Para quem gosta de Leilões!

Eu admito...gosto de Leilões, ainda para mais quando podemos adquirir coisas giras e baratas e ao mesmo tempo ajudar.

Participem no leilão AQUI.

Aproveitem porque tem coisas mesmo giras :)

(ai de quem se meta com as minhas licitações!)

Este leilão, promovido pelos Bichanos do Porto, tem como objectivo ajudar uma pessoa muito amiga dos animais, e que nunca lhes negou ajuda, e que de repente se viu desempregada.
O grande objectivo deste leilão é castrar os animais, evitando o nascimento de mais gatinhos, e fazer análises à FELV que se instalou em casa da senhora (a FELV é uma doença contagiosa entre gatos e é urgente separar os que ainda não estão contaminados.)

Para mais informações visitem os site dos Bichanos.

Os meus três tesouros vieram dos Bichanos e desde 2006, altura em que procurei um miau para adoptar, que venho acompanhando o trabalho destas voluntárias que fazem o que podem e o que não podem para ajudar os gatos. Ajudam não só os adoptáveis, mas também os gatos de rua! Desenvolvem um trabalho de louvar!

Porque há pessoas especiais...

...daquelas mesmo mesmo especiais que até merecem um post!

Daquelas que nos fazem pensar no que é verdadeiramente um amigo.
Daquelas que estão presentes nos momentos menos bons e não precisam de dizer nada para nos aconchegarem um bocadinho.
Daquelas que são sinceras e nos dizem quando agimos mal, quando não concordam connosco ou quando não gostam de alguma coisa.
Daquelas que não nos atiram um “eu avisei-te” quando erramos e fomos previamente avisadas.
Daquelas que nos dão na cabeça quando merecemos.
Daquelas nos dão os parabéns quando merecemos.
Daquelas que estão sempre lá, para o bom e para o mau.
Daquelas que levam o carro até ao shopping porque ainda temos medo de conduzir, mas chegando lá mandam-nos estacionar.
Daquelas que não ligam nada às tradições académicas mas que fizeram questão de estar presentes e mais...de comprar uma fita e escrever para lá umas coisas que nos fazem engolir em seco e desviar a conversa para ninguém reparar nos olhos cheios de água.
Daquelas que aturam a nossa neura, o nosso mau feitio com uma paciência de Santo.
Daquelas que nos ouvem enquanto falamos (e eu falo taaaaaaaaanto).
Daquelas a quem se liga quando nos apetece, para falar do que nos apetece, o tempo que nos apetece.
Daquelas que nos compreendem.
Daquelas que nos ouvem quando precisamos de desabafar mesmo que não entendam metade do que se passa.

Daquelas que dão verdadeiro sentido à AMIZADE.

E desculpa se às vezes não sou melhor amiga que poderia ser, desculpa a minha falta de paciência, de tacto e de tantas outras coisas...

Um favorzito pode ser?

Não…não vos vou pedir para adoptarem um cão (mas se quiserem eu deixo!), nem pedir para ajudarem nenhum animal, nem para votarem em mim num concurso qualquer, nem sequer para visitarem nenhum site!
O que vos venho pedir é mais elaborado e pode exigir algum trabalho da vossa parte: o trabalho de digitalizarem uma coisa (com alta qualidade) e enviarem-me por e-mail!

Atão é assim:
Eu tenho uma caixa de degustação da Nespresso que me foi oferecida (oferecida é muito relativo…tendo em conta o preço dos cafés não fazem mais que a obrigação deles) com a Caixa de Boas Vindas. Na altura existiam apenas 12 tipos de café, agora são 16 e o autocolante da caixa foi actualizado.
Ora, o objectivo da caixa é poder dar a escolher aos convidados qual o cafezito que querem tomar. Para tal eles abrem a caixa, lêem as características do café e escolhem. Assim sendo, a minha caixa descreve 12 cafés e eu tenho 16. Queria portanto actualizar isto.
Assim sendo, se houver por aí uma alma caridosa que tenha o novo “papel das descrições” que queira digitalizar e enviar para mim através do so.por.ser.para.ti@gmail.com , eu ficaria muito agradecida!

A caixa actualizada (bem mais gira!!). É aquele papelinho que está na tampa que eu quero!

A minha caixa antiga.

E perguntam vocês, “Porque não pedes à Nespresso?” e eu respondo “Já pedi mas já não têm”. Dizem eles que me entregaram um no dia 20/04/2009 numa compra na Boutique (sim, eles são chiques, não têm lojas, têm boutiques) do NorteShopping…mentirosos!
Se me tivessem entregado obviamente que teria guardado e actualizado a minha caixa. ODEIO que duvidem da minha capacidade organizativa…mas ODEIO mesmo.
O pior no meio disto tudo, é que eles são tão simpáticos e tão atenciosos que nem sou capaz de mandar vir com eles …

P.S. O café é caro, mas eu vivo maravilhada com a Nespresso. O café é bom, o atendimento excelente e o serviço é 5 estrelas! Já não bastava ligarem só para saber se está tudo bem, avisarem quando é necessário fazer a descalcificação, fazerem entregas em qualquer sitio, ainda descobrir recentemente que posso pedir para me enviarem alertas quando estiver a ficar sem café (com base no histório de compras eles sabem, mais ou menos, o consumo da casa e avisam quando está na altura de reabastecer)!!!
Digam lá se não é maravilhoso???

Bolo de iogurte e chocolate

Fui enganada, vergonhosamente enganada…uma coisa do pior.
E perguntam vocês: “Ai mulher, que te aconteceu??”
E eu respondo: “Fui enganada pela Danone”.
É triste mas é verdade…

Acho que já disse aqui várias vezes que eu, o leite e respectivos derivados não somos propriamente amigos.
Eu vou-me esforçando por tentar ingerir disfarçadamente (muito disfarçadamente) o leite e às vezes natas na comida, mas tem de ser muiiiiiiiiiiito disfarçadamente. Não gosto do cheiro, nem do sabor, nem da textura, dá-me literalmente vómitos.

A maneira mais eficaz de me obrigar a ingerir leite é através de iogurtes, mas até aqui há um problema. Tirando 2 iogurtes, leram bem, 2 míseros iogurtes, não gosto de mais nenhum.
Gosto do iogurte com aroma de morango do PD e dos iogurtes cremosos de stracciatella da Danone. E foi por causa destes últimos gajos que fui enganada…

Estava eu a passear pelos corredores de um supermercado quando me deparo com uma promoção “Leve 8 pague 6”dos ditos. E eu, toda gulosa, meto logo um pacote no carrinho. Os meus olhos leram apenas “Leve 8 pague 6” e “stracciatella”, esqueceram-se de ler o resto…ou seja…a produção incluía 4 iogurtes de stracciatellae e 4 iogurtes naturais açucarados...

Já devem estar a imaginar a minha cara quando vou toda lambona para comer um e reparo que não há pintinhas dentro do iogurte…ainda tentei desfazer uns “filipinos” lá para dentro mas aquilo é simplesmente intragável, parece que se está a comer natas puras… (se isto tivesse smiles agora levava aqui um a vomitar)

Fiquei com 3 “monos” no frigorifico, porque o K. também não é propriamente fã de iogurtes naturais. Vai daí lembrei-me de ver uma receita de bolo de iogurte no Blog da Alcina e de uma assentada livrei-me de 2. Só falta um que vou ver se uso para fazer um pãozito!

Inspirei-me na receita da Alcina, mas substituí o óleo por 1 iogurte e aumentei a dose de chocolate :) também omiti a parte do sumo de laranja porque me apetecia apenas chocolate!
Segui as “instruções de fabrico” da Alcina e obtive uma textura diferente do “normal” nos meus bolos de iogurte, mas igualmente muito bom. A versão AnaBenfica, de bater tudo ao molhos e fé em Deus, dá menos trabalho e uma adorável textura de queijadinha, a versão da Alcina, de bater primeiro muito bem os ovos com o açúcar, resulta num bolo mais esponjoso e fofo e que se aguenta muito bem (caso consigam resistir e não comer tudo em 2 dias).

Vamos à receita?

Esqueci-me de tirar fotos ao interior, imaginem uma fatia fofinha e num tom de leite com chocolate :)

Ingredientes:
4 ovos
2 iogurte natural
2 copos medida de açúcar
3 copos medida de farinha
5 colheres de sopa de chocolate

Preparação:
Bater os ovos inteiros com o açúcar, até dobrar o volume, juntar os iogurtes e continuar a bater.
Por ultimo envolver a farinha já misturada com o chocolate em pó.
Vai a cozer em forma untada e polvilhada de farinha em forno a 180º cerca de 45 min.

Hoje apetecia-me estar aqui...

...e ficar no quentinho da lareira, com o som da lenha a crepitar.

Entretanto preparávamos as couves com feijão para o jantar. Cozinhadas no pote de sempre, sem pressas, ao ritmo do calor da lareira.
Amanhã, comeríamos a orelheira de porco e o bucho recheado que só a Avó Maria sabe fazer.

Mas não estou lá, tenho apenas as lembranças de tantos carnavais passados aqui, memórias tão felizes e momentos que sei que nunca mais reviverei.

O tempo passa tão depressa e ficam só as memórias e uma imensa saudade que às vezes nos aperta tanto o coração que nos magoa…depois vem o medo, o medo de perder o que ainda resta, o medo de ver partir os que ainda cá estão, o medo de ver o meu Samão desaparecer...o medo de que nunca mais ser feliz aqui.

Bolo de laranja ensopado.

A laranja é o fruto produzido pela laranjeira (Citrus x sinensis), uma árvore da família Rutacea. A laranja é um fruto híbrido, criado na antiguidade a partir do cruzamento do pomelo com a tangerina.
O sabor da laranja varia do doce ao levemente ácido. Frequentemente, esta fruta é descascada e comida ao natural, ou espremida para obter sumo. As pevides (pequenos caroços duros) são habitualmente removidas, embora possam ser usadas em algumas receitas. A casca exterior pode ser usada também em diversos pratos culinários, como ornamento, ou mesmo para dar algum sabor. A camada branca entre a casca e as gomas, de dimensão variável, raramente é utilizada, apesar de ter um sabor levemente doce. É recomendada para "quebrar" o sabor ácido da laranja na boca, após terminar de consumir o fruto.
A laranja doce foi trazida da China para a Europa no século XVI, pelos portugueses. É por isso que as laranjas doces são denominadas "portuguesas" em vários países, especialmente nos Balcãs (por exemplo, laranja em grego é portokali e portakal em turco), em romeno é portocala e portogallo com diferentes grafias nos vários dialectos italianos .
(informação retirada da Wikipédia)

Agora que já cultivaram os neurónios, podem cultivar o paladar.

A receita já estava por aqui e foi retirada daqui.
Já me tinha esquecido como este bolo é bom...


Vamos à receita?

Ingredientes:
150 g de manteiga
300 g de açúcar
6 ovos
300 g de farinha de farinha com fermento
sumo e raspa de 1 laranja (para a massa)
sumo de 2 laranjas para regar

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme liso (eu deixei bater durante 8 min). Adicionar os ovos inteiros, um a um, mexendo bem entre cada adição.
Envolver a farinha peneirada no preparado anterior e por fim acrescentar o sumo e raspa da laranja envolvendo bem.
Verter o preparado numa forma, untada e polvilhada com farinha, levar ao forno a 180 graus, mais ou menos 35 minutos (eu usei uma forma de buraco, se usarem uma forma sem buraco obviamente que demorará mais tempo).

Sem desenformar e com o bolo ainda quente verter o sumo das duas laranjas sobre a parte estalada do bolo (como o da foto).
Caso ele não "estale" é necessário picar o bolo com um palito antes da "rega". Desenforme ainda morno.

Decifrando a língua bracarense :)

Para quem não sabe, aqui vai a explicação do episódio de ontem:

Uma bica para um lisboeta é isto:


Uma bica para um bracarense é isto:

Mas aos Domingos normalmente as padarias brancarenses não fazem pão, nem bicas, só fazem rosca, que é isto:


E já que falamos em Braga, deixo-vos este excerto de um texto do Miguel Esteves Cardoso...modéstia à parte, mas Braga é exactamente isto que ele descreve:

"A primeira vez que fui a Braga já estava à espera de encontrar uma cidade grande e diferente de todas as outras. Mas fiquei siderado. Acho que Braga se dá a conhecer a quem lá entra, sem receios ou desejos de impressionar. A primeira impressão foi a modernidade de Braga - pareceu-me Portugal, mas no futuro. E num futuro feliz. O Porto e Lisboa são mais provincianos do que Braga; tem mais complexos; tem mais manias; tem mais questiúnculas por resolver e mais coisas para provar.
Braga fez-me lembrar Milão. É verdade. Eu adoro Milão mas Milão é (mais ou menos) Italiano, enquanto Braga é descaradamente português. Havia muitas motas; muitas luzes; muita alegria; muito à-vontade.Lisboa e Porto digladiam-se; confrontam-se; definem-se por oposição uma à outra. Braga está-se nas tintas. E Coimbra - que é outra cidade feliz de Portugal - também é muito gira, mas não tem o poderio e a prosperidade de Braga.
Em Braga, ninguém está preocupado com a afirmação de Braga em Portugal ou no mundo. Braga já era e Braga continua a ser. Sem ir a Roma, só em Braga se compreende o sentido da palavra "Augusta". Em contrapartida, na Rua Augusta, em Lisboa, não há boa vontade que chegue para nos convencer que o adjectivo tenha proveniência romana. A Rua Augusta é "augusta" como a Avenida da Liberdade é da "liberdade" e a Avenida dos Aliados é dos "aliados", mas Braga é augusta no sentido original, conferido pelo próprio Augusto.
Em Braga, a questão de se "comer bem" ou "comer mal" não existe. Come-se. E, para se comer, não pode ser mal. Pronto. Em Lisboa, por muito bem que se conheçam os poucos bons restaurantes, está-se sempre à espera de uma desilusãozinha.No Porto, apesar de ser difícil, ainda se consegue arranjar alguma ansiedade de se ser mal servido; de ir a um restaurante desconhecido e, por um cósmico azar, comer menos do que bem. Em Braga isso é impossível. O problema da ansiedade não existe.
Braga tem tudo. Passa bem sem nós. Mas nós é que não passamos sem ela, porque os bracarenses ensinam-nos a não perder tempo a medir o comprimento das pilinhas uns dos outros ou a arranjar termómetros de portuguesismo ou de autenticidade."

Mais palavras para quê?
Sim...sou orgulhasamente Bracarense, mas isso vocês já sabiam!

Cenas de uma padaria bracarense

Entra uma cliente lisboeta numa padaria bracarense e diz:

- Uma bica por favor.
- Bicas não temos, só rosca!

(cena verídica ocorrida, hoje numa padaria em pleno centro de Braga!)

Eu sei que a maioria não vai entender o quão engraçada foi a cena, mas Bracarense que se preze não deixará de esboçar um sorriso ao ler isto :)

Arroz doce na MFP

Obrigada a todas pelos parabéns.
Tecnicamente, segundo o meu K., entrei oficialmente nos 30 porque no dia 1 completei os 29, ou seja, comecei a "construir" os 30...Tão querido que ele é, faz questão de me relembrar.

Este ano nem bolo fiz, até me apetecia...mas a preguiça falou mais alto. Fica para Domingo, no almoço em Braga com a família :)

Falando em preguiça, não sei se é da chuva ou da falta de férias mas a minha vontade de fazer seja lá o que for continua muito reduzida mas a vontade de comer coisas boas mantém-se, por isso tenho de descobrir coisas boas e fáceis!

Foi assim que encontrei este maravilhoso arroz doce. Já andava há uns dias com vontade de experimentar fazer em casa arroz doce, mas sempre que me deparava com uma receita, envolvia demasiado trabalho e dedicação da minha parte (coisa, que como já disse, não abunda para estes lados ultimamente). Então apareceram-me de repente várias receitas de arroz doce...para a MFP. Achei maravilhoso e tive de experimentar!!

Escolhi esta receita porque leva ovo e farinha custard que sempre ajuda a disfarçar o sabor do leite, dá uma cor bem mais bonita e dou uso ao pacote de custard que tenho em casa :)
O resultado não podia ser mais satisfatório, um arroz doce extremamente saboroso e muito, mas muito cremoso, praticamente sem trabalho nenhum! Se tenho um a MFP tenho de lhe dar uso, não acham? E nem só de pão vive a MFP!

Vamos à receita?


Ingredientes:
1 L de leite meio-gordo
100g de açúcar
200g de arroz
1 colher chá de essência de baunilha
1 gema de ovo
1 colher sopa de Custard

Preparação:
Inserir o leite, o arroz e o açúcar na cuba e seleccionar o programa "Compotas/Doces".
No fim de cozer (1h20 na minha MFP) misturar numa tigela a gema, a farinha Custard e a essência, misturar bem e adicionar um pouco do arroz cozido.
Misturar e deitar dentro da cuba, envolver tudo muito bem e deixar mais uns minutos.

Distribuir por tacinhas e polvilhar com canela a gosto!

29

Ao primeiro dia, do mês de Fevereiro, do ano da graça de 1981, nascia no Hospital de São Marcos em Braga, a 3ª coisa mai linda da minha mãe.

3 anos da princesa Julieta!

Faz agora 3 aninhos que a Princesa Julieta entrou para a família!

A Ju chegou com 2 aninhos, uma gata extremamente traumatizada e medrosa. Foram precisos 2 meses para a convencer a sair debaixo do sofá. Ainda hoje confia em pouquissima gente.

A Ju é uma princesa, elegante (gorda mas elegante tá?), refinada, com o pelo mais fofo que conheço num gato, um porte lindíssimo e uma presença marcante. Tem a mania que é boa...e é!

É também uma grande parva, arrogante, ordinária, má, invejosa, interesseira, hipócrita, cínica e muito mais coisas. É esperta e sabe muito bem o que quer.
Se ela fosse gente eu nem sequer a queria conhecer.

Mas é a minha filhota mais velha. Gosto muito dela porque a vi evoluir, vi-a a aprender a acreditar novamente nos humanos e sei que temos uma relação muito especial, muito única...só nossa (vá lá K. diz que eu gosto mais dela do que dos outros...ele só diz isto porque tem ciumes da nossa relação).
Parabéns Ju!







É ou não gira que se farta?

P.S. É tão gira e boa que até já fez um filme onde era a estrela principal!! Quem pode pode :)

Bolo rápido de côco

Mais um bolinho para saciar apetites repentino!

Desta vez deixei a escolha do bolo ao critério do K. e para não variar...pediu-me um bolo de côco.

Não me apetecia nada elaborado, queria algo simples e rápido e lembrei-me desta receita que me tinha ficado na retida por ser extremamente fácil de fazer! (está ao nível da facilidade de um bolo de iogurte. Mistura-se tudo e já está!)

Como não tinha sumo de pêssego nem de alperce, improvisei com sumo de manga (depois de confirmar no google que poderia ter sucesso misturar côco e manga) e ficou delicioso. É um bolo docinho, cremoso e húmido...muito bom mesmo.
Não fiz a calda porque achei que não seria necessário e realmente não acho que lhe faça falta nenhuma!

Quando vos apetecer um bolo extra fácil, experimentem este e não se vão arrepender :)

Vamos à receita?

Ingredientes:
200 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
50 g de côco ralado
150 g de açúcar
2 ovos
2 dL de néctar de alperce ou pêssego (usei de manga...era o que tinha em casa!)
1 dl de natas
125 g de Vaqueiro Culinesse (usei, para não variar, manteiga derretida!)

Para a cobertura: (não fiz)
100 g de açúcar em pó
1 limão
15 g de Vaqueiro

Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Misture a farinha com o fermento, o coco e o açúcar numa tigela e abra uma cavidade ao meio. À parte bata os ovos com uma vara de arames até estarem desfeitos e junte-lhes o nectar e as natas, misturando bem.
Deite o preparado no meio da mistura de farinha, adicione a Vaqueiro Culinesse e mexa tudo com uma colher de pau.
Deite a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada e leve a cozer o forno durante cerca de 40 minutos.
Depois de cozido, desenforme o bolo para o prato de serviço.

Coloque o açúcar em pó, um pouco de raspa da casca e 2 a 3 colheres de sopa de sumo do limão e a Vaqueiro numa tigela que possa ir ao microondas.
Leve ao microondas durante cerca de 50 segundos. Misture com uma vara de arames e deite o preparado sobre o bolo.

Haiti - Os animais também precisam de ajuda

Na gigantesca tragédia que se abateu sobre o Haiti, não nos podemos esquecer de todos animais que também sofrem com a tragédia.

Eles também sofrem, eles também passam fome, eles também precisam de ajuda.
A comunidade internacional já se moveu para ajudar os humanos, vamos mover-nos também pelos animais?

Não há nenhuma instituição nacional que se possa deslocar para ajudar os animais do Haiti, mas há várias instituições estrangeiras que já o estão a fazer. No entanto, através da Pata Vermelha, podemos fazer chegar os nossos donativos que serão uma gigantesca ajuda nesta causa.

A Associação Humane Society está já no terreno para aliviar o sofrimento dos milhares de animais atingidos pelo terramoto no Haiti.
O sofrimento humano e animal é incomensurável neste momento no Haiti, os amigos dos animais e dos humanos devem ser solidários porque o sofrimento não conhece fronteiras.
Esta associação acorre a qualquer parte do mundo para ajudar os animais vitímas de desastres naturais, por isso mantém um Fundo Permanente que os possa suportar financeiramente nestas situações.
Estamos solidários com sofrimento de todas as vidas atingidas por esta catástrofe a desejamos que as instituições internacionais sejam capazes de ajudar todos os que perderam tudo de um dia para o outro.

PARA QUE A HUMANE SOCIETY POSSA APOIAR OS ANIMAIS EM SOFRIMENTO NO HAITI É PRECISO QUE TODOS AJUDEM, FAÇA HOJE O SEU DONATIVO.

OBRIGADA A TODOS OS QUE VÃO AJUDAR!

IMPORTANTE: Como muita gente que quer contribuir não tem cartão de crédito vamos disponibilizar a conta da Pata Vermelha para donativos, logo que o montante seja significativo utilizaremos um cartão de crédito pessoal para fazer chegar os donativos à Humane Society:

NIB P. V. - 001000004205778000157 (BPI)
Pedimos o enorme favor de nos enviarem um e-mail para:
ajuda.patavermelha@gmail.com
com o comprovativo de transferência para melhor gestão do processo.

(informações retiradas do site da Pata Vermelha)

Bolo de chocolate e cacau muito fofo

Para terminar uma semana tão divertida, trago-vos (mais) um maravilhoso bolo de chocolate!

E divertida porquê? Perguntam vocês.
Porque vou recheada de acontecimentos, vá lá digamos, que me fizeram esboçar vários sorrisos! Dos quais destaco, os socos e pontapés lá para os lados de Alvalade, e as escutas telefónicas ao corrupto mor que habita lá para os lados do Puorto carago. Foi mesmo divertido…já estamos todos carecas de saber o quão corrupto é esse ser, mas é sempre divertido quando aparecem provas.

Mas vamos lá falar do bolo.

Só tenho esta foto, que não mostra a fofisse do bolo. A vontade de o comer era tanta que não me pus com tretas nem nunca mais me lembrei de tirar fotos ao interior. Uma pessoa tem de definir prioridades na vida!

Para não variar, um destes dias deu-me uma vontade incontrolável de comer um bolo. Não sei se alguma de vocês padece desta doença, mas quando me apetece…tem mesmo mesmo de ser. E não há preguiça que vença esta vontade.

Desta vez apeteceu-me um bolo simples, sem cremes, de preferência “seco” ideal para acompanhar um chá ou uma chávena de cevada. Estive, sem exagero, uma tarde inteira (o K. pode confirmar) a decidir que bolo fazer…procurei em blogues, procurei em sites de culinária, em livros e em revistas, até que me cruzei com uma folha solta de uma Telenovelas antiga com um bolo que aparentemente correspondia a todas as minhas exigências e ainda por cima era de chocolate!
Foi o destino…e lá teve de ser.

O nome do bolo é comprido…mas é verdade. É efectivamente muito fofo, aliás, se se chamasse muito muito muito fofo não lhe ficaria nada mal!! É leve, extremamente saboroso em que o cacau se funde com o limão…
Posso-vos dizer que eu e o K. tratamos de metade do bolo de uma assentada!

Vamos à receita?

Ingredientes:
6 ovos
150 g de açúcar
80 g de manteiga
40 g de chocolate de culinária
1 limão
1 colher sopa de cacau em pó
130 g de farinha com fermento
Manteiga e farinha para untar e polvilhar

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com 2 claras e o açúcar peneirado até a gemada ficar cremosa e esbranquiçada.
De seguida, derreta a manteiga e misture numa tigela com o chocolate entretanto raspado, o cacau em pó e a raspa de limão.
Misture os dois preparados. Adicione aos poucos a farinha alternando com as claras em castelo.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer a 180º C, durante cerca de 40 minutos. Para verificar se está cozido use um palito.

Para quem se quiser rir um bocadinho pode passar aqui e é só escolher :)

Waffles lêvedos de manteiga

Não gosto nada de ver o meu Tricas tão paradito, mas ultimamente a vontade de me sentar em frente de um computador a escrever é bastante diminuída…quando chego a casa só me apetece sentar no sofá ficar, bem enroladinha na manta, sem fazer nada.
Não sei se vos acontece, mas ando numa fase em que só faço o estritamente necessário…o básico para manter a casa em ordem, o básico para comer, o básico para me organizar, o básico para a Associação e mais nada.
Até no trabalho sinto que podia estar a dar mais de mim, mas ando mesmo cansada, acho que é falta de férias.

Enfim...

Mas mesmo assim, ainda vou conseguindo fazer um docito ou outro, muitas vezes porque me dá uma vontade estúpida de comer doces e bolos.
No Natal o K. ofereceu-me uma máquina de Waffles :) :) (que eu já namorava há tanto tempo!!). Já a usei várias vez, sempre ao fim-de-semana e com receitas muito rápidas, daquelas que é só misturar tudo e meter na máquina. Mas neste fim-de-semana, enquanto passeava pelos blog (sim…posso não escrever mas visito-vos sempre :p) vi esta receita no Pão Bolos e Cia e tive de experimentar!!
Uma receita diferente de Waffles, feita na MFP e que levava apenas 1 ovo, exactamente o ideal para o ultimo resistente que morava no frigorifico (que já foi reabastecido!).

Adorei o resultado final e é ideal para quando tiver um jantarito ou lanche programado com os amigos (porque temos de fazer com antecedência para a massa levedar). E nem de propósito apareceram lá por casa uns amigos para comprovar a delícia que é esta receita (e para me obrigarem a sair de casa…porque não há nada pior que alimentar a preguiça).

Vamos à receita?

Ingredientes:
100ml de leite morno
1 colher (chá) de fermento biológico
75g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
300g de farinha
75g de manteiga derretida

Preparação:
Na cuba da MFP colocar os ingredientes pela ordem mencionada.
Seleccionar o programa de massas lêvedas e deixar até ao fim.
Retirar a massa da cuba e dividir em 14 pequenas bolas de massa.
Aquecer bem a máquina de waffles e colocar uma bola em cada local de waffle. Deixar assar até dourar.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha (eu não deixei...comi ainda quentinhos!!!).

Variações propostas pelo Pão Bolos e Cia (que quero experimentar!):
- 2 colheres (sopa) de farinha custard, eliminando a essência de baunilha e 2 colheres de farinha;
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja/limão;
- 2 colheres (sopa) de açúcar em cristais adicionadas depois de ter levedado. Combinar e deixar repousar um pouco mais;- 1 colher (sopa) de whisky ou licor de laranja;
- 1 colher (chá) de canela moída ou erva-doce em grão.

Eu acompanhei com gelado de baunilha, amêndoas e topping de chocolate (de compra) porque não me apeteceu fazer o meu molho de chocolate. Mas aposto que ficaria ainda melhor com a calda de chocolate quente!!