Será???

Depeche Mode confirmados para o Pavilhão Atlântico no dia 14 de Novembro!


A ver vamos, na pior das hipóteses (eles cancelarem pela 3ª vez consecutiva um concerto em Portugal) devolvem o dinheiro dos bilhetes.

E perguntam vocês: Já tens bilhete?
A resposta é: Não!! (embora eles estejam à venda desde ontem)

Não?!?! Sim...ainda não tenho bilhetes porque se levantou um enorme conflito de interesses...
Eu quero ir ver DM na sexta-feira dia 14 de Novembro, o K. quer ir ver Muse no dia 29 de Novembro também no Pavilhão Atlântico...
Como Lisboa não é aqui ao lado está praticamente fora de questão ir a Lisboa 2 vezes num espaço de 15 dias...além disso o dinheiro não cai do céu, porque a juntar ao preço dos bilhetes (entre os 35 € e os 40 €) temos o custo de deslocação e o custo de uma noite num hotel em Lisboa...

Eu queria muito ir ver os DM...eles já não são propriamente novos e a saúde do Dave não anda muito famosa, por isso este poderá ser o último concerto deles por terras lusitanas. Por outro lado sei que o K. adorava ir ver os Muse...
E depois há ainda um pequeno pormenor, como já vos disse a saúde do vocalista anda um pouco em baixo (ele ainda recentemente tirou um tumor maligno na bexiga) e pode voltar a cancelar o concerto. Tudo bem que ainda tínhamos 15 dias para preparar as coisas para os Muse mas....


Aproveitava também para pedir às meninas Mouras que mandem uns raios de sol cá para cima que assim não há condições…
A tarte não surtiu qualquer efeito positivo, bem pelo contrário…cada dia que passa o tempo está pior. Se calhar o sol não gosta de chocolate!

Tarte Gelada de Chocolate

Eu acho que o Verão anda perdido...se calhar esqueceu-se do caminho aqui para o Norte...
Decidi por isso fazer esta tarte de chocolate gelada para ver se ele sente o cheiro e se orienta até cá!

Oh pá, não há condições, hoje é dia 4 de Agosto e eu estou com um casaquinho de malha...desculpem lá mas isto não é normal. Tudo bem que os antigos já diziam que o Primeiro de Agosto, primeiro de Inverno (o que se verificou a 100%, pelo menos para estes lados) mas o 1º já foi, e que eu saiba o provérbio não se aplica ao 2º, nem ao 3º, nem ao 4º...
A parte positiva é que como já estou a trabalhar até se aguenta, mas eu não sou invejosa e penso em todos aqueles que querem aproveitar os raios do sol!

Mas falando da tarte. Acho (quer dizer...tenho a certeza) que esta receita vinha num maravilhoso livrinho pequenino sobre receitas de chocolate que eu fiz o favor de perder. Felizmente a tarte não é complicada e a receita ficou-me na cabeça e mais tarde (não vá a memória pregar-me umas partidas) escrevi-a no meu livrinho.
É a minha sobremesa fria preferida de chocolate! E do K. também :) Fica com um creme de chocolate amargo e escuro, mesmo como eu gosto, que combina na perfeição com as natas doces (eu obviamente que encosto as natas para o lado e delicio-me apenas com o chocolate).

Não é complicada de fazer o único senão é que não se pode devorar logo porque tem de congelar (a não ser que usem azoto liquido: p)!

Vamos à receita?

Ingredientes:
Base
1 pacote de bolacha maria100 g de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar (não uso)

Recheio Chocolate
1/2 L de leite
6 colheres de sopa de farinha (também podem substituir por 2 ou 3 de maizena)
6 colheres de sopa açúcar (não coloquei porque a mousse instantânea já tinha açúcar e para o nosso gosto é suficiente)
250 g de chocolate de culinária
1 pacote de mousse de chocolate instantânea

Cobertura de Natas
1 pacote de natas (só uso 1, acho que chega perfeitamente mas a receita original fala em 2)
2 colheres de sopa de açúcar (receita original fala em 4)

Preparação:
Comece por preparar o recheio de chocolate. Desfaça a farinha num pouco de leite e quando estiver totalmente dissolvida acrescente o restante (se quiser adicionar o açúcar deve fazê-lo agora). Leve ao lume e adicione o chocolate partido aos pedacinhos. Mexa sempre até o creme engrossar. Retire do lume e adicione a mousse em pó e mexa bem. Deixe arrefecer.

Para fazer base, rale ou pique a bolacha maria. (se quiser adicionar o açúcar deverá fazê-lo antes de adicionar a manteiga). Derreta a manteiga e mistura bem com a bolacha. Forre uma tarteira com este preparado e verta sobre ele o creme de chocolate.

Quando o creme estiver frio, bata as natas em castelo, juntamente com o açúcar. Cubra o creme de chocolate com as natas e polvilhe com chocolate ralado ou cacau em pó.
Leve ao congelador durante pelo menos 3 horas.


Dica 1 - com o tempo quente é difícil fazer subir as natas, para facilitar coloque as natas no congelador 30 minutos a 1 hora antes de as bater. Coloque também no frigorífico o recipiente onde as vais bater juntamente com as varetas

Dica 2 - Se não comerem a tarte toda de uma vez, devem mantê-la no congelador o que provavelmente fará com que fique demasiado dura. Se isto acontecer cortem as fatias e coloquem durante 30 minutos no frigorífico, assim "aquecerá" um pouco sem no entanto derreter.

Ainda sei decoupar!! :)

Agora sim...acabaram-se as férias e estou de volta ao trabalhinho e também à Blogosfera!!

Já tinha saudades de decoupar, do cheiro das tintas e da cola, de criar qualquer coisa bonita!!


A verdade é que me muitas vezes até me apetece mas depois aparece sempre outra coisa qualquer para fazer...

Esta caixinha já morava lá em casa há muiiiito tempo, é da mesma altura das caixas de chá! Comprei-a para arrumar as linhas de bordar que vivem actualmente "tudo ao molho e fé em Deus" numa caixa onde outrora morou uma garrafa de Wisky.

Não tinha nenhum guardanapo alusivo à costura/bordados, nem estava com vontade de ir a correr comprar um, por isso optei por um abstracto que me chamou a atenção pelos desenhos e pela combinação de cores.


Fiz uma caixinha simples (com as sempre presentes rugas :p) mas gostei muito do resultado final!! Também já fiz uns pequenos "suportes" em cartão onde vou enrolar as linhas e organizá-las por cores.
Como tinha "pressa" em mostrar o resultado final não deixei secar bem o verniz, por isso é que se notam algumas pinceladas. Assim que acabar o frasquinho de verniz vou comprar me spray que deve ser bem mais prático!


A Titó presenteou-me com 2 selinhos fofos :) Muito obrigada!!

E as regras são:
1 - Exiba a imagem do selo, que acabou de ganhar.
2 - Poste o link do blogue de quem a indicou
3 - Indique 10 blogues de sua preferência. Avise os seus indicados (não esquecer) e publique as regras.
4 - Confira se os blogues indicados repassaram o selo e as regras. (deixo ao seu critério)
E passo este selo a toda a gente da minha lista de blogues :)

AMIZADE VIRTUAL

A regra é passar este selo a 12 pessoas.
Passo também a toda a minha lista de blogs. Afinal é um grande grupo de amigas e amigos virtuais que me fazem companhia diariamente.

E para terminar, deixo-vos um docinho mais saboroso que qualquer iguaria de chocolate! A minha princesa Julieta!!

Modéstia à parte mas é uma gaja muito boa, mas mesmo muito boa!! É fofa, maravilhosamente fofa. É um bocadito nojenta e com a mania que é importante mas com uma barriga daquelas e um pelo sedoso tudo se perdoa.

Foi oficialmente declarada obesa. Quando voltamos de férias achamos que ela estava muito redonda, com a barriga inchada. Fomos logo ao vet e a sentença foi clara: OBESIDADE, tanta que a veterinária não lhe conseguiu apalpar alguns orgãos porque estavam "cobertos" de gordura. Agora está de dieta e até tem direito a controlo semanal do peso...vida de gato.

Voltei :)

As férias foram óptimas, para tal basta serem férias :)

Gostei da Madeira mas devo admitir que esperava mais da "Pérola do Atlântico". No entanto recomendo a viagem a toda a gente, se não for por mais nada, para conhecer este cantinho do nosso Portugal.

É sem dúvida uma ilha com paisagens fantásticas e muito diversificadas, mas o Funchal assemelha-se muito ao Algarve, muitos turistas estrangeiros e muita confusão.

Constatações Madeirenses:
- Os combustíveis são bem mais baratos o que também é compreensível porque naquelas estradas tão inclinadas só mesmo em 1ª ou 2ª e só Deus sabe como.

- A banana da Madeira é mais cara lá do que cá. Alguém tem uma explicação lógica?? Ainda ontem comprei banana da Madeira a 0,85€, lá vi à venda entre 1,39€ e 1,80€....

- Os táxis são amarelos e azuis.

- Tudo o que é Turismo é exageradamente caro....

Gastronomia Madeirense:
- Espada com banana. Uma surpresa muito agradável. O peixe espada é muito abundante por lá e está presente de várias maneiras.

- Espetada em pau de loureiro. Gostei muito também, mas é algo que se pode comer por cá.

- Bolo do Caco. De bolo não tem nada, é um pão mas é taaaaaaaaaaaaaaaaaao bom!! Comi imensos :) supostamente come-se com manteiga de alho e ervas mas como eu não sou apreciadora comia simples. Ainda trouxe 2 para o continente.

- Haveria ainda mais coisas a provar, desde mariscos aos doces com mel, mas como não sou fã de marisco nem de doces com mel, fiquei-me pelas coisas que tinha a certeza que gostaria.

Clima Madeirense:
Muito sol, algumas nuvens nas partes altas da ilha e uma temperatura excelente!!


E agora as fotos!!
Santana: uma aldeia na costa norte. Foi sem dúvida a maior desilusão de toda a viagem, para quem está à espera de uma aldeia tipica apanha uma grande desilusão. Há efectivamente 2 ou 3 casas tipicas na aldeia, mas estas que vos mostram foram "plantadas" no centro da aldeia para turista ver.

Porto da Cruz: uma pequena aldeia da costa norte que descobrimos por acaso! Adorei :) uma aldeia simpatica, bem conservada junto ao mar mas rodeada por um imponente conjunto de montanhas!

Cabo de São Lourenço: a ponta mais oriental da ilha. Foi aqui que chegaram pela primeira vez os navegadores Portugueses.
Um território deserto mas fascinante! Uma paisagem completamente diferente do resto da ilha


Piscinas Naturais de Porto Moniz: na ponta norte da ilha encontramos Porto Moniz, uma localidade simpática, famosa pelas suas piscinas naturais!


Pico do Areeiro: É a zona mais alta da ilha onde se chega de carro (cerca de 1800 metros). Mais alto ainda erga-se o pico Ruivo onde só se chega a pé. Daqui avista-se toda a ilha, para cá chegar atravessamos as nuvens e quando atingimos o topo a paisagem é de cortar a respiração!!


Machico: mesmo ao lado do aeroporto encontramos a cidade de Machico. Mais uma cidade simpática e bem cuidada, com a UNICA praia de areia branca de toda a Madeira (praia "artificial") muito concorrida pelos Madeirenses.


Jardim Botânico: um jardim muito agradável com muito para descobrir! Gostei bastante da visitar e recomendo! Rico em plantas mas também em aves tropicais. Além disso é um lugar fresquinho para fugir um pouco ao sol madeirense.


Curral das Freiras: Quando os piratas franceses chegaram o povo refugiou-se aqui, numa pequena aldeia escondida no fundo das montanhas. Da Eira do serrado (de onde foi tirada a foto) o povo podia controlar todos os movimentos (a foto aponta para a aldeia mas para o outro lado vê-se claramente o mar). Além disso era uma aldeia de muito difícil acesso, tornando-se muito fácil de defender.

Um dos muitos campos de bananeiras.

O nosso hotel e na nossa piscina do fim do dia.

Para quem quiser ir à Madeira recomendo vivamente o aluguer de um carro. Passem no Posto de Turismo e depois sigam o vosso instinto!!

Vou ali à Madeira e venho já!

Uns diazitos na Madeira para descansar e conhecer um mais pedacito deste nosso Portugal!

Até já :)

Tarte de Limão e Amêndoa e mais um motivo de orgulho Bracarense!!

Eu gosto de ir às compras com uma lista...quando não vou podem acontecer várias coisas:

a) Trazer produtos que não me fazem falta nenhuma mas que quando os vejo na prateleira acho sempre que um dia me vão fazer muiiita falta por isso é melhor levar (situação mais frequente);

b) Esquecer-me de algo que era mesmo mesmo mesmo mesmo mesmo muito importante (muitas vezes esqueço-me do produto que me fez deslocar ao supermercado;

c) Comprar coisas que já tenho em casa mas que no momento da comprar tenho a certeza absoluta que já acabou ou que não tenho.

Para resolver a situação a) mando o K. ir às compras (admito...mesmo com lista em papel trago sempre mais qualquer coisita extra). Se lhe disser para trazer cenouras e iogurtes ele traz efectivamente cenouras e iogurtes, se lá for eu trago cenouras e iogurtes, os pêssegos que estavam em promoção, uma caixinha de bacon que pode fazer falta e por aí fora...
Esta táctica é usada no dia-a-dia, quando só preciso mesmo de um ou outro produto.
(por exemplo, ontem fui ao super comprar uma base de pizza para "kitar" em casa. O objectivo era trazer a pizza e queijo ralado. Saí de lá com pizza, queijo, cogumelos, fiambre, uvas, pêssegos, meloa, cenouras, pimentos e tomates...e mais umas coisas que agora não me lembro.)

Para resolver a situação b) volto ao supermercado.

Para resolver a situação c) faço doces/salgados sem destino....

Foi por causa de uma situação c) que fui acumulando em casa embalagens de massa quebrada para as quais não tinha absolutamente nada destinado. Ontem atingia o prazo de validade a última das massas e eu não tinha ideia nenhuma do que fazer com ela porque, já tinha gasto o meu reportório de doces com massa quebrada (e além disso cheguei tardíssimo a casa e não estava com vontade nenhuma de ficar horas na cozinha).
Queria mesmo algo muito simples e de preferência que levasse ovos (estou tão feliz!! Agora só tenho 3 dúzias em casa, porque no Domingo fui muito forte e só trouxe 1,5 dúzias da minha mãe!).

Lembrei-me então desta receita da Moranguita, que me ficou no olho por levar 2 coisas que aprecio e muito: limão e amêndoa. Meti mãos à obra (em vez de fazer a massa caseira usei a de compra) e saiu uma belíssima tarte com um forte sabor a limão muito bem combinado com a amêndoa.
Ficou baixinha (será a minha tarteira grande de mais para a receita?!?) mas, a meu ver, na proporção ideal não se tornando nada enjoativa. Fiquei muito contente com o resultado e é sem dúvida uma receita a repetir e para guardar no meu livrinho das receitas boas :) para a próxima faço também a massa.

Vamos à receita?

Ingredientes:
Massa (não fiz, usei uma embalagem de massa quebrada de compra)
250g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
125g de manteiga75g de açúcar
1 ovo

Recheio
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200g de açúcar
sumo e raspa de 1 limão
4 ovos
100g de amêndoa laminada

Preparação:
Massa
Amassa-se a margarina com o açúcar. Junta-se o ovo e volta a amassar. Adicione a farinha e o fermento, amasse de novo.
Forme uma bola e deixe repousar a massa 30 minutos.
Estenda a massa numa bancada e forre depois a tarteira e pique o fundo com um garfo.

Recheio
Junte a farinha com o açúcar e junte os ovos, bata tudo.
Junte então o sumo e raspa de limão e mexa bem.
Coloque o preparado do recheio no interior, e polvilhe com a amêndoa, com cuidado para a amêndoa não afundar. Leve a cozer a forno médio (cerca de meia hora) tendo o cuidado de não deixar queimar a amêndoa (se necessário coloque uma folha de papel de alumínio).
No final pode polvilhar com açúcar em pó.

Eu sei que o post já vai grande mas não podia deixar de vos demonstrar o meu orgulho Bracarense na inauguração do Laboratório Ibérico de Nanotecnologia (INL). Hoje vão andar a passear pela mais bela cidade de Portugal e arredores o Presidente da República de Portugal, Aníbal Cavaco Silva, o Rei de Espanha, Juan Carlos, e os primeiros-ministros português, José Sócrates, e espanhol, José Luis Zapatero!

Grandes cidades, grandes obras!!

Aqui há uns anos,e não são assim tantos, quando sonhava com uma carreira de investigadora na área da química, este acontecimento teria sido a realização de um sonho! Como diria o nosso Camões:

Mudam-se os tempos, mudam-se as vontades,

Muda-se o ser, muda-se a confiança;

Todo o mundo é composto de mudança,

Tomando sempre novas qualidades.

Continuamente vemos novidades,

Diferentes em tudo da esperança;

Do mal ficam as mágoas na lembrança,

E do bem, se algum houve, as saudades.

O tempo cobre o chão de verde manto,

Que já coberto foi de neve fria,

E em mim converte em choro o doce canto.

E, afora este mudar-se cada dia,

Outra mudança faz de mor espanto:

Que não se muda já como soía.

A vida é impressionante não é?

Pão vitale aldrabado

A minha experiência (ou falta dela) na indústria panificadora leva-me ainda por experiências muito simples mas seguras: as farinhas prêt-à-porter.

Como o K. sempre gostou de pão de cereais, esta farinha da Nacional marcou presença cá em casa desde a abertura da padaria. Comecei por usá-la como vem no pacote mas o pão, embora fosse muito bom, ficava um pouco “massudo” e como que mal cozido não se aguentando como seria desejável no segundo dia. Além disso esta farinha não é propriamente barata…

Foi então que, depois de investigar sobre a proporção ideal farinha/água, decidi misturar esta farinha kitada com a farinha normal para atingir 2 objectivos: reduzir o preço do pão e aumentar a “fofisse” e longevidade do tijolo…perdão…pão.

E assim foi. Juntei 400 mL de água + 350 g de farinha Vitale + 350 grs de farinha de trigo tipo 55 (na realidade não é bem 50/50, ponho sempre menos de farinha vital e mais de farinha T55 para que um pacote de 1kg de farinha Vital chegue para 3 pães).

Não é necessário adicionar mais nada, a massa leveda muito bem só com o fermento da farinha Vitale e a quantidade de sal também já é suficiente (não fica um pão tão “salgado” como o de padaria, cá em casa achamos que é mais que suficiente, até porque o acompanhamento complementa a “falta” de sal).

Deixo a maquineta preparada, programa 1, quantidade 2, cor média e ao acordar tenho um belíssimo tijolo acabadinho de fazer à espera de ser barrado com Planta!

Esta mistura resulta sem dúvida no melhor pão que fiz nesta minha curta experiência panificadora e tem sido o eleito para o dia-a-dia (e assim não corro o risco de ter um desastre culinário logo pela manhã e ficar sem pão para o pequeno almoço). Fica fofinho, muito sabororo (mais leve que o "original") e aguenta-se bem 3 dias (mais não sei porque nunca chegou a um 4º dia!)

E ainda os Depeche Mode...ontem fiquei a pensar no desgraçado do Martin L.Gore (o fulatino dos doentes horripilentos que canta a música do post anterior) e, para que não ficassem com má imagem do home, mostro-vos como a idade faz bem às pessoas!! (Ameixa, já não precisas de lhe cortar o cabelo!!)

Quanto aos dentes, parece que o homem fez um tratamento e que arranjou os dentes mas acreditam que não consegui encontrar nenhuma fotos com os seus dentes novos??? De qualquer maneira acho que dá para perceber, através do volume na zona dos maxilares e saliência dos lábios, que se passou qualquer coisita nos dentes.

Filetes de pescada crocantes

Gostam do nome??? Fui eu que inventei :)

Quando trabalhava no C. trocava imensas receitas com as minhas colegas. O grupo de trabalho era composto por 10 mulheres (+ 2 emprestadas). E, ao contrário do que possam pensar tínhamos um excelente ambiente de trabalho e um excelente espírito de entreajuda.

Com tanta gaja junto não é de admirar que o tema do lanche fosse muitas vezes culinária. Esta receita já não sei de quem era originalmente, mas agora é de todas porque passou a ser feita com regularidade por toda a gente!

É uma receita muito simples e muito fácil. Além disso é mais uma maneira de comer filetes!! Ao contrário do que possam pensar não fica nada seca, experimentem e depois digam lá se não é bom!
Acompanhei apenas com uma saladinha bem composta.

Vamos à receita?
Ingredientes:
3 filetes de pescada
sumo de 1 limão
sal e pimenta q.b.
1/2 pacote de bolachas tipo cream cracker
mostarda q.b
3 dentes de alho (grandes)
azeite q.b.

Preparação:
Tempere os filetes com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar 1 hora.
Entretanto triture as bolachas.

Barre os filetes com mostarda e passe-os pela bolacha triturada, pressionando bem para a bolacha aderir ao peixe. Disponha os filetes já panados num pirex, coloque o alho partido em fatias finihas por cima do peixe e regue abundantemente com azeite.
Leve ao forno cerca de 20 min a 200ºC e com a ventoinha ligada. (tapar com papel de alumínio para não queimar o alho)

Ainda no rescaldo do Não-Concerto dos Depeche Mode, deixo-vos umas das músicas mais bonitas que eles têm (é lamechas eu sei, é para lá de antiga eu sei, mas tem uma das mais belas letras que alguma vez vi numa música!) Ah...acho que vou dizer ao Martin Gore para ir arranjar os dentinhos...

Pão da Avó Marta

Depois de um fim-de-semana com os planos todos furados, eis que chega mais uma segunda-feira. A parte boa é que para a semana vou de férias!!!
Como não houve concerto para ninguém aproveitamos e fomos visitar a minha avó e levei o K. a conhecer o interior e a sede do Concelho de Cabeceiras de Basto. Um dia tenho de vos mostrar este cantinho de Portugal. Embora seja desconhecido da maioria é um concelho com umas paisagens maravilhosas que nos fazem bem ao corpo e à alma!!
Apeteceu-me partilhar isto com vocês :)

Desde que a MFP passou a fazer parte do nosso agregado familiar não tem tido descanso. Ainda não me aventurei por coisas complicadas, quero primeiro conhecer a MFP, os truques para obter um pão mais fofo e tal e só depois me aventurarei pelo mundo da indústria panificadora!

Esta receita é mais famosa que os tremoços no mundo da blogosfera, acho que a receita original é daqui (verdadeira neta da Avó Marta!).
É realmente um pão simples, fácil, saboroso e que não tem nada que enganar para quem está a começar nestas andanças!

Vamos à receita?


Ingredientes:
400 mL de água
20 g de sal
700 g de farinha tipo 65
1 saqueta de fermento 4.6gr Vanhiné (usei meia de Fermipan)
1 colher de sopa de mel (acrescentei eu para as senhoras donas leveduras trabalharem melhor! As coisas que eu já sei!!!)

Preparação:
Certifique-se que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
Peneire a farinha e vá colocando os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada.
Programe o menu para 1: base; veja também a cor desejada (mais ou menos tostado) e a quantidade (neste caso 1kg).
Depois veja a que horas quer o pão pronto e programe as horas.

Como estou decidida a ser uma padeira como deve ser, comprei este fim-de-semana um livrinho para aprender a fazer pão. "Aprender a Fazer Pão" da Larousse. Parece ter umas receitas bem apetitosas!! Tenho de ganhar coragem para fazer pãozito mais arrojado!

CANCELADO!?!?!?!?

Oh pá...estou triste como a noite....

O Dave Gahan aleijou-se e o concerto de amanhã foi cancelado...e agora, quando é que vou ver os meus Depeche, alguém me sabe dizer??

Não tenho sortinha nenhuma na vida, mas pelo menos posso reaver o meu dinheirito (desculpem lá mas não vou pagar 40 € para ver um cartaz daqueles).

Só sei que todos os meus planos foram por água abaixo e toda a preparação foi em vão! (sim...aqui a croma andou a rever toda a discografia dos Depeche para avivar a memória)

Estou mesmo mesmo triste :(

Frango com mostarda e ketchup

Ontem cheguei tarde a casa e o K. estava no ténis. Estava cansada e com pouquissima paciência para andar de volta de tachos.
Foi então que me lembrei de uma receita do Beto que me ficou na memória por ser muito facil e por ter "ar" de ser muito saborosa! Ele chamou-lhe Franguinho Rápido, rápido rápido não é porque tem de assar, mas é facilimo!!

Basicamente segui a receita original, apenas lhe juntei um pouco de cerveja para fazer mais molhinho :)
Garanto-vos que é um frango muito muito muito saboroso e uma excelente ideia para variar do tipico frango assado.

Vamos à receita?


Ingredientes:
1/2 frango (era um frango caseiro grande)
100 g de mostarda (pus a olho)
100 g de ketchup (pus a olho)
1 pacote de sopa de cebola (usei menos de metade)
azeite q.b.
1/4 de uma mini

Preparação:
Parta o frango em pedaços.
Num recipiente grande coloque o frango, a mostarda, o ketchup e a sopa de cebola e envolva tudo muito bem. Unte uma assadeira com azeite, disponha o frango e leve a assar. A meio da cozedura regue o frango com um pouco de cerveja, mexa e deixe assar. (o meu demorou cerca de 50 min a 180ºC com a ventoínha ligada).

Cá em casa acompanhamos com uma saladinha bem fresquinha, mas um arrozito branco também não ia nada mal!

Bolo de Claras, Chocolate e Côco

No Domingo o pai do K. fez anos, como ele gosta muito de pudins fiz-lhe um pudim francês e, para variar, também tive de fazer o bolo de aniversário (oh para mim toda chateada :p) e como não podia deixar de ser fiz um Colchão de Noiva (o raio do bolo é realmente muito muito bom!!)

Cá em casa pudim é sinónimo de claras sem destino. O desgraçado leva 11 gemas e eu fico sempre sem saber o que fazer às claras. Eu sei que há imensas receitas com claras mas para as fazer é preciso que alguém as coma (por exemplo, molotov e suspiros são muito usados para gastar claras mas nós não somos apreciadores).

Tenho visto em alguns blogs uns semi-frios que óptimos para gastar claras, mas é um tipo de doce que tem de se fazer para uma festa porque só para nós os 2 acaba por estragar (porque não é nada prático para levar para o trabalho). Além disso apetecia-me um bolo!

Fiz uma pesquisa rápida na net e encontrei várias receitas (todas muito semelhantes ao bolo que costumo improvisar com claras) mas apetecia-me algo…diferente! Foi então que encontrei esta receita que adaptei para o modo tradicional e para a minha quantidade de gemas.
Só vos posso dizer que o bolo é simplesmente DELICIOSO!! A combinação côco/chocolate é perfeita e a textura é magnífica: quase esponjoso, quase algodão! A repetir sem qualquer tipo de dúvidas!

Vamos à receita?

Ingredientes:
8 claras (usei 11)
200 gr de açúcar (usei 240)
60 gr de farinha Maisena (usei 85)
50 gr de farinha (usei 70)
1 colher (chá) de fermento
80 gr de margarina derretida
20 gr de chocolate em pó (usei 70 gr)
30 gr de côco ralado (usei 50 gr)

Preparação:
Bata as claras em castelo. Adicione o açúcar e bata novamente
Adicione a farinha, a maisena e o fermento e envolva delicadamente, sem bater, nas claras. Junte o chocolate, o coco e a manteiga derretida e envolva novamente.

Colocar em forma untada e polvilhada e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.

Pode não ser o bolo mais bonito do mundo mas é simplesmente bom!!

Tagliatelli com gambas e cogumelos

De volta aos tachos :)

Estes últimos dias tenho vivido atormentada com os cogumelos Shitake! :p
Tenho uma embalagem congelada e tenho de lhe dar um fim (fim = qualquer coisa comestível), mas aquele cheiro deixa-me algum receio…não sei como vos explicar, mas eles têm um cheiro realmente forte que chega mesmo a roçar o desagradável. Eu gosto muiiito de cogumelos, adoro os Portobello por serem fortes mas é um forte agradável e não um forte desagradável como os Shitake (não se riam mas aquilo a mim cheira-me a uma mistura de presunto com chulé…).

Obviamente que cheguei à conclusão que teria de os usar em quantidades reduzidas misturados com qualquer coisa e não “a solo”, para ir habituando o palato a tamanha iguaria.
Posto isto decidi introduzi-los numa massinha muito rápida e saborosa que de vez em quando aparece pela mesa cá de casa.

A receita foi-me dada pela E. quando eu ainda trabalhava no C. e é sem dúvida um prato muito agradável! Se calhar vocês até poriam natas ou queijo ao barulho, eu nestas coisas sou muito simplista e gosto da massita assim :)

Vamos à receita?

Ingredientes:

(para 3 pessoas)

8 a 9 “ninhos” de tagliatelli
3 dentes de alho
Azeite q.b.
1 raminho de tomilho
Sal e piripiri q.b.
½ copo de vinho branco
½ pacote de gambas (eu uso um pacote azul do PD, devem efectivamente ser gambas porque senão têm de ir buscar uma lupa para encontrar os pseudo-camarões no meio da massa! A quantidade também é relativa, quem gostar muito até pode por o pacote todo!)
Mistura de cogumelos frescos: Portobello, Paris. Shitake (usei ½ embalagem de Portobello, ½ embalagem de Paris e 5 cogumelos shitake)

Preparação:
Numa panela (suficientemente grande para depois acrescentar a massa) coloque o alho muito picadinho e o azeite, assim que começar a estalar coloque as gambas e deixe saltear.

Coloque os cogumelos, deixe por 1 minuto e depois regue com o vinho branco. Tempere com sal, piripiri e o tomilho e deixe cozinhar em lume brando. Rectifique os temperos se necessário.

Entretanto coza a massa em água e sal. Quando a massa estiver cozida junte-a ao preparado de cogumelos e gambas e deixe apurar durante 2 ou 3 minutos.

Sirva de imediato (se gostarem ponham lá para cima queijo ou coisa parecida!)

Ice Age 3

Gosto muito de cinema, infelizmente já não vou as vezes que costumava ir, mas há filmes que não deixo escapar!! Há dois tipos de filmes que me "obrigam" a ir ao cinema: filmes de época ou com uma base histórica muito forte e os filmes de animação.

Cada vez tenho menos paciência para o cinema americano com as suas lamechices, comédias de 2ª categoria ou patriotismos exagerados do sempre americano que salva o mundo.

Felizmente o cinema europeu (e não só!) começa a ganhar mais espaço em Portugal mas mesmo assim ainda tem muito que andar para conseguir um “lugar ao sol” nos cinemas “comercias” por este canteiro à beira mar plantado.
Mas numa coisa tenho de dar valor aos americanos: são muito bons a fazer filmes de animação. Para mim a Idade do Gelo é o melhor filme de animação que alguma vez foi feito (ok…não é bem bem para criancinhas…se calhar neste aspecto há filmes melhores :p) e agora que ele saiu só tenho de dignar a encontrar uma sala perto de mim com a versão original e em versão 3D (tenho uns óculos por isso tenho de os usar…).

Deixo-vos um cheirinho simplesmente delicioso!

Um selo e um desafio para começar a semana :)

Selo "O teu blog é um amor"

A sempre simpática Marisa, presenteou-me com este belo selinho :) Obrigada!
As regras consistem em mencionar as 5 pessoas mais importantes para nós, as séries de TV preferidas, e nomear 10 bloguistas para receberem o prémio.

Pessoas mais importantes: Não vou nomear 5, vou nomear a minha família directa porque só 5 não chegam :)

Séries preferidas: Conta-me como foi (já sei que acabou mas continua a ser uma das minhas favoritas!), House, Simpsons, Mythbusters, Bones.

Blogs nomeados: Como hoje é segunda feira, e vocês são todas uns amores, passo o selinho a todos os blogs da minha lista!

Desafio das 5 coisas

A Sónia do "A quente e frio", enviou-me este desafio :) Obrigada!

As regras são:

1 - Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez;

2 - Dizer 5 coisas que jamais faria;

3 - Dizer as 5 coisas que mais gostas no blog que te ofereceu o selo;

4 - Indicar 5 blogs;

5 - Avisar os blogs a quem ofereceu.

5 coisas que ainda não fiz:

1 - Ir ver um jogo do meu Benfica na Luz... (eu sei, é uma vergonha nunca lá ter ido...)

2 - Ir ver um concerto dos Depeche Mode (bilhetes já tenho só falta o concerto! Dia 11 lá estarei!)

3 - Conhecer todas as capitais europeias

4 - Comer um gelado na Ice It (oh pá...são tão caros, mas têm cá um aspecto...só que quando olho para o preço perco logo a vontade)

5 - Conhecer São Tomé e Príncipe

5 coisas que jamais faria:

1 - Abandonar um animal

2 - Matar

3 - Trair

4 - Entrar no Estádio da Antas/Dragão (vocês sabem bem que não entrarei!!)

5 - Iniciar um incêndio

5 coisas que mais gosto no blog que me ofereceu o Selo (A Quente e Frio)

1 - A imagem de fundo do blog (faz-me lembrar aquela cozinhas fofas das nossas avós!)

2 - A estrutura do blog, muito simples e arrumadinho, com pequenos apontamentos que o tornam super fofinho!

3 - A simpatia da Sónia

4 - As receitas práticas

5 - O facto de se ter lembrado de mim ;)

Os 5 Blogs a quem passo o desafio:

1 - Abelha Maia da Colmeia da Abelha

2 - Luarte do Ideias debaixo do telhado

3 - Pseudo Jardineira do Jardim numa varanda

4 - Alcina do Artes Viagens e Sabores

5 - Clara do Doces aos molhos