocava simplesmente a receita, dizia que fui eu que a inventei e vocês nunca saberiam de nada ;)
Mas como tem tanto de patético como de engraçado (depois de ter obtido um bolo comestível) tinha mesmo de vos contar esta peripécia.
Por alturas do Carnaval decidi fazer um bolito para levar para casa dos pais do K. no Domingo Gordo. Como a mãe dele gosta muito de bolo de noz, e eu tenho uma tonelada de nozes sem destino, lá me decidi por um bolo de noz.
Peguei num livrinho que se chama Chocolate e que só tem receitas maravilhosas e lá escolhi um bolo.
Comecei por preparar as nozes. Aqui tudo bem.
Só que o livro é novo e ainda tem aquela tendência natural para se fechar. Enquanto eu preparava as nozes, o livro mudou de página sozinho e eu não dei conta. Comecei a fazer a receita como dizia na página "errada" e só quando me apareceu "adicione 3 colheres de sopa de sumo de laranja" é que reparei que estava a fazer o bolo errado...
Paciência. Já tinha as nozes picadas por isso fiz umas alterações na parte final da receita e obtive um belo bolo de nozes!!
Quando o levei para a mesa fiquei com receio que algo não batesse certo e o bolo não estivesse comestível. Mas depois da E. (que é uma esquisita com bolos) começar a comer e só dizia "é mesmo bom" lá esbocei um sorriso e decidi publicar esta receita para vocês :)
Vamos à receita?
(que é uma mistura do bolo de chocolate e nozes e do bolo de chocolate e laranja)
Ingredientes:
175 g de miolo de noz picado
175 g de açúcar
175 g de manteiga
3 ovos
175 g de farinha com fermento
2 colheres de chocolate de cacau em pó
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de vinho do porto
Açúcar em pó para decorar
Preparação:
Comece por picar grosseiramente as nozes (eu gosto de sentir os pedacinhos).
Bata o açúcar com a manteiga até obter uma consistência leve e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Incorpore a farinha e o cacau. Mexa bem e adicione o leite e o vinho do porto. Por fim adicione as nozes e mexa até obter uma massa uniforme.
Leve a cozer a 180º C, em forma untada e polvilhada, durante 30/35 min (ou até estar cozido).
As fotos estão fraquinhas porque foram tiradas com o telemóvel. Como não sabia se seria comestível ou não, nem me dei ao trabalho de tirar fotos em casa :)
Colocava simplesmente a receita, dizia que fui eu que a inventei e vocês nunca saberiam de nada ;)
Mas como tem tanto de patético como de engraçado (depois de ter obtido um bolo comestível) tinha mesmo de vos contar esta peripécia.
Por alturas do Carnaval decidi fazer um bolito para levar para casa dos pais do K. no Domingo Gordo. Como a mãe dele gosta muito de bolo de noz, e eu tenho uma tonelada de nozes sem destino, lá me decidi por um bolo de noz.
Peguei num livrinho que se chama Chocolate e que só tem receitas maravilhosas e lá escolhi um bolo.
Comecei por preparar as nozes. Aqui tudo bem.
Só que o livro é novo e ainda tem aquela tendência natural para se fechar. Enquanto eu preparava as nozes, o livro mudou de página sozinho e eu não dei conta. Comecei a fazer a receita como dizia na página "errada" e só quando me apareceu "adicione 3 colheres de sopa de sumo de laranja" é que reparei que estava a fazer o bolo errado...
Paciência. Já tinha as nozes picadas por isso fiz umas alterações na parte final da receita e obtive um belo bolo de nozes!!
Quando o levei para a mesa fiquei com receio que algo não batesse certo e o bolo não estivesse comestível. Mas depois da E. (que é uma esquisita com bolos) começar a comer e só dizia "é mesmo bom" lá esbocei um sorriso e decidi publicar esta receita para vocês :)
Vamos à receita?
(que é uma mistura do bolo de chocolate e nozes e do bolo de chocolate e laranja)
Ingredientes:
175 g de miolo de noz picado
175 g de açúcar
175 g de manteiga
3 ovos
175 g de farinha com fermento
2 colheres de chocolate de cacau em pó
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de vinho do porto
Açúcar em pó para decorar
Preparação:
Comece por picar grosseiramente as nozes (eu gosto de sentir os pedacinhos).
Bata o açúcar com a manteiga até obter uma consistência leve e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Incorpore a farinha e o cacau. Mexa bem e adicione o leite e o vinho do porto. Por fim adicione as nozes e mexa até obter uma massa uniforme.
Leve a cozer a 180º C, em forma untada e polvilhada, durante 30/35 min (ou até estar cozido).
As fotos estão fraquinhas porque foram tiradas com o telemóvel. Como não sabia se seria comestível ou não, nem me dei ao trabalho de tirar fotos em casa :)Queria deixar aqui a minha solidariedade com o povo madeirense. Ontem quando vi as imagens nem queria acreditar. É simplesmente devastador...
sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010
Para quem gosta de Leilões!
Eu admito...gosto de Leilões, ainda para mais quando podemos adquirir coisas giras e baratas e ao mesmo tempo ajudar.
Este leilão, promovido pelos Bichanos do Porto, tem como objectivo ajudar uma pessoa muito amiga dos animais, e que nunca lhes negou ajuda, e que de repente se viu desempregada.
O grande objectivo deste leilão é castrar os animais, evitando o nascimento de mais gatinhos, e fazer análises à FELV que se instalou em casa da senhora (a FELV é uma doença contagiosa entre gatos e é urgente separar os que ainda não estão contaminados.)
Para mais informações visitem os site dos Bichanos.
Os meus três tesouros vieram dos Bichanos e desde 2006, altura em que procurei um miau para adoptar, que venho acompanhando o trabalho destas voluntárias que fazem o que podem e o que não podem para ajudar os gatos. Ajudam não só os adoptáveis, mas também os gatos de rua! Desenvolvem um trabalho de louvar!
Participem no leilão AQUI.
Aproveitem porque tem coisas mesmo giras :)
(ai de quem se meta com as minhas licitações!)
Este leilão, promovido pelos Bichanos do Porto, tem como objectivo ajudar uma pessoa muito amiga dos animais, e que nunca lhes negou ajuda, e que de repente se viu desempregada.
O grande objectivo deste leilão é castrar os animais, evitando o nascimento de mais gatinhos, e fazer análises à FELV que se instalou em casa da senhora (a FELV é uma doença contagiosa entre gatos e é urgente separar os que ainda não estão contaminados.)
Para mais informações visitem os site dos Bichanos.
Os meus três tesouros vieram dos Bichanos e desde 2006, altura em que procurei um miau para adoptar, que venho acompanhando o trabalho destas voluntárias que fazem o que podem e o que não podem para ajudar os gatos. Ajudam não só os adoptáveis, mas também os gatos de rua! Desenvolvem um trabalho de louvar!
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